71 oy
Meyveli kekleri meyvenin keke verdiği ıslaklıktan dolayı çok seviyorum. Çikolatalı ıslak keklerde olduğu gibi üzerine herhangi bir sos dökmeye gerek kalmadan kendi doğal ıslaklığına sahip olması asıl hoşuma giden şey sanırım. Çünkü çikolatalı veya kakaolu ıslak keklerde üzerine dökülen sos iyi ayarlanamadığı takdirde ya Kek çok fazla ıslak olur, ya bazı yerleri ıslak bazı yerleri kuru olur. Kısacası orada iyi bir oran tutturmak gerekir. Ama meyveli keklerde öyle değildir işte. Kek yapma konusunda sıkıntınız ve sizi yarı yolda bırakan bir fırınınız yoksa sizi asla hayal kırıklığına uğratmazlar.
Meyveli Kek deyince ilk akla gelenlerden biri de havuçlu kektir sanırım. Issız Adam filminden sonra prim yapmaya başlamış olsa da ben onu çok öncesinden severdim. Taa çocukluğuma dayanır havuçlu tarçınlıyla sevdam. Çocukluğumda küçücük ellerimle Tarçın rendelemek zor ve sıkıcı gelirdi. Ben büyüdüm, ellerim de büyüdü ama Havuç rendelemeyle ilgili fikrim değişmedi. Hala çok sıkıcı bir iş olduğunu düşünüyorum. Yap yap bitmiyor dedirten işlerden biri benim için. Ama ucunda böylesine güzel ve lezzetli bir kek olunca ona bile katlanılıyor.
Afiyetle kalın…
Videolu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 silme tatlı kaşığı Tarçın,
- 2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy Havuç,
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri çırpın,
- Sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpın,
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın,
- Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
- En son rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 21 cm’lik kek kalıbına dökün,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Sevgili Kevser hanımcım,
Bugün havuçlu kekinizi yapıp, işyerine götürdüm. Bütün alman iş arkadaşlarım bayıldı, tarifi aldılar 😍
Bir çok terfilerinizi, arkadaşlara tattırıyorum zaten.
Sizi burada ünlü yapacağım, kafaya koydum✨☺️
Ellerine sağlık Elifçim😊 Sizin karnınız doysun yeter bana🙈😄
merhaba tam buğday unu kullanabilir miyiz?
Kullanabilirsin Aysuncum.
Kevser ablacım tarif birebir uydu içi hiç ıslak bile kalmadı 2yaşındaki kızım bayıldı bir sorum olacak keki dilimleyip buzluğa koyabilir miyim arada kızıma vermek için
Ellerine sağlık Esracım. Dondurarak saklayabilirsin.
hocam ballı kurabiye ile beraber bu ratifi yaptım tek kelime ile cillop! 🙂 gibi oldu. tarif için, emekleriniz için minnettarız. çok teşekkürler. saygılarımla…..
İkisi için de ellerine sağlık😊
Tarifi çok kez denedim ve her seferinde tadı Harika oldu benim sorunum kekim çok puf puf olmuyor biraz sıkı oluyor kabartma tozu ile ilgili olabilir mi?
Ayrıca tüm tariflerinizi deniyorum ilk başvurduğum kişisiniz teşekkürler..
Havuçlu tarçınlı kek puf puf olmaz zaten Sedacım. Havuçtan dolayı ıslak yapılı, yoğun kıvamlı olur. Eğer puf puf olan bir kek yediysen daha önce, o kek olması gerektiği gibi olmamış, havucu az gelmiş demektir.
Sevgili Kevser hanımcım,
Büyük oğlumun yorumu bu kek için şöyle oldu: “anne ben bu keke bayıldım”🥕
Ufak oğlumda da: “ben bu keki hergün yiyebilirim”🥕
Sanırım benim başka bir yorum yapmama gerek
kalmadı☺️
Tarif için çok teşekkür ederim, ellerinize emeğinize sağlık💐
Ellerine sağlık Elifçim, ufaklıklara da afiyet olsun:)
Kevser selam
Süt yerine yoğurt kullanabilir miyim? Uygunsa aynı ölçüde mi olmalı?🙏🏻
Bu yazıya göz atabilirsin Seçilcim; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-islerinde-sut-yerine-yogurt-kullanabilir-miyim.html
Harika oldu Kevser hanımcım. İkinci kez yaptım herkesler çok beğendi 😄
Ellerine sağlık😊
Tarifi denedim cok guzel oldu ve begenildi tesekkur ederiz 🙂
Ellerine sağlık😊
Kevser ablacım tarife uydum ama 1saat pişirmeme rağmen içi çiğ kaldı ve sert oldu pek de kabarmadı nerede
Hata yapıyor olabilirim otomatik mikserle çırptım kabartma tozunu unu tarçını süzgeçten geçirdim karıştırıp azar azar koydum
Havucu fazla ya da unu az gelmiştir Halecim.
Kecser hanım kekim çok güzel oldu teşekkür ederim fakat şekeri sizcede biraz fazla değil mi yada fazla olmasının bi nedeni var mı ☺️
Şeker miktarında bir problem yok Şühedacım ama sen miktarı yanlış anlamış olabilirsin. Ölçüler kısmını kontrol et lütfen.
Kekim harika oldu, herkes çok beğendi. Tarif için teşekkürler
Ellerine sağlık Çiğdemcim…