Lahanalı Noodle Tarifi

Çinlilerin meşhur yemeği noodle. Dana etli, tavuklu ve sebzeli şekilde farklı yöntemlerle hazırlanarak yenebiliyor. Sebzeli olanda havuç, lahana, biber ve kabak ağırlıkta oluyor. Aslına bakarsanız son yıllarda Amerikalıların yoğun rağbetinden dolayı neredeyse Çin yemeği olmaktan çıkıp Amerikan mutfağına dahil olmaya yaklaştı. Sıcak su eklenip 1-2 dakika içinde hazır hale gelebilen fabrikasyon türevlerinin çıkması ve fast food dediğimiz hızlıca hazırlanıp yenebilir hale getirilmesiyle ilgi daha da arttı sanıyorum. Eskiden bizim marketlerde sadece ithal ürünler reyonunda birkaç çeşidi olurken son zamanlarda yerli markaların da pazara dahil olmasıyla bizde de bulunabilirliği arttı.

Hatta en son gittiğim bir kafede al götür usulü satıldığını gördüm. Kafenin girişinde büyük bir tezgahta hazırlanmış halde duruyor. Boy boy paketlerde hemen alıp gidebiliyorsun, hatta yolda yürürken yemen de mümkün. Tamam çok güzel bir fikir de aynı şeyi neden Türk yemekleri için yapmıyorsunuz demek geliyor insanın içinden. Bizim usul erişte, sarma ve hatta kuru fasulye ve pilav da aynı usulde satılabilir pekala.

Konumuza dönecek olursak... Ben bu tarifte noodleı lahana ile hazırladım. Destek olarak da havuç, soğan ve sarımsak kullandım. Ekstra lezzet içinse soya sosu, susam yağı, şeker ve acı biber sosundan faydalandım.

Susam yağı şart değil, yerine istediğiniz sıvı yağı kullanabilirsiniz. Acı biber sosu yerine acı biber salçası veya taze acı biber kullanabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Lahanalı Noodle Tarifi ilk olarak 27/03/2009 tarihinde yayınlandı ve 16/11/2022 tarihinde güncellendi.