Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Oruç tutarken uzun saatler aç kaldığımız için kan şekerimiz de düşüyor. Yemeğimizi yedikten sonra bir tatlı isteği bastırıyor ki dayanılır gibi değil. İşte bu tatlı ataklarını Ramazan ayı boyunca kilo almamak için şerbetli tatlılarla değil sütlü tatlılarla atlatmak gerekiyor.
Tatlı krizleri için birebir
İşte klasik tatlılarımızdan biri olan damla sakızlı muhallebi bu tür tatlı krizleri için bire bir. Bir de servis önerim var sizler için. Muhallebinizi hazırladıktan sonra kuplarda servis edebileceğiniz gibi küçük konserve kavanozlarına koyarak kapağını kapatabilir ve buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz.
Kapağı kapalı olduğu için hem buzdolabındaki yemeklerin kokusunu almayacak, hem de daha uzun süre bozulmadan muhafaza olacaktır.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 3/4 su bardağı un,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 diş damla sakızı (veya 1 yemek kaşığı sakız reçeli),
- 1 çay bardağı toz şeker.
Hazırlanışı
- Tereyağını bir tencerede eritin,
- İçine unu ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dk. kavurun,
- İçine sütü yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın,
- Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın (gerekirse blenderdan geçirin),
- Şekerini ve havanda dövdüğünüz damla sakızını (veya reçeli) ekleyip sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Ateşten aldıktan sonra sürekli karıştırarak ılımasını sağlayın,
- Ilındıktan sonra servis kaplarına paylaştırın ve üzerlerin istediğiniz şekilde süsleyerek buzdolabına kaldırarak 2 saat dinlendirin.
Afiyet olsun...
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi ilk olarak 12/07/2013 tarihinde yayınlandı ve 07/05/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 100 Yorum
Yorum Gönder
07 Eylül 2020 01:27
07 Eylül 2020 01:26
13 Aralık 2017 16:36
11 Aralık 2017 00:44