Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi
Bayram tatlılarını videolu olarak paylaştım bu hafta. Bir de Bayram şekeri niyetine bir tatlı tarifi vereyim istedim. Bu da içeriği tamamen doğal bir tatlı değil ama yine de "ben yaptım" çekiciliği var. O yüzden hazır çikolata ve şekerlemelerden daha makbul bana göre.
Fotoğrafta boyutu nasıl görünüyor bilmiyorum ama çapı 4-5 cm civarında. Eğer Bayram şekeri niyetine yapmaya karar verirseniz bunu 3 cm'ye düşürebilirsiniz. Bu şekilde miktarı da artacağı için daha bereketli bir tatlı olacaktır. Uğraşmak isterseniz minik poşetlere koyup renkli kurdelelerle bağlayabilirsiniz. Uğraşmak dediğime de bakmayın. Bir dizi açıp hem diziyi izleyip hem de bu paketleme işini yapabilirsiniz.
Mozaik Pasta Nasıl Saklanmalı?
Pastanızı eğer birkaç gün içinde tüketecekseniz hava almayacak şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Şimdi yapayım ani misafir ziyaretlerinde çıkarırım diyorsanız da dondurucuda 2-3 ay saklayıp servisten birkaç saat önce buzdolabına alarak servis edilecek kıvama gelene kadar çözdürebilirsiniz.
Mozaik pastayı dondurarak saklayabilirsiniz ama mozaik pastanın dondurucuda saklanması gereken bir tatlı olduğu yanılgısına düşmeyin. Bu fikri ortalığa kim yaydı bilmiyorum ama düzeltilemeyecek kadar yayılmış yanlış bilgilerden biri. Mozaik pasta bir dondurulmuş pasta çeşidi değildir. Sadece herhangi bir kek, poğaça ya da börek gibi dondurarak birkaç ay saklanması mümkündür. Ancak eğer bisküvisi tazeliğini korusun kıtır kıtır olsun diyorsanız dondurma yöntemi sizin için uygun bir yöntem değildir. Dondurulup çözdürüldüğünde bisküvileri yumuşayacaktır. Bisküvisi kıtır bir mozaik pasta yemek için yaptıktan sonra hemen yemelisiniz. Buzdolabında da beklese yine bekleme süresi uzadıkça bisküviler yumuşayacaktır.
Afiyetle kalın...
Videolu Çikolatalı Mozaik Pasta Tarifi
Porsiyon : 18-20 Dilim
Malzemeler
- 1 paket + 1/4 paket (250 g) petit beurre bisküvi,
- 80 g sütlü çikolata,
- 1 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- 1/2 su bardağı kalın çekilmiş fındık.
Hazırlanışı
- Bir sos tenceresinde süt, şeker ve kakaoyu çırpın,
- Tereyağını ekleyip ocağa alın,
- Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırarak ısıtın,
- Ateşten alıp çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Bisküvileri derin bir kabın içine alıp iri parçalar halinde kırın,
- Çekilmiş fındığı ekleyip harmanlayın,
- Üzerine çikolata sosunu gezdirip ezmeden karıştırın,
- Karışımı büyük bir parça streç filmin üzerine alıp rulo haline getirin ve streç filmle sarın,
- Dondurucuya kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Dondurucudan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 150 Yorum
- mru: Harika bi tarif yemeye doyamadık çok teşekkürler hep yapıcam bundan 30 Mart 2021 12:08
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 30 Mart 2021 16:19
- demet: Kevseciğim bu tarifi ara ara hep yapıyorum, bir de bisküvili pastayı. Hastasıyız çünkü bisküvinin. Ama tarif için aldığım çikolata adedi her seferinde değişiyor. Eskiden 80gr bir kare çikolata paketine denk geliyordu. Sonra büyüdü büyüdü, nihayetinde dün 80gr çikolata tam olarak dikdörtgen paketin karşılığıydı. 🤭🤷♀️. Bisküviler de aynı şekilde ama onların gramaj değişikliği bu şekilde aklımda değil 🙂 Öpüyorum, sağlıklı günler 💐 28 Mart 2021 12:27
- Kevserin Mutfağı: 🤷🏻♀️😞 Ellerine sağlık☺️ 28 Mart 2021 13:31
- sevde: kevser hanım bu tarifi BEYAZ çikolata ile yapmak istiyorum kakao ve sütlü cikolatayı cikarip tarif aynimi olmali 14 Ocak 2021 18:11
- Kevserin Mutfağı: Evet başka bir değişiklik yapmana gerek yok. 14 Ocak 2021 18:54