Yoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi

Lahana ÇorbasıYoğurtlu Lahana Çorbası TarifiYoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi

Bir dönem Lahana çorbasıyla zayıflamak çok acayip meşhur olmuştu. Zayıflayabilen oldu mu bilmiyorum. Ama zayıflayabilmek için çorba kokusuyla ailesini telef eden birçok kişi olduğunu çok iyi hatırlıyorum:) Ben hiç yakından görmedim ama çorbanın ne kadar kötü koktuğu, burnu tıkamadan içilmediğine dair birçok konuşmaya şahit oldum. Çorbanın içinde neler vardı bilmiyorum ama bu kadar kötü koktuğuna göre birbiriyle tepkimeye girmemesi gereken yiyeceklerin veya baharatların bir araya getirildiği açık.

Zira normalde Lahana Çorbası güzel kokar. Doğrudan haşlanmadığı, önce kavrulduğu için fazlaca kokmaz bile hatta. Lezzetine diyecek bir şey yok, çok güzel oluyor. İsterseniz içine bir tane de havuç rendeleyebilirsiniz, çok yakışacaktır.

Lahanaları kavururken kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi sularıyla kavrulmalarına özen gösterin. Bu şekilde lezzeti daha yoğun olacaktır çorbanın. Ayrıca suyunu ekledikten sonra da uzun süre kaynatmak zorunda kalmazsınız bu şekilde yaptığınız takdirde.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 2 çorba kasesi çok ince doğranmış beyaz Lahana,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı Yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 4 su bardağı ılık su,
  • Tuz, karabiber.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yağı eritip lahanayı ekleyin,
  2. Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun,
  3. Unu ekleyip karıştırarak 1-2 dk. kavurun,
  4. Suyu ekleyip hızlıca karıştırın,
  5. Lahanalar iyice pişene kadar kaynatın,
  6. Ayrı bir kasede Yoğurt ve yumurta sarısını çırpın,
  7. Çorbadan bir kepçe alıp yumurta+Yoğurt karışımına yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca çırpın,
  8. 1 kepçe daha çorba ekleyip yine hızlıca çırpın,
  9. Bu karışımı çorbaya ekleyip hızlıca karıştırın,
  10. Bir taşım daha kaynatın,
  11. Ateşten alıp tuzunu ve karabiberini ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun…

13 yorum

  1. Sitenizi keşfettiğimden beri hemen hemen hergün bi tarif yapıyorum🙈dün de bu çorbayı denedim, evdeki herkes bayılarak içti,ben tarife ilave olarak biraz haşlanmış mısır ve rendelenmiş havuç ekledim içine,tarif için tşkler👍

    0
  2. Açıkçası çok lezzetli olacağını düşünmemiştim ama yeni tatlar arama merakım yapmaya zorladı😊 Aç olmadığım bir zaman diliminde yaptığım için piştikten sonra tadına bakmak bile gelmedi içimden 🙈 Nasıl bişey olduğuna bakmak için azıcık tattım vee sonuç harikaydı. Tok olmama rağmen çok beğendim. Biraz da havuç koymuştum gerçekten çok yakıştı. Teşekkürler 🌸

    1+
  3. Kevser hanım. Rondodan geçirsek Nasıl olur acaba. Çocuklar taneli pek yemiyor da.

    1+
  4. Kevser hanım bizde bunu çok sık yaparız sadece lahana önceden haşlayıp, suyunun içerisine yoğurtlu karışımı katıyoruz. Sonrasında tereyağ ve pul biber ile servis yapıyoruz. Maydanozlu hiç denemedim ama eminim çok lezzetlidir ellerinize sağlık:):)

    1+
  5. kevser hanım merhaba, şu an bu çorbayı yapıyorum. bahsettiğiniz lahana kara lahana değil mi:) bir de benim lahanalar biraz kalın ve çok oldu. blenderdan geçirsem olur mu? şimdiden teşekkürler

    0
  6. zeytinyağlı sarma var mı canısı ?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*