Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi

Maş Fasulyesi Çorbası TarifiMaş Fasulyesi Çorbası Tarifi

Maş Fasulyesi salatası tarifine bir göz attım da Maş fasulyesiyle ilgili yazabileceğim her şeyi yazmışım, buraya bir şey kalmamış. Siz orayı okursunuz zaten, ben burada size başımdan geçen komik bir olayı anlatayım en iyisi:)

Epey olduğu için tam yılını hatırlamıyorum ama birkaç günlüğüne Akçakoca’ya gittik. Döneceğimiz gün de otogara gittik bilet alacağız, girdik yazıhanelerden birine. Dedik Ankara’ya iki bilet. Adam dedi ki Ankara biletlerini biz satmıyoruz yan kapıdan alacaksınız. Oradan çıktık, yan kapıdan girdik, bir baktık aynı adam:) Yazıhane aynı, iki tane banko ve iki tane kapı var. Yan bankodan yardımcı olayım dese yana geçeceğiz zaten.

Bazı insanlar insanın işini zorlaştırmayı seviyor gerçekten. Özellikle söz konusu resmi evraksa eline düşeceğiniz memur çok önemli. Kimisi hem kendi için hem de sizin için en kolay yolu gösterirken kimisi de sizi yormak için elinden geleni yapıyor. İşim resmi evrak değil ama ben her türlü ilk kategorideyim. Tarifleri elimden geldiğince açık yazıyorum ki hem okuyan kişi aklında soru işareti kalmadan anlayıp yapsın hem de sonrasında ben soruları yanıtlamaya vakit harcamayayım. Çalışkan olmamın sebebi tembel olmam aslında:)

Çok sık verdiğim bir öğüt vardır. Sakın üşenmeyin, sonra daha çok uğraşırsınız. Kek hamuru yaptınız, kalıba döktünüz ve fazla geldi misal. İnşallah taşmaz diye dua ederek fırına vermeyin, üşenmeyip kalıbı değiştirin. Taşar ve fırını batırırsa daha çok uğraşırsınız. Mutfakta tembel gibi düşünüp çalışkan gibi hareket edin. Gerçek bir tembel asla anı kurtarma peşinde değildir, daha uzun vadeli kazanım peşindedir. İşini sürekli ertelemek yerine bir an önce yapıp sonrasında kafası rahat şekilde yatar. İşini sürekli erteleyen kişi tembel değil vizyonsuzdur bence. Sonrasında zor durumda kalacak olan yine kendisidir. Gerçek bir tembel kendini asla zora sokmaz. Bu yüzden ertelemek bir tembel hareketi olamaz. Tembel insan kendini yormamak için pratik çözümler üretir, kolaya kaçar, bu yüzden de çevresince akıllı ve çalışkan olarak tanınır, halbuki tam tersidir. Tembellik sanıldığı gibi kötü değildir aslında. Hatta yaşasın tembellik:)

Mutfaktan bir örnek vereceğim mesela. Hatta bu çorbadan vereyim örneği. Çorbayı normal tencerede ya da düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Düdüklü tencere pişme süresini kısaltacaktır. Ama sonrasında düdüklü tencere yıkama sorununu önüme çıkaracaktır. Benim tenceremin kapağının makinede yıkanmaması öneriliyor. Kendisi de derin olduğu için makinede iyi yıkanmıyor. Mecbur hepsini elde yıkıyorum. O yüzden benim kendime sorduğum soru şu oluyor; senin için yemeğin pişmesinden kazandığın zaman mı daha uzun yoksa tencereyi yıkarken kaybettiğin zaman mı? Harcanan suyu da göz önünde bulunduruyorum elbette. Eğer ilki daha uzunsa düdüklü tencereyi tercih ediyorum. Ama Maş Fasulyesi zaten kısa sürede piştiği için düdüklü tencereyi işin içine hiç karıştırmadım. Eğer sizin için tam tersiyse düdüklü tencere de kullanabilirsiniz. Bu örnekte mutfakta bir sonraki adımı düşünerek hareket etmenin gerekliliği vurgulanmıştır:)

Afiyetle kalın…




Malzemeler

  • 1 su bardağı maş Fasulyesi,
  • 1 yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 avuç kıyılmış dereotu,
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yağı derin bir tencerede kızdırın,
  2. İçine küçük küçük doğradığınız biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  4. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
  5. Suyunu ve yıkayıp süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin,
  6. Kapağı aralık şekilde kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin,
  7. Tuzunu ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

7 yorum

  1. Kevser hanım mükemmel oldu 😍😍😍 bütün çorbaları sizden öğreniyorum . Uzun zaman önce aldığım maş fasülye yi ne yapayım derken bu tarifi gördüm ve eşimde bende çok beğendik. Bütün tencereyi bitirdik 😱🤭 Çok teşekkür ederim 😘

    0

  2. Kevser Hanım, salça hangi aşamada koyuluyor acaba, sanırım yazmayı unutmuşsunuz

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*