✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Son yıllarda Türkiye'de kurabiye trendi daha çok görsele yöneldi. Yanar dönerli kurabiyeler, içten geçmeli üstten uçmalılar... Hiçbirini yapamayan illa kurabiye kalıbıyla kesip pişiriyor. Ama tarife bakıyorsun hep aynı, şekli değişmiş. Çok değişik şekilli kurabiye yedim bugüne kadar, hiçbiri düz yuvarlanmış kurabiyelerin lezzetini geçemedi. Özel şeklli kurabiyelerin pişerken şeklini koruması için malzeme oranları ona göre ayarlanır. Amaç lezzetli bir kurabiye yapmak değil şeklini koruyan bir kurabiye yapmaktır. hal böyle olunca da emek-lezzet dengesi pek istenen sonucu vermez.

Değişik Kurabiye Yapmak Zor Değil

Değişik bir kurabiye yapmak için için öyle kırk takla atmanıza, dantel örer gibi saatlerce uğraşmanıza gerek yok inanın. Bu kurabiyenin malzemeleri standart kurabiye malzemeleri örneğin. Şekli de kurabiye denince ilk akla gelen bildiğiniz yuvarlak kurabiye. Ama öyle bir kıvamı ve lezzeti var ki bağımlılık yapar.

Herkesin öncelikleri farklıdır elbette. Kimi için yemekte şekil her şeyden önce gelir. Ama çoğunluk için hijyen ve lezzet şeklin önüne geçer. Bu nedenle özellikle ikram amaçlı yaptığınız yemeklerde temizliğe ve lezzete her şeyden çok önem verin. Ulular arası yemek yarışmalarına katılmayacaksınız, Michelin yıldızına da oynamıyorsunuz, evde yemek yapıyorsunuz. Bu yemeği ya kendiniz yersiniz ya da misafirinize ikram edersiniz. Bunun için de muhteşem bir görsellik sunmasına gerek yoktur. Temiz tabaklarda sunulsun, tabağın kenarına bulaşmamış olsun, lezzeti yerinde olsun kafidir. Yemek tarifi yükleme sitelerindeki yazarların en değişik şekilli kurabiyeyi ben yapacağım yarışlarına kurban etmeyin zamanınızı ve malzemelerinizi.

Hindistan Cevizli Kurabiyede Dikkat Etmeniz Gerekenler

Sosyal mesaj köşemizi sonlandırıp tarife geçelim... Oda sıcaklığında tereyağı elzem. Erimiş tereyağı ya da buzdolabından çıkmış tereyağı olmaz. Sıvı yağ hiç olmaz. Şekerinizin ince taneli olmasına dikkat edin. Konya'da üretilen o markanın şekeri çok iri tanelidir ve hamur işleri için uygun değildir. Elinizde o varsa rondoda çekerek inceltebilirsiniz.

Fırının önceden ısıtılmış olması şart. Fırının tam ısınmış olması için fırını çalıştırdığınızda üzerinde yanan kırmızı ışığın sönmesi gerekir. Işık sönmeden fırın tam olarak ısınmış olmaz.

Tarifte roplam 1 su bardağı hindistan cevizi kullanılıyor. Bunun 3/4'ü hamur ekleniyor, kalan 1/4'ü ise üzerini kaplamak için kullanılıyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 30 Adet

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 100 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurta, tereyağı, şeker, 3/4 su bardağı hindistan cevizi ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın,
  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayın ve kenara ayırdığınız hindistan cevizine bulayın,
  4. Fırın tepsisine dizip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin,
  5. Isıyı sıfırlayıp fırının kapağını açmadan 10-15 dk. daha bekletip fırından alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (174)

Benzer Başlıklar

ağızda dağılan kurabiye tarifiHindistan cevizihindistan cevizli kurabiye tarifikurabiye tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Brownie Kurabiye Tarifi
Cevizli Tuzlu Kurabiye Tarifi
İncirli Cevizli Şekersiz Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Çikolata Dilimleri Tarifi
Cevizli Kurabiye Tarifi
Ballı Cevizli Kurabiye Tarifi

Toplam 174 Yorum

  1. goker: 💐 çok lezzetli

    25 Aralık 2022 22:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Aralık 2022 22:04
  2. nesrin74: Ben de yaptım,ellerinize sağlık nefis oldu👍 13 Ekim 2022 19:19
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 13 Ekim 2022 23:32
  3. Dudu Gürel: Her zaman yaptığım tarif, güvenilir ve lezzeti süper 02 Ekim 2022 17:29
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 02 Ekim 2022 18:32
  4. busemyd: kabartma tozu yerine bir çay kaşığı karbonat koysak? 28 Nisan 2022 18:03
    • Kevserin Mutfağı: Limon suyuyla karıştırarak kullanabilirsin. Ama kurabiyenin rengini değiştireceği gibi kendine has lezzeti ve kokusu da hissedilecektir. 28 Nisan 2022 21:47
  5. per: Bu soğuk ve rüzgarlı günde çok iyi gitti. tesekkur ederim :)

