✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Açık Poğaça Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Açık Poğaça Tarifi

Hafta sonu deneyebileceğiniz kahvaltı sofralarına çok yakışacak bir tarifim var sizler için. Yine öyle bir hamur yoğurayım bakalım sonunda ne çıkacak diye başlayarak ulaştığım tariflerden biri. İnanılmaz güzel oldu üstelik. Özellikle de fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak yendiğinde tam bir lezzet bombası oluyor.

Siz sormadan ben sorularınıza kısa cevaplar vereyim;

- Keseceğiniz boyuta göre 40-45 tane çıkar,

- Hayır peynirler eriyip akmıyor,

- Evet peynir dışında istediğiniz başka malzemelerle de yapabilirsiniz,

- Her fırının pişirme süresi farklılık gösterdiği için kaç dakikada piştiğini söylemem yarar sağlamaktan çok zarar verir size,

- Ben standart fırın tepsisinde pişirdim ama evet siz borcamda da pişirebilirsiniz,

- Kullanmakta sakınca görmüyorsanız evet margarin de kullanabilirsiniz,

- Ben yaş maya tercih etmiyorum ama siz sürekli kullanıyorsanız elbet bu tarifte de kullanabilirsiniz, küçük bir kare mayanın yarısı yeterli olacaktır,

- Hayır yağ miktarı fazla değil, ideal, yağ miktarını fazla bulduysanız bu tarifte ısrar etmek yerine başka tarifler deneyebilirsiniz,

- 1/2 ölçü yarım demektir,

Evet hamurun bir kısmını kullandıktan sonra kalan kısmını dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bunlar dışında da soru gelirse eğer ben takipçilerimi hiç tanıyamamışım demektir:) Sakın yanlış anlamayın bunları şikayetçi olduğum için yazmıyorum. Sadece beni biraz anlamanızı istiyorum. Her gün bunlara benzer onlarca soru cevaplıyorum ve inanın  soruların tamamı nazikçe sorulmuyor.

O yüzden bazı günler sorularınıza geç yanıt verebilirim, gözümden kaçabilir hiç yanıt veremeyebilirim. Çok önemliyse farklı kanallardan  tekrar sormaktan çekinmeyin lütfen. Ancak n'olur kafanıza göre değişiklikler yaptığınız tarifler için beni suçlamayın.

Ben de kendi çapımda deneyler yapıyorum mutfakta. Kimi bunun gibi çok güzel sonuç veriyor, kimi hayal kırıklığı yaratıyor. Bu hayal kırıklıklarımın hiçbirinde kendimden başkasını suçlamıyorum. Nerede hata yaptım acaba diyorum sadece, ay ne kötü tarif vermişler demiyorum. Sadece kendi tariflerim için söylemiyorum bunu. Başka bloglardan aldığınız ve güzel sonuç vermeyen tarifler için de aynı şey söz konusu. Mutfakta başarılı olmak istiyorsanız cesur olun, hatalar yapın ama bu hatalar için başkalarını suçlamayın, hatalarınızın sorumluluğunu omuzlanın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 40-45 adet

Malzemeler

  • 100 gr tereyağ,
  • 1 /2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında),
  • 2 yumurta (oda sıcaklığında),
  • 1 küçük paket instant maya,
  • 5 su bardağı un,
  • İçi için beyaz peynir veya lor peyniri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritin,
  2. Erimiş tereyağ, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları bir kapta iyice çırpın,
  3. Ayrı bir kapta un, tuz ve mayayı karıştırın,
  4. Unlu karışımın ortasını açıp sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyerek yoğurun,
  5. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince üzerini örtüp 30-40 dakika dinlendirin,
  6. Hamuru 3 parçaya bölün,
  7. Her bir parçayı dikdörtgen şeklinde açın,
  8. Üzerine peyniri yayın,
  9. Uzun kenarından rulo şeklinde sarın,
  10. Ruloları uzunlamasına ikiye kesin,
  11. Bunları da ikişer parmak kalınlığında parçalar halinde kesin,
  12. Parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  13. Poğaçaları önceden 210 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun…

