Fırında Kızarmış Tavuk Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Fırında Kızarmış Tavuk
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Dükkanların vitrinlerinde dönüp duran Tavuk çevirmeleri gördükçe özenmişimdir her daim. Hele ki etrafa yaydığı o mis koku beni benden alır. Ne var ki o tavukları yemek tam bir hayal kırıklığıdır. Genellikle saatlerce ısıya maruz kalmış ve tüm yağlarını akıtmış olduklarından kurumuş olurlar.

Evde böyle bir düzeneğe sahip olup yeteri kadar pişirip mükemmel Tavuk çevirmeyi yapabilmeyi istemiştim oldum olası. Bunun için özel bir düzeneğe sahip olmak gerekmediğini ve bu kadar kolay olduğunu bilseydim bu kadar yıl beklemezdim inanın. Pişmesi uzun sürse de hazırlaması en fazla 10 dk. Kapağı açtığınız an hissettiğiniz mutluluk ve gurur paha biçilemez.

Tamamen kendi su ve yağıyla pişiyor olmasının verdiği yoğun lezzeti anlatmaya gerek bile duymuyorum zaten. Hiç çekinmeyin suyuna ekmek bana bana yiyin. Yanına hazırlayacağınız pilav ve ayranla mükemmel bir menüye sahip olacaksınız.

Patateslerin hakkını da yemek istemiyorum. Onların da çok lezzetli olduğunu belirtmeden duramayacağım. Daha geniş bir fırın kabında patates sayısını arttırarak pişirebilirsiniz yemeği. Kapaklı fırın kabınız yoksa eğer üzerini alüminyum folyoyla kapamayı deneyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Fırında Kızarmış Tavuk
Fırında Kızarmış TavukFırında Kızarmış Tavuk
Malzemeler:
  • 1 adet bütün Tavuk,
  • 2-3 adet küçük boy patates,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • Taze çekilmiş karabiber, tuz, ,
  • 2-3 adet defne yaprağı,
  • 3 diş sarımsak.
Hazırlanışı:
  1. Soğanları 8'er parçaya bölüp fırın tenceresine dizin,
  2. Salça, yoğurt, zetinyağ, karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın,
  3. Hazırladığınız bu sosla tavuğu ve patatesleri güzelce yağlayınve soğanların üzerine alın,
  4. Defne yapraklarını ve sarımsakları tavuğun yan taraflarına koyun,
  5. Kapağını kapatıp 200 derecede önceden ısıttığınız fırına verin,
  6. 2,5-3 saat boyunca kapağını açmadan pişirin.
Afiyet olsun...

45 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Kevser hanım merhabalar..tavuğu yine fırında ama fırın poşetine koyup pişirmek ıstesem nasıl yapıcam kaç dk kaç derece de pişer..şimdiden teşekkür ederim bütün tarifler bu harika

  2. Tarif için teşekkürler ama 3 saat çook değil mi ? Tavukları yakmayalım sonra..

    • Yanarken durup seyretmezsin herhalde:) Yemek tarifleri kimya formülü değildir, her zaman değişiklikler olur kullanılan malzemeye göre. Ben 3 saat dedim diye fırına atıp 3 saat mutfağa uğramamazlık edilmez, yemekler her zaman kontrollü olarak pişirilir.

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.