Ballı Limonlu Tavuk But
Damaklara şenlik bir tavuk tarifim var bugün sizler için. Ekşi-tatlı lezzetler konusunda ne düşünüyorsunuz bilmiyorum ama seviyorsanız zaten bu tarifi düşünmeden deneyeceğinize eminim, daha önce denemediyseniz de ballı limonlu tavuk but tarifiyle bir giriş yapabilirsiniz.
Yemeğimiz iki aşamadan oluşuyor; ana malzeme olan tavuğun pişirilmesi ve ballı limonlu sosun hazırlanması. Tavuğun hazırlık aşaması sadece 2 dakika. Fırında kendi halinde pişiyor zaten, bir zahmeti yok. Tavuğu fırından almadan 10 dakika önce de sosu yapmaya başlarsanız toplamda 12 dakikalık emekle nefis bir tavuk yemeği yapmış olursunuz. Tavuğunuz fırında pişerken siz de menünüzün pirinç pilavı ya da lahanalı noodle gibi diğer yemeklerini hazırlayabilir, sofrayı kurabilir veya her şeyiniz hazırsa köşenize kurulup kitabınızı okuyabilirsiniz.
Hangi marka olduğunu hatırlayamadım ama bırakın zamanınız size kalsın diye bir sloganı vardı. Hah işte o slogan bu tarife de çok uygun. Ballı limonlu tavuk but - bırakın zamanınız size kalsın... Oldu sanki biraz, ne dersiniz?
Sosun içinde yer alan soya sosu sosun temel malzemelerinden biridir. Bu arada bilmeyenler için belirtmekte fayda var. Soya sosu Uzak Doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir çeşit fermente sostur. Marketlerin sos reyonlarında bulunabilir. Tuzlu bir sos olduğu için soya sosu kullanılan tariflere tuz eklemeye gerek kalmaz. Ama son zamanlarda düşük tuz miktarlı çeşitleri de çıktı. Eğer soya sosunuz tuzsuzsa sosa tuz eklemeyi unutmayın.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 10 adet derisiz-kemiksiz tavuk but,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 3 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber.
Sos için;
- 1 yemek kaşığı bal,
- 1/2 limonun suyu,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağ,
- 1 tatlı kaşığı un veya nişasta (mısır ya da buğday fark etmez),
- 5 yemek kaşığı soya sosu.
Hazırlanışı
- Tereyağını eritip içine rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve renkleri dönene kadar kavurun,
- Butları derin bir karıştırma kabına alın,
- Üzerine tereyağı sarımsaklardan süzerek gezdirin (sarımsaklar süzgeçte kalsın),
- Tuz ve karabiberi de ekleyerek tavukların her yanı bulanacak şekilde harmanlayın,
- Tavukları yağlı kağıt serilmiş derin bir fırın kabına dizin,
- 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin,
- Sos için tereyağını eritin,
- Balı, limon suyunu, soya sosunu ve unu/nişastayı ekleyip çırpın,
- Sos koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin,
- Fırından çıkardığınız tavukları servis tabağına alıp üzerlerine sosu gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Ballı Limonlu Tavuk But ilk olarak 28/05/2014 tarihinde yayınlandı ve 07/06/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 82 Yorum
Yorum Gönder
30 Kasım 2022 13:02