Kepekli Şekersiz Kek Tarifi

Kepekli Şekersiz Kek TarifiKepekli Şekersiz Kek Tarifi

Bu tarifin müjdesini verdiğimde birçok kişi çok sevinmişti. Ama ne yazık ki biraz zaman aldı tarifi paylaşmam. Yeri gelmişken tarifleri paylaşmam neden bu kadar uzun sürüyor ona da bir açıklık getireyim. Önceliği mevsim sebzesi kullandığım tariflere vermem gerekiyor. Ya da en azından ben öyle istiyorum. Mevsimi geçtikten sonra o sebzeyle ya da meyveyle yapılmış bir tarifi paylaşmamın çok manalı olmadığını düşünüyorum. Yazın ortasında kerevizli bir tarif paylaşmamın kimseye faydası olmaz örneğin. Kereviz bulmanız zaten çok zor, tut ki buldunuz yazın ortasında mis gibi yaz sebzeleri dururken kereviz yemek ister misiniz?

Velhasıl- ı kelam şunu kış bitmeden yazayım, aman yaz geliyor bu tarif kalmasın derken bunun gibi dört mevsim tarifler biraz öteleniyor. Bu konuda anlayışınızı rica ediyorum.

Şimdi tarifimize gelecek olursak… Kekimizde şeker kullanılmıyor. Bu Şekersiz bir Kek olduğu anlamına gelmiyor elbette. Şekeri portakal ve incirden alıyor. Diyetteb olanlar için iyi bir ara öğün olacağını sanıyorum. Aynı şekilde şeker hastaları için de iyi bir tatlı isteği bastırma tarifidir. Ancak her iki grubun da miktarını abartmadan kullanmasında fayda var elbette.

Kalorisi inanılmaz düşük bir tarif değil. Ama kıyaslandığında çok malum kalıyor her zamanki gibi. Sade Kek tarifiyle 1 dilim Kek 173 kcal, bu tarifle bir dilim kek ise 101 kcal.

Tarif gerçekten çok çok başarılı. Normal bir incirli kekten neredeyse hiç farkı yok lezzet açısından. Biz bayıldık kendisine. Sadece ufacık bir olumsuzluğu var. Yağ miktarı az olduğu ve Kepek içerdiği için çabuk kuruyor. Yenmeyecek kıvama gelmiyor asla yanlış anlaşılmasın. Ertesi gün bile gayet hoşumuza giderek yedik biz. Ama normal kekteki o yumuşaklığı korumasını da beklemeyin.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 15 Dilim
Kalori : 101 kcal/dilim

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1/2 su bardağı light süt,
  • 1/2 su bardağı tatlı portakal suyu,
  • 1 su bardağı beyaz un,
  • 1 su bardağı buğday kepeği,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 10 adet kuru incir,
  • 1 adet portakalın kabuklarının rendesi,
  • Dilerseniz 1 silme çay kaşığı tarçın.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları çırpın,
  2. Yağ, portakal suyu ve sütü ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  4. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyerek çırpın,
  5. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  6. Kepeği ekleyip çırpın,
  7. Minik minik doğradığınız inciri ve portakal kabuğu rendesini ekleyip spatula ile karıştırın,
  8. Küçük bir kek kalıbını 1 çay kaşığı sıvı yağ ile yağlayın,
  9. Hamuru kalıba döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Click for recipe in English

48 yorum

  1. Mrb kevse hanım 🙂
    İncir yerine yeşil elma koysam olur mu acaba 🙂

  2. ortası delikli kek kalıbı almak istiyorum hangi marka almamı onerirsiniz Kevser hanım…

  3. Kevser hn. İzninizle ;
    ben bu tarifi beyaz un+kepek yerine siyez unu , portakal suyu yerine Reyhan şerbeti , incir yerine de haşhaş tohumu kullanarak yaptım 🙈çok da iyi oldu çok da güzel oldu 😀ölçüler sizinkilerle aynı yalnız un miktarını göz kararı ayarladım çünkü un değişince illa ki ölçü değişiyor .bir yiyen bir dilim daha istedi 😍bu güzel tarif için tekrar teşekkürler 👏🏼👏🏼

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*