Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi
Tavuk deyince patates, patates deyince de tavuk akla gelir. Hem birlikte pişirildiklerinde, hem de farklı yemekler olarak kombine edildiklerinde birbirlerine çok yakışırlar. Hele bir de yanında pilav varsa ben başka hiçbir şey aramam sofrada. Ancak bu üçü bir araya geldiyse ve patates ve tavuk kızartıldıysa ertesi gün bir telafi günü şart oluyor.
Diyet ya da rejim yaptığımdan değil ama kilolu olduğunu düşünüp yediklerine dikkat edenlerin kilo almamak için yaptıklarını ben midemin huzuru için yapıyorum. Ağır kızartmalar, yağlı yiyecekler, asitli içecekler midemin başlıca düşmanları olduğu için yapabildiğim kadar uzak durmaya çalışıyorum. Mümkünse kızartılması gereken yiyecekleri az yağ ile yağlayıp fırına sürüyorum. Az yağlı oldukları gibi bence kızartmadan daha lezzetli oluyorlar.
Bir de bizlere çok önemli bir şey kazandırıyor; zaman. Patatesleri ve tavuğu fırına atın ve o sırada ister salatanızı yapın, ister sofranızı kurun, isterseniz uzanın tv izleyin. Ama tavuğu ve patates kızartmaya kalktığınızda, tüm bu sürede ocağın başında dikilmeniz lazım. Vakti olanlar uzun uzun uğraşabilirler ama zamanı kısıtlı olanlarlar için zaman ekonomisi açısından israf oluyor.
Bu nedenle boş vakitlerinizde kızarmış tavuk baget, uğraşamayacak olduğunuzdaysa fırında çıtır tavuk baget tarifleri gibi seçimler yapabilirsiniz.
Ama söz konusu tarif salçalı fırın yemeği olunca ne patatesi ne de köfteyi kızartmakla uğraşmamanızı öneririm. Her ikisi de fırında muazzam kıvamda pişiyor zaten. Hem daha az yağ kullanıp hem de daha kısa sürede en iyi lezzete ulaşabiliyorken ekstra kalori alıp bir de zaman kaybetmeye gerek yok bana kalırsa.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Kalori : Toplam 3150kcal
Malzemeler
- 10 adet tavuk baget,
- 4 adet orta boy patates,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 6-7 adet yeşil biber,
- 6-7 adet cherry domates,
Sos için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 2 adet domates
- 1 su bardağı su,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın,
- 27*40 cm'lik bir fırın kabına dilimlenmiş patatesleri ve yıkadığınız tavuk bagetleri alın,
- Üzerine yağı gezdirip elinizle her biri yağlanacak şekilde karıştırın,
- Fırına verip 190 derecede patatesler ve butlar yumuşayana kadar pişirin (30-35 dk. kadar),
- Sos için yağı bir sos tenceresinde kızdırın,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Rendelediğiniz domatesleri ekleyip birkaç dakika karıştırarak pişirin,
- Suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Tepsiyi fırından çıkarıp sosu üzerine gezdirin,
- Domates ve biberleri üzerine dizip tekrar fırına verin,
- Biberler kızarana kadar yaklaşık 20 dk. daha pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 264 Yorum
Yorum Gönder
24 Kasım 2020 21:33
05 Mayıs 2020 20:06
29 Nisan 2020 12:50