    06 Mart 2022 13:30
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 06 Mart 2022 17:47
  6. fb-betulnisayanar: 2 katı yapmak için tüm malzemeleri ikiyle carpalım mi kevser hanim 💚 12 Aralık 2021 16:43
    • Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 12 Aralık 2021 19:54
  7. pelin00: tarifi yumurtasiz yapabilir miyiz 25 Kasım 2021 16:52
    • Kevserin Mutfağı: Hamurun toplanması zor olur ama un ve hindistan cevizi miktarını doğru ayarlayabilirsen imkansız değil. 25 Kasım 2021 21:58
  8. pelin00: kevser hanim merhaba bu kurabiye kaç gün dayanir? çabuk bayatlar mi ? 24 Kasım 2021 19:40
    • Kevserin Mutfağı: İçini ne kadar iyi pişirdiğine bağlı olarak tazeliğini 1-4 gün koruyacaktır. 24 Kasım 2021 23:12
  9. benkisacafd: Ben acaba fazla mı pişirdim? Baya sert oldu, bisküvi tadında oldu. Acaba Hindistan cevizi mi fazla kaçtı ?

    11 Kasım 2021 23:33
    • Kevserin Mutfağı: Evet fazla pişmiş görünüyor. Rengi koyu olmamalı. 11 Kasım 2021 23:44
  10. gozge: Benim kurabiyelerle sınavım! Bu kadar kolay bi tarifi bile taş gibi yapmayı başardım. Hafifçe renginin dönmesini beklemek gibi bir takıntım var ve yorumlardan anladığım kadarıyla fazla piştiği için sert oluyor. Çocuklara maç sonrası yesinler diye yapıyorum bazen, her seferinde"rakibe atılacak taşlar da geldi"diye karşılanıyorum.😳 Buhar tenceresinde 1-2 dk tutarak "tamir ediyorum" biraz yumuşuyor, hepsini ben yiyorum.Ama yılgınlık yok, inanıyorum, başaracağım 17 Ağustos 2021 20:31
  11. Tuğba: Merhaba Kevser hanım. Son kısımda, hindistan cevizine bularken, fındık parçaları da ekleyerek bulasak sizce nasıl olur? Fındıklar yanar mı? 14 Ağustos 2021 07:12
    • Kevserin Mutfağı: Çok fazla pişirmezsen ya da hali hazırda çok kavrulmuş fındık kullanmazsan sorun olmaz👍🏻 14 Ağustos 2021 13:20
  12. Emine: Kevser hanım, bu tarifteki tereyağının yarısını hindistancevizi yağı kullansam sizce nasıl olur? 26 Temmuz 2021 17:07
    • Kevserin Mutfağı: Hindistan cevizi yağının çok yoğun bir kokusu vardır. Kullanıldığı tarifte beni rahatsız eder. Ama sen daha önce herhangi bir hamur işinde kullandıysan ve rahatsız olmadıysan deneyebilirsin. 26 Temmuz 2021 20:19
  13. rumeysa-k: Pek lezzetli oldular 😋

    08 Temmuz 2021 18:07
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 08 Temmuz 2021 19:40
  14. goker4556: Çok tehlikeli bir tarif :) çok lezzetli oldu, teşekkürler

    02 Temmuz 2021 00:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Temmuz 2021 19:07
  15. Meltem: mükemmel oldu.. teşekkür ederim 29 Mayıs 2021 15:18
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Mayıs 2021 15:40
  16. duygu: Kevser hanım taze hindistan cevizi rendesi ile yapılabilir mi? 03 Nisan 2021 15:33
    • Kevserin Mutfağı: Taze hindistan cevizini kastediyorsan kullanabilirsin elbette. 03 Nisan 2021 16:54
      • duygu: Evet taze diye belirtmiştim ve yaptım bile😁 Teşekkürler tarif için

        03 Nisan 2021 17:45
        • Kevserin Mutfağı: Onu görmemişim🙈 Ellerine sağlık😊 03 Nisan 2021 18:00
  17. filizs: Harika bir tarif, ben içine 1 paket vanilya ve damla çikolata ekledim, enfes oldu. 03 Ocak 2021 21:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 03 Ocak 2021 22:35
  18. zynpbrk: Pratik ve çok lezzetli. Çok teşekkürler

    29 Kasım 2020 18:04
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Kasım 2020 18:12
  19. Seçil: Basit olduğu kadar lezzetli de..evde haftalık pişen bir tarif oldu, elinize emeğinize sağlık..çok teşekkürler ve sevgiler! 🤗 10 Kasım 2020 17:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 10 Kasım 2020 19:53
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı