Taze Soğanlı Tavuk Tarifi


Uzak Doğu esintileri taşıyan pratik bir tarif hazırladım bugün sizler için. Tam olarak böyle bir yemekleri yok bildiğim kadarıyla ama yemek pişirme yöntemleri buna çok benzediği için bana Uzak Doğu yemeklerini hatırlatıyor. Hatta tam Uzak Doğulu olsun isterseniz tuz yerine bir miktar soya sosu ekleyebilir ve servis sırasında üzerine susam serpebilirsiniz. Ben Türk mutfağından vazgeçemem derseniz de yine bu tarifle hazırlayıp lavaşa sarıp yiyebilirsiniz.

Tarifle ilgili kokar mı kokmaz mı gibi bir endişeniz olacaktır doğal olarak. Hemen o endişenizi gidereyim midenizin Taze soğana karşı özel bir hassasiyeti yoksa kesinlikle kokmaz (Özel hassasiyetten kastım Taze soğanın gaz yapması). Başka da bir derdi yok zaten tarifin. Hem hazırlaması, hem de pişirmesi çok kolay. Tavuğun doğranması biraz zor gelebilir. Onun için de bir püf noktası vereyim. Doğramadan önce tavuğu 1 saat kadar dondurucuda bekletirseniz çok daha kolay doğranacaktır. O kadar bekleyeceksem pratikliği mi kalır yemeğin derseniz de şunu önereyim; ben eve Tavuk aldığımda direkt olarak dondurucuya atıyorum. Kullanacağım zaman 1 gece önceden çıkarıp buzdolabı kısmına alıyorum. Akşamüstüne doğru buzdolabındaki Tavuk tam çözülmemiş, en iyi doğranacak kıvamda oluyor.

Tavuk doğrama kısmını da bu şekilde pratikleştirdiğiniz takdirde yemeğiniz 30-35 dakikada hazır olacaktır. Yemek pişerken bir çorba, bir de salata çıkartırsanız aradan menü tamamdır:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 2 bütün tavuk göğsü,
  • 2 sap Taze Soğan,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1/2 su bardağı soya sosu,
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu (yoksa su),
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tavuğu kuşbaşı doğrayın,
  2. Sıvı yağı kızdırıp tavukları ekleyin ve harlı ateşte sık sık karıştırarak hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin,
  3. Bir sos tenceresinde soya sosu, tavuk suyu, şeker, pul biber, nişasta ve karabiberi çırpın,
  4. Ocağa alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
  5. Sosu ve ince kıyılmış soğanları tavuklara ekleyip birkaç dakika daha pişirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

19 yorum

  1. Kevser hanim merhaba tam niyetine girdim bu tarifi yapacagim ama soya sosum bitmis yine de yapmak istiyorum sadece su ile yapsam ya da yerine sut falan gibi lezzet verecek bir sey koysam nasil oljr. biliyorum o baska bir tarif olur diyeceksiniz ama yine de şansımi denemek istedim 🙂

    • Bunlar soya sosunun alternatifi olmaya yaklaşamaz ne yazık ki. Bunları kullanarak başka bir tarif yapacak olmanın yanı sıra yapacağın bu tarif yenebilir kalitede olmayabilir😕

  2. Kevser abla merhaba kolay gelsin sayeniz de canım hangi yemeği istese yapıyorum bekarlığın sultanlık kısmını bu şekilde sürüyorum bunu da akşam yapacağım teşekkürler elinize sağlık ☺️👍

  3. Aynı görseldek gibi oldu, güzel ve pratik bir tarif ancak bana fazla tuzlu geldi sosu, tuzu azaltılmış soya ile deneyeceğim bir dahaki sefere 🙂

  4. Tarif çok müthiş bu arada, et yemeyen bebek kızım o kadar çok yiyor ki bir an endişeleniyorum:)

  5. Kevser hanım herşeyi de size soruyorum ama bu yemeğin artan sosu dolapta kaç gün gider ve başka neyle güzel olur aperitif olarak batırıp yemek için mesela? Biraz fazla olmuş sosu çok da güzel atmak istemedim

  6. Yıllardır mutfağımı senin yemeklerin oluşturuyor biliyorsun 🙂 içimdeki kevsere sordum bunu soya soslu yapsam dedim evet demişsin zaten notlarda 🙂 3 yemek kaşığı yeterlimidir acep? Bide geçenki teriyaki soslu tavuk tarifinden kalma teriyaki sos var . Bir de tatlı olmaz değilmi der güler kaçarım :))

  7. Çalışan bir kadın olarak, mutfakta hayatımı kolaylaştırıyorsun kevsercim. Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli görünüyor. Pratik tarifler hiç bitmesin. Sevgiler.

  8. Bu tarife 1-2 diş sarımsak da eklenebilir mi?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*