Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Yaban Mersinli Scone Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Yaban Mersinli Scone Tarifi
Yaban Mersinli Scone Tarifi
Porsiyon: 8 Dilim
Kalori: Toplam 1674kcal*

İskoçyaya uzanıyoruz bugün ve İskoçların ve aynı zamanda İngilizlerin sevilen hamur işi scone'u (skon şeklinde okunur bu arada) konuk ediyoruz mutfağımıza. Türk damak zevkine oldukça uygun bir tarif. Yumuşak kıvamlı bir kurabiye gibi düşünebilirsiniz. Yumuşak kurabiye severlerin hoşuna gidecektir eminim.

Yaban mersini çok klasik bir scone malzemesidir. Taze, dondurulmuş ya da kurusunu kullanabilirsiniz. Eğer yaban mersini bulamazsanız ya da kullanmak istemezseniz tarifi sade şekilde yapabileceğiniz gibi farklı meyvelerle, damla çikolatayla ya da ceviz, fındık, kuru kayısı, kuru incir gibi kuru yemişlerle de yapabilirsiniz.

Sconelarınızı benim gibi üçgen dilimleyerek yapabileceğiniz gibi yuvarlak kurabiye kalıpları ile keserek de şekillendirebilirsiniz. İki yöntem de sık kullanılan scone şekillendirme yöntemleridir. Pişme süresi her hamur işinde olduğu gibi fırına, kullandığınız tepsiye vs. göre değişecektir, gözlemleyerek pişirmeyi unutmayın. Çok kalın olmadığı için çok büyük bir aksilik yaşamazsanız içinin çiğ kalma ihtimali yoktur zaten, üzeri güzelce kızardığında içi de pişmiş olur.

Yumuşak değil de biraz daha gevrek olsun isterseniz üzeri kızardıktan sonra fırın ısısını sıfırlayıp fırının kapağını açmadan 10-15 dk. daha fırında bekletebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 100 g küp küp doğranmış donmuş tereyağı,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 100 ml krema,
  • 1 küçük yumurta,
  • 2-2,5 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 2 limonun rendelenmiş kabukları,
  • 1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini,
  • Üzeri için 1 silme yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı şeker.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. 2 su bardağı un ve şekeri karıştırın,
  2. Tereyağını ekleyip iki elinizle ovarak topak topak olana kadar karıştırın,
  3. Kabartma tozu ve limon kabuklarını ekleyip karıştırın,
  4. Krema ve yumurtayı ekleyip elinize hafifçe yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun, ihtiyaç duyarsanız ekstra un ekleyin,
  5. En son yaban mersinlerini ekleyip fazla ezmeden yoğurun,
  6. Hamuru top yapıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın,
  7. Elinizle bastırarak 1 cm kalınlığında bir yuvarlak elde edin,
  8. Hamuru keskin bir bıçakla pizza keser gibi 8 parçaya bölün (parçaların birbirinden tamamen ayrılmasına gerek yok),
  9. Üzerine bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve şeker serpin,
  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

Yaban Mersinli Scone Tarifi ilk olarak 17/04/2016 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (14)
Benzer Başlıklar dünya mutfağıdünya mutfaklarıingiliz çöreğiingiliz mutfağıiskoç poğaçasıiskoç poğaçası tarifiiskoç poğaçasının tarifimeyveli tariflersconescone tarifiyaban mersini
Benzer Tarifler
Yaban Mersinli Çikolatalı Pratik Cheesecake Tarifi
Portakallı Yulaflı Bisküvi Tarifi
Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi
Limonlu Kurabiye Tarifi
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
Yaban Mersinli Limonlu Kurabiye Tarifi
Kakaolu Fındıklı Biscotti Tarifi
Cevizli ve Kuru Kayısılı Biscotti Tarifi
Toplam 14 Yorum
  1. Seyma: Sekli sizinki kadar guzel olmadi ama sonuc bu :)

    21 Mart 2017 19:10
    • Kevserin Mutfağı: 👏🏻👏🏻👏🏻 21 Mart 2017 20:43
  2. Seyma: Tarifi kuru yaban mersini ile denedim. Harika oldu tarif icin cok tesekkurler. 21 Mart 2017 19:09
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Mart 2017 20:42
  3. Selen İpek: İyi günler Kevser hanım.. ben bu tarifi dondurulmuş böğürtlen ile denedim lezzeti Harika oldu fakat aklıma yaparken bi soru takıldı. Acaba böğürtlenleri çözdürüp öyle mi hamura ekleseydim.. hem küçültebilirdim böylelikle. sonucu nasıl değiştirir kestiremedim, size danışayım dedim.. teşekkür ederim 😊 22 Şubat 2017 17:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Selencim, çözdürdükten sonra eklediğinde suyu hamurun kıvamını bozacaktır. Çözdürmeden de elinde ufalayabilirsin böğürtlenleri kolayca kırılacaktır. 22 Şubat 2017 17:16
  4. Hatice: Dondurulmuş vişne kullanabilirmiyiz bu tarifta 26 Nisan 2016 18:25
    • Kevserin Mutfağı: Çekirdeksizse kullanabilirsin Hatice'cim. 26 Nisan 2016 21:30
  5. ayşe: kevser hanım, inanın yapmamak için kendimi zor tuttum ama yenik düşüp yaptım çok pratik ve lezzetli bir yandan çayı koydum diğer yandan bu tarifi yaptım kırıntısı bile kalmadı. teşekkürler benim için bir kaçamak oldu 25 Nisan 2016 20:22
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ayşe'cim.. 25 Nisan 2016 21:49
  6. gulsum: Merhaba kevser hanim. Bu tarifi karadutla denesem nasil olur sizce? Bu siralar pazarda satista. Bi sansimi deneyeyim diye dusundum. 18 Nisan 2016 12:00
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin Gülsüm'cüm, ama markette pazarda satılan karadutlar çok büyük malum, o yüzden bütün halde değil de ikiye ve hatta bazılarını üçe bölerek kullanman daha uygun olur. 18 Nisan 2016 12:04
  7. Başak: İyi çalışmalar. Uzun süredir sizi takip ediyorum ve hemen hemen her tarifinizi deniyorum emeğinize sağlık. Tarifteki krema yemeklik krema mı yoksa pasta kreması mı aklıma takıldı. Bu hususta ek bilgi rica ediyorum. 18 Nisan 2016 11:17
    • Kevserin Mutfağı: Çiğ süt kreması Başak'çım, senin yemeklik krema olarak adlandırdığın şey olsa gerek. 18 Nisan 2016 12:00
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 24 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı