Karnabahar Çorbası Tarifi

Karnabahar ÇorbasıKarnabahar Çorbası

Karnabaharı sevmiyor olabilirsiniz ama bu Karnabahar çorbasını da sevmeyeceğiniz anlamına gelmiyor bence. Daha önce yediğiniz kötü Karnabahar yemeklerinden dolayı bu nefis çorbadan mahrum da olmamalısınız ayrıca.

Geçenlerde bir arkadaşımla yemek yerken küçükken yemeğin içinde soğan olmasından nefret ettiğini söyledi bana. Ama büyüyüp kendi yemeğini kendi yapmaya başlayınca aslında problemin yemeğin içindeki soğan değil annesinin tam kavurmadığı yemeğin içindeki soğan olduğunu anlamış. Gerçekten de sinir bozucudur soğanın dişe gelmesi yemekte. Çocuk ne bilsin tabi aslında o soğan tam olarak pişse ne kadar lezzetli olacak.

Ne yazık ki bazı yemeklerle yaşadığımız ilk tecrübeler yanlış zamanlara ve yanlış kişilerin yaptığı yemeklere denk geldiği için güzelim yemeklerden uzaklaşıyoruz. Bu yüzden ben bir kere tadına bakılıp sevilmeyen bir yemeğe başka bir zaman başka bir yerde bir şans daha verilmesinden yanayım her zaman.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnabaharın yarısı,
  • 1  yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım limonun suyu,
  • 4 su bardağı su,
  • Tuz,
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Karnabaharı yapraklarından ayırıp iyice yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzüp küçük parçalara ayırın,
  2. Bir kasede yoğurt, limon suyu ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  3. Tereyağını eritip unu kavurun,
  4. Karnabaharları ve hazırladığınız terbiyeli suyu ekleyin,
  5. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  6. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  7. Sıvı yağı bir cezvede kızdırın,
  8. İçine kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  9. Yağda yakılmış naneyi tencereye ekleyip karıştırın ya da servis esnasında kaselerin üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…

22 yorum

  1. Çok lezzetli oldu karnıbahar olduğu anlaşılmıyor hiç. Ben blendırdan geçirdim yayla çorbası gibi oldu. Çok beğendim teşekkürler

    0
  2. kızım için yaptım o pek sevmedi ama ben bayıldım evde haşlanmış mercimek nohut vardı onları da koyup doyurucu ve besleyici özelliği ni artırdım ellerine sağlık Kevser iyi ki varsın

    0
  3. Abla ben kendi yaptığım ev yoğurdu ile yaptım. Ev yoğurtları daha sulu oluyor ya ben 4 yemek kaşığı yoğurt koydum acaba doğru mu yaptım. Yoğurt tadı pek alınmıyor ama

    0
  4. İlk kez denedim ve gerçekten çok güzel bir çorba not:yorumlar çok etkiledi beni herkesin ellerine sağlık 😊

    0
  5. Kevser habım blendrdan geçirebilir miyim?

    0
  6. Merhaba, körili karnabahar çorbası tarifiniz vardı, geçen kış çok beğenmiştik. Şimdi bulamıyorum. Acaba adını mı değiştirdiniz?

    0
  7. Bu corbayi blenderdan gecirsek nasil olur?

    0
  8. kevser hanim merhaba. yine sizin tariflerden gidecegim kismetse.ancak süt kullanmamam gerekiyor.havuclu tarifibzde de bunda da süt var.yogurt koyabilir miyim?ve nekadar koymalıyım.tesekkur ederim simdiden

    0
    • Yoğurt kullanılan çorbalarda farklı bir yöntem kullanılır Meriç’çim, bu şekilde yapamazsın, onun yerine hiç süt eklemeden suyla yapman daha uygun olur.

      0
  9. bugün bu çorbayı yaptım ve çok beğendim. Evde atılmayı bekleyen bir işe yaramayan köri baharatı meğerse ne kadar da yakıştı bu çorbaya. Tarif için teşekkür ederim.

    0
  10. Merhaba Kevser hn.corbanin tarifini aldim ve hemen yaptım,gercekten güzel oldu,yalniz ben bir tanede patates koydum ve butun malzemeleri duduklu tencerede once kavurdum ardindan 15 -20 dk.kadar pişirdim,cok güzel oldu,cok teşekkürler,yanilmiyorsam sizde Ankaralisiniz,memleketime cok selam,saglicakla kalin,Italyadan sevgi ve saygilarimla.

    0
  11. Çorbayı yaptım harika oldu. Abartmıyorum herkes ikişer kase içti 🙂 yalnız ben suyunu 2 bardak daha fazla koymak zorunda kaldım çok lapa oldu çünkü. Tarif için tebrik be teşekkür ederim 🙂

    0
  12. Denedimm cok lezzetliii tavsiye ederim

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*