Yorumları Göster (34)

Benzer Başlıklar

hamur işi tarifikahvaltılık tariflerPeynirPoğaça
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Dondurma
Soğuk İçecekler
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Leopar Poğaça Tarifi
Bal Kabaklı Poğaça Tarifi
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Patlıcanlı Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi

Toplam 34 Yorum

  1. zeynep5656: kevser hanim tadiktan sonra benimkiler cok kuru oldu nerde hata yapmis olabilrim

    17 Nisan 2020 11:04
    • Kevserin Mutfağı: Fazla pişirmiş olabilirsin. 17 Nisan 2020 11:43
  2. zeynep5656: tarif icin tesekkurler harika gorunuyorlar

    17 Nisan 2020 10:35
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Nisan 2020 11:42
  3. zeliha: gerçekten çokkkk güzel 02 Şubat 2018 19:12
    • Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 02 Şubat 2018 23:15
  4. derya: Merhaba Kevser Hanim. Tarif özelinde bir soru değil benimkisi nereye yazacağımı bilemedim ondan buraya yazıyorum. Hani pastanelerde pogaca hamurundan mini pizzalar vardir, peynirli sosisli falan, onlardan yapacağım kıymalı. Sitenizde bulamadım, varsa da gözümden kaçtı. Sorum şu, çiğ kiyma-soğan karışımının fırında pişmiş tadını begenmedigimden pişmiş kıymalı harç hazırlamak istiyorum ama her ne kadar hamuru ince, pizzalari da küçük yapacak olmama rağmen hamur pisip kızarana kadar kiymalarin kuruyup yanmaya yüz tutmalarindan endişeliyim. Iki fikrim var, sizce harca domates rendesi ekleyip lazanya harcı gibi sulu bir harc mi hazirlamaliyim, yoksa pizzalari bir süre firini sadece alttan ısırarak ya da tepsinin üstüne bos tepsi sürerek pisirip sonra mı kizartmaya geçmeliyim. Ya da her ikisi de değilse sizce ne yapmalıyım? 28 Eylül 2016 21:58
    • Kevserin Mutfağı: İkisi de çok iyi sonuç verebilirmiş gibi gelmedi bana açıkçası. Onun yerine daha önce yağsız kıymayla denemediysen yağsız kıyma kullanarak denemeni öneririm. Kıymanın lezzetini kötü yapan şey yağlı oluşudur genellikle. 28 Eylül 2016 22:00
      • derya: Yani daha yağsız bir kiyma kullanarak cig kiyma ve yine pisirilmemis soğan ve diğer kullanacağım sebzelerle bir harc hazirlamami öneriyorsun(kıymalı pide harcina benzer bir harc)Vaktini alıyorum ama doğru mu anladım teyid etmek istedim. 28 Eylül 2016 22:09
        • Kevserin Mutfağı: Evet Deryacım👍🏻 29 Eylül 2016 00:05
  5. seval: Simdi firindan cikardim tafi gayet guzel Tarif ucin tesekkurler Benimkilerin goruntusu sizinkiler gibi olmadi cok mu kizartmisim yoksa peyniri mi az geldi acaba

