36 oy
Yumuşak anne kurabiyesi kıvamında kurabiyeleri seviyorsanız eğer bu kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim. İçinde Bal kabağı olduğu için öyle ağızda dağılan kıyır kıyır bir yapısı olmuyor, tam aksine yumuşacık bir Kurabiye oluyor. Özellikle ılıkken, çikolatalar da daha yumuşakken inanılmaz bir kıvam ve lezzette oluyor.
Damla çikolata kullanmak zorunda değilsiniz bu arada. Ceviz de aynı şekilde. Ya da ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Yine baharatlar da damak zevkinize kalmış. Ama bu şekilde çok dengeli bir lezzeti olduğunu unutmayın. Hiçbirinin tadı öne çıkmıyor, hepsi birlikte hoş bir koku ve aroma oluşturuyor.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 20-25 adet
Malzemeler
- 1 yumurta,
- 50 g oda sıcaklığında tereyağ,
- 1/4 su bardağı esmer şeker,
- 2 yemek kaşığı haşlanmış Kabak,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 1,2-2 su bardağı un,
- Çay kaşığının ucuyla tarçın,
- Çay kaşığının ucuyla karabiber,
- Çay kaşığının ucuyla zencefil,
- 2 adet karanfil (ezilip toz haline getirilmiş),
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
- 1/2 su bardağı damla çikolata.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Kabak püresi, yumurta, şeker ve tereyağını karıştırma kabına alarak çatal yardımıyla ezerek karıştırın,
- Kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın,
- Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırın,
- Damla çikolata ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı buzdolabına kaldırıp 5 dk. dinlendirin,
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- 170 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin,
- Isıyı sıfırlatıp fırında 10 dk. daha bekletin ve fırından alın.
Afiyet olsun…
Merhaba, icine 1 bardak kadar lor da eklemek istiyorum acaba olculerde degisiklik yapmam gerekir mi ?
Duruma göre gerekebilir Ececim, buna hamurun kıvamına göre karar vermelisin.
3 yasinda ve 10 aylik iki bebekle, kabaklı kurabiye maceram; Kevsercim, annemler köyden kocaman 3 tane balkabağı getirince çocuklara balkabakli tüm tariflerini yapmadan olmazdı 🙂 parmak yiyecek olması açısından bebeğe de kullanmayı amaçladığımdan, cumartesi günü sabah hemen kabakları hasladim, başladım yapmaya, ama benimkiler huysuzlandi, kabartma tozunu koymadan, kurabiye yapimina ara vermek zorunda kaldım, gece geç yattılar, karışımı dolaba kaldırdım, pazar akşamı ancak vakit bulabildim. hatta tarife bölük pörçük baktığımdan k.tozunu 1 paket koymusum 😛 neyse ki sen hemen yanıt verdin de içim rahatladı. velhasıl kelam şuanda pazar günü gece 23, kurabiyelerim harika oldu, hmmm :)) yarın ben işe goturucem, bebeklerim de sağlıklı atistirmalik yiyecekler :))) ne mutlu bana. ve sana coook tesekkur ederim, iyi ki böyle bir uygulaman var, ellerin dert görmesin 🙂 lafı uzattim affola.
Mutlu sona ulaşabilmene çok sevindim Şükriye’cim:) Ellerine kollarına sağlık…
hızlı yanıtın için teşekkürler Kevsercim, harikasin, sonucundan haberdar ederim, sevgilerimle 😉
kabartma tozunu 1 paket diye okumuş ve dökmüş bulundum kevser, böyle olur mu ki, 2 bebegimle birşeyler yapmaya çalışırken yanlış okumuşum, heralde azcik tadına etkisi olur 😛
Biraz fazlaca kabarır ama başka sorun olmaz Şükriye’cim, ellerine sağlık:)
bir de pişince kıvamı lor kurabiyesi gibi mi oluyor?
Aynen Gözde’cim.
kevser hanım merhaba. 2 tepsi yapmam gereken bu kurabiyeleri fanlı fırında tek seferde pişirmem mi daha doğru olur yoksa alt üst modunda teker teker mi pişirmeliyim? 2. tepsiyi bekletirken kıvamında bozulma olur mu bilemedim?
Senin için hangisi daha uygunsa onu yapabilirsin Gözde’cim, pişme süresi çok çok uzun olmadığı için o kadarlık beklemesi sorun oluşturmaz.
evveeeet bunu da denedim. yine yine yine harikasınız.
kevser hn. püre derken pişmiş kabak mı yoksa rendesini mi kastettiniz
Pişmiş ve ezilmiş kabak Züleyha’cım.
Aman da aman sayın aşçımız güzel tariflerle dönmüşler, hoşgelmişler,ellerinize sağlık efendim 🙂