Fırında Tavuk Şiş Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Fırında Tavuk Şiş
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Evde ızgaranız yoksa ızgara keyfinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. Fırında ızgara tadında Tavuk Şiş yapmanız mümkün. Üstelik bulaşık derdi olmadan. Tarif için kullandığım tepsinin dibinden folyoyu aldıktan sonra suya bile tutmadan doğruca yerine kaldırdım. O kadar kirlenmedi yani. Tarifte de belirttiğim gibi tavukların marinesini bir gün önceden yaparak yiyeceğiniz güne sadece pişirme işlemini bırakabilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterecektir ama maksimum 45 dakikada pişmiş olur. Siz yine de 45 dakika yazdım diye fırının başını bırakıp gitmeyin, gözünüz yemekte olsun.

Afiyetle kalın...

Fırında Tavuk Şiş
Fırında Tavuk ŞişFırında Tavuk ŞişFırında Tavuk ŞişFırında Tavuk Şiş
Malzemeler:

  • 2 adet bütün Tavuk göğsü,
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Tavuğu iri kuşbaşı şeklinde doğrayın,
  2. Derin bir kapta salça, yağ, yoğurt, tuz ve baharatları karıştırın,
  3. Tavukları sosun içine alıp iyice harmanlayın ve dolapta 1-2 saat bekletin (bir gün önceden de hazırlayabilir veya vaktiniz yoksa hemen pişirebilirsiniz),
  4. Bir fırın tepsisinin dibini alüminyum folyo ile kaplayın,
  5. Tavukları şişlere dizip uçları tepsinin kenarlarına gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin,
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış Fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Püf noktaları için lütfen notlar bölümünü okumayı unutmayın.

9 Yorum

  1. Oncelikle tarifleriniz bir harika oldugunu soylemek istiyorum fakat Sıvı yağ yazmissiniz ama tarifte kullanmamissiniz hangi asamada kullanilmasi gerekli kevser hanim.

  2. dün tarifinizi yaptım çok güzel oldu fakat bize nane biraz fazla geldi. sanırım bi daha yaparsak nane yerine karabiber ve kimyon tercih edicez..

  3. kevser hanim butun tavuk gogsu ve tavuk gogsu ile ayni seyi mi kastediyorsunuz. yaklasik kac grama karsilik geliyor

    • Gramajı tavuktan tavuğa göre değişir Melike’cim. Eski tariflerde sadece tavuk göğsü olarak yazmış olabilirim. Yarım ve tam karıştırılıyor kimi zaman. Ölçüler kısmındandan fotoğrafına bakabilirsin, sevgiler…

  4. tavuk göğsünü ben de kuruluğundan dolayı beğenmesem de seviyorum :) Ocakbaşı dükkanlarında nasıl sulu yapıyolar anlamıyorum. Acaba şişe bi parça but-bi parça göğüs şeklinde sıralasak nası olur sizce ??

  5. Tavuk şiş süper ….Tavuk göğsünü hiç sevmem.Yavan olduğu için. Ama özel bir sos ve pastırma işliğinde bir tarif varki….İnsanı yeni baştan yaratıyor sanki…O tat insanı büyülüyor..Tadanlar tavuk göğüsü olduğuna inanmıyor…Çokkkk güzel. Tavsiye ederim…Tarif benim blogta..Beklerim

Yorum Yaz


Malesef geçersiz bir fotoğraf yüklediniz. Lütfen gönderdiğiniz fotoğrafın 2 mb'den büyük olmadığına emin olun.