    26 Ocak 2016 13:22
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Seval'cim, peyniri az gelmiş gibi. 26 Ocak 2016 14:27
  6. oys: mrhb kevser hanim, hamur suan dinleniyor, fakat cok sert bir hamur oldu, normalmi? tskler 11 Aralık 2015 11:28
    • Kevserin Mutfağı: Aşırı sert bir hamur olmuyor Oya'cım, hamur kabardıkça yumuşayacaktır endişelenme. 11 Aralık 2015 11:36
  7. Ayca: cok tesekkurler cevabiniz icin simdi anladim yanlis dusunmusum : ) 30 Ekim 2015 08:42
  8. Ayca: pogcalari nasil kesicegimi anlayamadim rulo yaptiktan sonra boyuna kesince yuvarlak olmuyomu sekilde dikdortgen gibi anlayamadim yardimci olursaniz sevinirim 29 Ekim 2015 23:02
    • Kevserin Mutfağı: Enine kestiğinde yuvarlak olur Ayca'cım, boyu uzun olan kısmı oluyor. Bir kabağı kabak sandal yapmak için boyuna ikiye kestiğini düşün (nasıl olduğunu bilmiyorsan tarifine bakabilirsin), onun gibi kes. 29 Ekim 2015 23:06
  9. zeynepözdemir: Merhabalar kevser hanım Benimde yarın misafirim gelecek oratik bir tarif arıyordum Baya güzel görünüyor resim Denemek istiyorum ama tam anlıayamdım Ruloları ortadan İKİYE nasıl kesiyoruz ? 17 Ocak 2015 03:36
    • Kevserin Mutfağı: Boyundan. 17 Ocak 2015 12:07
  10. tülin: peki kiymali da olurmu? 16 Ekim 2014 18:21
    • Kevserin Mutfağı: Kıyma kuru, çok uygun olmaz Tülin'cim. 16 Ekim 2014 18:48
  11. dilek: Poğaçalar çok güzel gozukuyo elinize sağlık peki poğaçaların üzerine yumurta sarısı suruyomuyuz 29 Ağustos 2014 15:58
    • Kevserin Mutfağı: Hayır Dilek'çim, sürülmüyor. 29 Ağustos 2014 16:03
  12. Aslı: Kevsercim yaptım bu poğaçayı çok lezzetli oldu teşekkür ederim 14 Mayıs 2014 12:39
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Aslı'cım... 14 Mayıs 2014 14:35
  13. Aslı: Yani kendiliğinden mi açılıyor bu şekilde? Bir sorum daha olacak Kevser hanımcım üzerine yumurta sürüyor muyuz? 13 Mayıs 2014 09:59
    • Kevserin Mutfağı: Hayır sürmüyoruz Aslı'cım. 13 Mayıs 2014 11:31
  14. Aslı: Kevser hanım bu şekli vermek için üzerine çentik gibi kesikler mi atıyoruz keşke bu videolu tarif olsaydı anlayamadım:( 12 Mayıs 2014 23:20
    • Kevserin Mutfağı: Hayır Aslı'cım rulo şeklinde sardıktan sonra uzunlamasına (boyuna) kesiyoruz ve ardından ikişer parmak kalınlığında dilimliyoruz. 13 Mayıs 2014 00:13
  15. selin: çok beğendim pratik ve lezzetli 25 Eylül 2013 21:01
  16. Gülden: cok güzel,ellerine sağlık..bende kandil için yaptım...cok pratik hemde lezzetli oldu. Allah razı olsun..cok teşekkürler...kandiliniz mübarek olsun.. 05 Haziran 2013 20:54
  17. kumsal: kevsercim kendini suçlama defalarca yaptığım tarifi dahi yaptığınızda hezeyana uğrayabiliyorsun olabilir fırını ayarlayamıyosun veya daha fazla beklemen gereken poğaçayı az bekletiyosun ununu az veya fazla kaçırıyosun olmuyo bunu başkalarına yükleyemezsin onlar hadsiz boşver sen onları bizim gibi takipçilere bak sen ellerine sağlık değişik bi yorum olmuş poğaçaya 31 Mayıs 2013 13:44
  18. zehra: Güzel bir tarif olmuş. Tek tek poğaça yapmaktansa hem pratik olmuş, hem de görüntü çok güzel. Ellerine sağlık. Aslında yazılan tarife tam olarak uyulsa bile aynı sonuç alınamıyor bazen. Kişinin el becerisine, unun yapısına ya da fırına göre, hatta o günkü keyif durumuna göre bile değişebiliyor. Mutfakta yaptığım her şeyde, bakalım bu sefer nasıl olacak diye heyecan duyarım. Aslında en güzeli o heyecanı yaşamak! Sevgiler. 31 Mayıs 2013 07:30
    • kevser: Ah Zehra'cım keşke herkes bunun farkında olsa:) 31 Mayıs 2013 10:41

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 28 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı