Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Bal Badem Kurabiyesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Bal Badem Kurabiyesi Tarifi
Bal Badem Kurabiyesi Tarifi
Porsiyon: 36 Adet
Kalori: Toplam 741kcal*

Bal badem kurabiyenin orijinal adı Florentine kurabiye. Adından da anlaşılacağı üzere İtalya/Floransa kökenli. Dantel kurabiye adıyla da biliniyor. Pişerken dantel gibi delik delik oluyor çünkü. Normal kurabiyelerden çok farklı bir tarif. Aslına bakarsanız bana göre kurabiyeden çok bir çeşit şekerleme. Yapımı çok zor değil ama oldukça vakit alıyor. İlk etapta sos tenceresinde hazırlanan karışım sıvı halde oluyor. Ocaktan alıp soğuduktan sonra katılaşıyor. Katılaşan hamuru çay kaşığı (kesinlikle daha büyük bir kaşık kullanmayın) yardımıyla  her seferinde 6 adet olacak şekilde fırın tepsisine olabildiğince aralıklı olarak dizip pişirmek gerekiyor. Pişerken eriyip epey bir yayılıyor çünkü.

Bal Badem Kurabiyesinin Püf Noktaları

Fırından aldığınızda kurabiyeler hala sıvı halde oluyor ve birkaç dakika içinde katılaşıyor. Eğer kurabiyeler düz yuvarlak şekilde değil de yamuk yumuk yayıldıysa bir çay kaşığının sırtıyla kenarlarını ortaya doğru ittirerek yuvarlaklaştırabilirsiniz. Şekil önemli değilse sizin için bu aşamayı atlayabilirsiniz. Kurabiyeler elle tutulabilecek kadar sertleştikten sonra tepsiden alıp yine aynı tepsiye yeni kurabiye hamurlarını yerleştirebilirsiniz. İşlemi bir nebze olsun hızlandırmak için 2 tepsi kullanabilirsiniz. Biri pişerken ikinci tepsiyi hazırlayıp fırındakini çıkarınca ikincisini hemen fırına sürebilirsiniz.

Kurabiyenin çok farklı versiyonları var bu arada. İçine meyve şekerlemeleri, yulaf ezmesi eklenenleri, üzerine çikolata gezdirilenleri veya tamamen çikolata ile kaplananları vs. Bu temel bir tarif, siz dilerseniz kendi yaratıcılığınız ölçüsünde farklı versiyonlarını deneyebilirsiniz. Ancak bu tür deneylere girmeden önce temel tarifi deneyip hem tadını hem de kıvamını vs. öğrenin (tüm tarifler için genel bir tavsiye). Tarife ekleme veya çıkarma yaptığınızda problem tarifte mi yoksa sizin yaptığınız değişiklikte mi daha kolay anlayabilirsiniz bu şekilde.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 100 g tereyağı,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı çekilmiş çiğ badem,
  • 1 yemek kaşığı bal,
  • 1 yemek kaşığı krema,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 portakalın rendelenmiş kabukları.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı küçük bir sos tenceresinde eritin,
  2. Krema, bal ve şekeri ekleyin,
  3. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın,
  4. Altını kapatıp un, badem ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve güzelce karıştırın,
  5. Karışımı tamamen soğuyana kadar bir kenarda bekletin,
  6. Karışımdan bir çay kaşığı ile minik parçalar alıp fırın tepsisine aralıklı olarak (1 tepsiye 6 parça) yerleştirin,
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarmaya başlayan kadar pişirin,
  8. Fırından çıkarıp (çıktıklarında hala sıvı kıvamda olacaklar) bir çay kaşığı yardımıyla kenarlarından hafifçe ortaya doğru ittirerek yuvarlak olmalarını sağlayın,
  9. Soğuduktan sonra servis tabağına alın,
  10. Kalan hamuru da aynı şekilde pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Bal Badem Kurabiyesi Tarifi ilk olarak 16/05/2016 tarihinde yayınlandı ve 11/01/2017 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (26)
Benzer Başlıklar bademli kurabiyedantel kurabiyedantel kurabiye tarififlorentine kurabiyeflorentine kurabiye tarifilace cookies tarifiyumurtasız tarifler
Benzer Tarifler
Balayı Kurabiyesi Tarifi
Un Kurabiyesi Tarifi
Kahveli Un Kurabiyesi Tarifi
Gelin Başı Kurabiyesi Tarifi
Portakallı Anne Kurabiyesi (Şam Kurabiyesi) Tarifi
Kakaolu Balayı Kurabiyesi Tarifi
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Karanfilli Un Kurabiyesi Tarifi
Ballı Cevizli Kurabiye Tarifi
Yalancı Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Toplam 26 Yorum
  1. aliipo: tesekkur ederim cevabiniz icin .olur diyeceksiniz sanmistim😁 04 Mayıs 2020 21:34
  2. aliipo: merhaba kevser hn.hazirladigimiz karisimin tamamini kullanmayip birazini dondurucuya koyup daha sonra pisirsek olur mu acaba? 04 Mayıs 2020 20:17
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. 04 Mayıs 2020 21:18
  3. bhrshn: kevser hn.merhabalar oncelikle.bal badem kurabiyesine bayildim.ancak benim kurabiyelerim 2-3 saat sonra bayagi yumusadi neyi yanlis yapmis olabilirim.simdiden teşekkürler

    09 Aralık 2019 11:59
    • Kevserin Mutfağı: Oda sıcaklığı yüksek gelmiş olabilir. Buzdolabında saklayabilirsin. 09 Aralık 2019 13:45
  4. semin: Merhabalar kevser hanım, nasıl muhafaza etmek gerekir yumuşamaması için ? 16 Mart 2018 18:32
    • Kevserin Mutfağı: Yumuşamaz zaten Semincim, içinde yumuşamasına neden olacak bir malzeme yok. Oda sıcaklığında saklayabilirsin. 16 Mart 2018 18:34
      • semin: Ağzını kapatmadan sanırım değil mi? Teşekkürler cevap için 😊 16 Mart 2018 18:46
        • Kevserin Mutfağı: Toz olmaması için kapatırsan daha iyi olur. 16 Mart 2018 18:55
  5. ezgi: 10 numara 5 yıldız olmuş :)) teşekkür ederim

    02 Nisan 2017 23:34
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 03 Nisan 2017 00:05
      • ezgi: Bir dahaki sefere bademleri daha iri çekeceğim. Yerken ağza beden parçalarının gelmesi daha hoş olur diye düşünüyorum. Sizin fotoğraftakide benim bademlere göre iri kalıyor zaten . 03 Nisan 2017 11:29
        • Kevserin Mutfağı: 👍🏻 03 Nisan 2017 11:31
  6. ezgi: Tadına bakma imkanım olmadı şimdi fırından çıkarttım. Sıcak sıcak fotoğrafını atmak istedim.

    02 Nisan 2017 23:23
  7. Barno: Görüntüyü beceremedim ama tadi muhteşem oldu ellerine sağlık Kevsercim

    09 Ağustos 2016 22:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 09 Ağustos 2016 22:28
  8. Barno: Merhaba Kevsercim badem yerine ceviz koysak olmazmi? 09 Ağustos 2016 16:16
    • Kevserin Mutfağı: Deneyebilirsin. 09 Ağustos 2016 17:50
  9. Başak: Pişirme süresi ortalama kaç dakika sürdü acaba? Doğum günü sofrası için düşünüyorum o nedenle pişme süresi benim için çok önemli ve ellerinize emeğinize sağlık :) 18 Mayıs 2016 12:06
    • Kevserin Mutfağı: Bir gün önceden de hazırlayabilirsin Başak'çım, son güne sıkıştırmana gerek yok. Çok kısa sürede pişiyorlar 5-6 dk. gibi ama 6 postada pişince yine de vakit alıyor. 18 Mayıs 2016 14:09
  10. Neşe'nin Mutfağı: Benimki biraz fazla sıvı oldu 😑 buyüzden tepsiden almak çok zor oldu ama tadı çok güzel ✌🏼️😍 17 Mayıs 2016 22:58
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Neşe'cim, yazıda da dediğim gibi fırından çıktığında sıvı oluyor, tepsiden almadan önce donmasını beklemek gerekiyor. 17 Mayıs 2016 23:03
  11. Pınar: Kevser hanım bal kullanmasak kıvamında bir sorun olur mu? Bala alerjim olduğu için kullanamıyorum. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 16 Mayıs 2016 16:32
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Pınar'cım, bal kullanmadan olmaz ne yazık ki. 16 Mayıs 2016 16:40
  12. Seda: Kevser hanım bir tepsiye 6 tane koyun demişsiniz anlayamadım kaç seferde pişireceğiz? 16 Mayıs 2016 13:08
    • Kevserin Mutfağı: 6 seferde Seda'cım, notlar kısmını da oku lütfen. Fotoğrafları sağa kaydırarak pişmeden önceki halini de görebilirsin ayrıca. 16 Mayıs 2016 13:13
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 13 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı