✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Elmalı Döşeme Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Elmalı Döşeme Kek Tarifi

Bu yılki favori kek tarifimiz oldu elmalı döşeme kek. Hem yapımı çok kolay hem de inanılmaz lezzetli. Tadını hatırlamak bile mutluluk hormonlarımın devreye girmesi için yeterli oluyor, öyle diyeyim.

Eğer yaptığım kekler bir türlü kabarmıyor, içi çiğ kalıyor, beceremiyorum ben bu işi diyorsanız bu tarif sizin aradığınız tarif olabilir. Zira çırpılmıyor, kabarması gerekmiyor ve içinin zaten ıslak olması gerekiyor:)

Standart kekler gibi çırpılmıyor, onun yerine börek gibi döşenerek yapılıyor. Tarifte kabartma tozu yok, çünkü kabarmıyor, çünkü kabarması, puf puf olması gerekmiyor. İçi ıslak kek kıvamında, üzeri de kıtır kıtır oluyor.

Tarif için istediğiniz cins elma kullanabilirsiniz, aşırı ekşi ya da aşırı tatlı olmadığı sürece tarife bir etkisi olmaz. Çok ekşi elma kullanacaksanız şeker miktarını artırıp çok tatlı elma kullanacaksanız azaltabilirsiniz yalnızca.

Tarifte tek tek yazdım zaten ama buraya da katmanların sıralamasını alttan üste doğru numaralı olarak yazayım;

1. Yulaflı unlu karışım
2. Tereyağı rendesi
3. Elma rendesi
4. Yulaflı unlu karışım
5. Tereyağı rendesi
6. Elma rendesi
7. Yulaflı unlu karışım
8. Tereyağı rendesi
9. Şeker

Tariflerle ilgili zaman zaman "şunu ne kadar süre burada bekletmeliyim?" benzeri sorular geliyor. Eğer tarifte bu iş için belli bir süre verilmediyse bu, bir sonraki aşamaya geçene kadar bekletmeniz gerektiği anlamına gelir. Bu tarifteki tereyağı örneğin. Süre verilmemesi, tereyağını dondurucuya koyduktan sonra sıradaki işlemleri ara vermeden yaptığınız takdirde tereyağının dondurucuda beklemesi gereken süreyi tamamlayacağınız anlamına gelir. Tereyağını daha kolay rendelenebilmesi için dondurucuda bekletiyoruz bu arada ve her katmanda doğrudan kalıbın içine rendeliyoruz ama sabit bir yere değil, üzerine serper gibi. Tereyağı tane tane kalabilecek ya da kolayca yayılabilecek bir malzeme olmadığı için hepsini bir yere rendeleyip sonra sırayla kekin üzerine serpemiyoruz ya da yayamıyoruz. Bunun yerine yulaflı karışımın üzerini kaplayacak şekilde üzerine rendeliyoruz.

Tarifteki malzeme miktarı 20-21 cm'lik bir kap için ideal. Bu boyda sadece kelepçeli kalıbım olduğu için onu kullanıyorum ve tereyağı eriyip kenarlardan süzülür, fırını batırır falan diye de içini yağlı kağıtla kaplıyorum. Ama eğer kelepçeli olmayan uygun boyutlu başka bir kalıbınız varsa onu kullanabilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmanız şart değil, dibini ve kenarlarını yağlamanız yeterli. Yine kelepçeli kalıp kullanacaksanız ve sızdırmadığından eminseniz de aynı şekilde yağlı kağıt kullanmadan, sadece kalıbı yağlayarak yapabilirsiniz. Ben tariflerde kendim nasıl yapıyorsam onu yazıyorum. Sizi aynı yere çıkaracağından emin olduğunuz, kendi şartlarınıza uygun alternatif yolları denemekten kaçınmayın.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 Kişilik
Kalori : Toplam 2156kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy (yaklaşık 500 g) elma,
  • 100 g tereyağı,
  • 1,5 su bardağı yulaf ezmesi,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın,
  • Üzeri için 2 yemek kaşığı şeker.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağını dondurucuya kaldırın,
  2. Derin bir kapta yulaf ezmesi, un, şeker, ceviz içi ve tarçını karıştırın,
  3. Elmaları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyin,
  4. 21 cm'lik bir kelepçeli kalıbın içine dibini ve duvarlarını kaplayacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin,
  5. Dibine yulaflı karışımın üçte birini yayın,
  6. Tereyağını dondurucudan çıkarıp üçte birini rendenin ince tarafıyla yulaflı tabakanın üzerine rendeleyin,
  7. Elma rendesinin yarısına üzerine yayın,
  8. Kalan yulaflı karışımın yarısını elma rendesinin üzerine yayın,
  9. Kalan tereyağının yarısını üzerine rendeleyin,
  10. Kalan rendelenmiş elmayı üzerine yayın,
  11. Kalan yulaflı karışımı üzerine yayın,
  12. Kalan tereyağını en üstüne rendeleyin,
  13. 2 yemek kaşığı şekeri üzerine serpin,
  14. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Elmalı Döşeme Kek Tarifi ilk olarak 24/12/2019 tarihinde yayınlandı ve 01/11/2021 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (43)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 14 Ocak
Günün Menüsü 20 Ocak
Günün Menüsü 10 Mart
Benzer Başlıklar elmalı kekelmalı kek tarifielmalı tatlılarelmalı yulaflı kekyulaflı kekyumurtasızyumurtasız kek tarifiyumurtasız tarifler
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
🐟 Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Sütsüz Yumurtasız Saint Fanourios Kek Tarifi
Dibe Çökmeyen Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Sihirli Kek Tarifi
Kalbi Yumuşak Kek Tarifi
Kakaolu Sihirli Kek Tarifi
Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Toplam 43 Yorum
  1. goker: Bir top dondurmayla şahane :)

    27 Ekim 2023 19:19
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 27 Ekim 2023 20:04
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Aralık

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı