Karanfilli Un Kurabiyesi Tarifi


Favori kurabiye tariflerimden birisidir bu. Un kurabiyesini çok severim. Karanfil kokusunu ve aromasını çok severim. İkisi bir araya gelince ekstra çok sevdim. Siz de yapar mısınız bilmiyorum ama bazen çayımın içine Karanfil atıyorum. Çok hoş bir aroma katıyor. Bu kurabiyeleri yaptığınız zaman çayın içine Karanfil atmaya gerek kalmadan bu hoş aromayı yakalayabilirsiniz.

Kurabiyelerin üzerine iliştireceğiniz birer karanfil ile de kurabiyelerinizi renklendirebilir ve daha hoş bir görüntü kazanmalarını sağlayabilirsiniz. Daha fazla karanfil ile değişik şekiller yapabilirsiniz. Ama yeme sırasında rahatsız edebilir bu kadar çok karanfil kullanılması. Bu nedenle aromasını arttırmak için ezilmiş karanfilleri içine ekleyip, üzerini 1 adet karanfille süslemek en makulü oluyor.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 30 adet

Malzemeler

  • 250 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı nişasta,
  • 4 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 20 adet karanfil,
  • Üzeri için pudra şekeri.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağ ve pudra şekerini çırpın,
  2. Sıvı yağı ekleyip çırpın,
  3. Nişasta, un, havanda dövülmüş karanfil ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun,
  4. Buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin,
  5. Dolaptan çıkarıp cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın,
  6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  7. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 13-14 dakika pişirin,
  8. Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dakika daha bekletin,
  9. Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin.


Afiyet olsun…

19 yorum

  1. birde nisasta da misir yada bugday nisastasi fark eder mi

  2. bide havanda dovulmus derken

    • Evet Sultancım, normal karanfil, ve havan adı verilen mutfak aletinin (Google görselle aratarak ne olduğunu görebilirsin) içinde dövülmüş olacak. Havanın yoksa bir kesme tahtasının üzerinde bıçağın yanıyla bastırarak ezebilirsin.

  3. ya ben surasini anlamadim normal karanfilmi koycaz hamurun icine

  4. Merhaba Kevser Hanım, -yada Kevser abla-
    Henüz 17 yaşındayım ama mutfak en büyük hobilerim arasında diyebilirim. Birkaç gün önce keşfettim sitenizi, saatlerce çıkamıyorum girince. Özellikle her tarifin notlar bölümüne girip okuyorum, çok keyif veriyor ne yalan söyleyeyim 🙂 Üslubunuza hayran kaldım, kendinizi ifade ediş şekliniz muazzam. Ben emeklerinizden dolayı teşekkür etmek istedim, tüm o yorucu yorumlar arasında insanı motive edecek yorumlar olması gerektiği kanaatindeyim. Ayrıca karanfili çok severim, en kısa zamanda deneyecegim. Kendinize iyi bakın, selametle 🙂

  5. merhaba kevser hanım yeni evli sayılırım. iki kez kurabiye denedim ikisi de hüsranla sonuçlandı , eşim artık güler oldu haline 🙂 artık denemekten korkuyorum, bi öneride bulunursanız sevinirim ,benim özgüvenimi yerine getirecek kurabiye tarifi hangisi sizce ?

  6. Tarifinizi dün denedim. Üç kisiyiz yarım ölçü yapayım derken -gece birde yapmaya çalıştığımdan olsa gerek- bir yerlerde hata yaptım sanırım ele yapişmamayı bırakın kendi kendine bile yapışmayan klasik kurabiye hamuruna göre sert bir hamur oldu, biraz daha sıvı yağ ekleyerek toparladı m. Fırınım da altını biraz daha fazla pişirdi fakat tüm aksiliklere rağmen çok lezzetli ağızda dağılan bir kurabiye oldu. süt veya kahve yanına çok yakışır. Ayrıca karanfille süsleyince çok şirin görünüyorlar, açıkçası cevizden küçük parça deyince biraz tereddüt etmiştim ama ideal boyda oldular. Kevser hanım uzun bir yorum oldu ama benim gibi aksilik yaşayanlara belki faydası olur diye düşündüm. Elinize sağlık

  7. Çay bardağınız hangi boyutta? Klasik en küçük bardaklardan mı yoksa büyüklerden mi? Teşekkürler.

  8. karanfil hariç tarifi dün akşam yaptım sonuç muhteşem 🙂 teşekkürler

  9. Merhabalar
    Sayfanizi buyuk bir zevkle takip ediyorum. Ozellille tarif oncesi yazdiginiz yazilari zevkle okuyorum. Hepsi de super tarifler.
    Sizden benim gibi mumkunse laktoz ve fruktoz alerjisi olanlar icin, tarifler varsa yayinlamanizi isteyecegim. Bizler bugdayda cok az miktarda yiyebiliyoruz.
    Bu arada kzimda vejeteryan oldu. Anlayacaginiz benim icin yemek yapmak artik kabus. Benim yiyebildiklerimi o yemiyor. Onun yiyebildiklerini ise ben yiyemiyorum.
    Yurt disinda yasadigim icin de her sebzeyi alistigimiz sekilde bulamiyorum.
    Size iyi gunler diliyorum.

    • Merhaba Emine Hanım, işiniz gerçekten zormuş. Belki kızınızın mutfakta daha fazla zaman geçirip kendi yemeklerini hazırlamasını teşvik etmelisiniz. Genelin dışında bir beslenme tarzı seçmiş kendine ve her zaman yanında siz olamayacaksınız yemeklerini hazırlamak için. Laktoz ve fruktoz alerjisi konusunda bir araştırma yaptıktan sonra neler yapabileceğimi düşüneceğim. Sevgiler…

  10. tarifler bayağı güzel her ne kadar yiyemesemde çok severim

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*