Ballı Cevizli Kek

Ballı Cevizli KekBallı Cevizli Kek

Bal ve Ceviz ikilisini seviyorsanız bu Kek favoriniz olacak kesinlikle. Hem yumuşacık oluyor, hem mis gibi kokuyor, hem çok lezzetli oluyor, hem de ertesi gün bayatlamak yerine kıvamı daha da güzelleşiyor.

Tarifi pekmezle de yapabilir miyim diye merak ediyor olabilirsiniz. Daha önce tahinli&pekmezli muffin denemem olmuştu ve gayet memnun kalmıştım. Ama tahmin edileceği üzere pekmez kekin rengini oldukça koyulaştırıyor. Bu arada son zamanlarda pekmezin pişirilmemesi gerektiği konusunda paylaşımlar yapılıyor. Eğer bu tür konulara takıntınız varsa isterseniz biraz araştırma yapın nedir, ne değildir diye.

Benim fikrimi soracak olursanız; her gün pekmezli Kek yiyecek halimiz yok, 1-2 dilim pekmezli Kek de bizi öldürmez sanırım diye düşünüyorum. Ayrıca yediğimiz o kadar hormonlu, tarım ilaçlı sebze-meyvenin yanında pişmiş pekmezdeki kanserojen içerik masum bile kalıyor olabilir. Bu laflarımın üzerine insanları gıdalarda pekmez kullanımına teşvik edip yanlış yönlendiriyormuşum algısı oluşmasın lütfen. Ben sadece kendi hayatımda bu tür olaylara nasıl yaklaştığımı paylaşmak istedim.

Tarifi deneyecek olursanız eğer bir dilim de benim için yemeyi unutmayın. Yanında da taze demlenmiş bir bardak çay varsa adımı anın, kulaklarım çınlar ben anlarım:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 3/4 su bardağı Bal (tatlı seviyorsanız 1 su bardağı),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 3 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş Ceviz,
  • 1 çay kaşığı tarçın.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve balı çırpın,
  2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyip çırpın,
  4. Kabartma tozunu ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  5. Cevizleri ekleyip karıştırın,
  6. Karışımı yağladığınız 21 cm’lik bir kek kalıbına boşaltın,
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

117 yorum

  1. Aynisini yaptim oldu 😊😊😊

    0
  2. Merhaba Kevser Hanım, dün akşam yaptım, tadı bugün daha da güzelleşti gerçekten. Teşekkürler bu güzel tarif için 🙂

    0
  3. kevserciğiiimmm iyi geceler. Bu tarif güncellendi mi? Daha önce yapmıştım (1,5 2 yıl önce falan 🙈) bal bu kadar çok değildi sanki. yemek kaşığı ileydi ölçüsü gibi hatırladım. bide resim de farklı idi. kalıp değildi. şimdi diyebilirsin miydi miydi diyeceğine tarifi hatırlı yada yanlış hatırlıyorsun falan 😅sadece aydınlatırsan sevinirim 😄😘

    0
  4. IMG_5597.JPG Kızımla beraber yaptık şimdiye kadarki en çok kabaran kekim oldu teşekkürler

    1+
  5. Evde süt yok neyle yapabilirim

    0
  6. Merhabalar Kevser hanım, unu (kuruları) ekledikten sonra cırpıcı kullanmaya devam edebilirmiyiz yoksa spatula ya da tahta Kaşık mı tercih etmeliyiz

    0
  7. Kevsercimmmm iyi akşamlar 😊
    Eşim işten geldi ve cevizli kek istedi hatta cevizleri bile kırdı… 😁
    Ben de ilk defa yapacağım için kurtarıcıma başvurayım dedim 🤗
    Ama evde bal yok… Ne yapabilirim?
    Beni nasıl kurtarırsın yine? ☺️
    Şimdiden teşekkür ederimmm 🤗

    0
  8. Kevser hanım yine iki keki birleştirip tek kek yapmışsınız 😂😂maşallah çok güzel görünüyor elinize sağlık❤

    1+
  9. Merhaba normal un yerine tam tahilli un koysam lezzetinde bozulma olurmu acaba

    0
  10. Kevser hanım, bu keki muffin kaplarında yapsam olur mu?

    0
  11. merhabalar Kevser hanım kek harika görünüyor hemen yapmak istiyorm ama evde tam buğday unu var tam buğday unuyla pisirebilirmiyim ?

    0
  12. kevser hnm merhaba bisey aklima takildi bali pisirince kanserojen olmaz mi acaba

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*