Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Elmalı Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir Kek bu. Bir Kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor:)

Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde Tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor.  El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen Tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.

Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki Kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.

Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.

Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi Elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.

Afiyetle kalın…

Videolu Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5-2 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet orta boy yeşil, ekşi Elma,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 silme tatlı kaşığı Tarçın,
  • 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1/2 su bardağı ceviz içi.




Hazırlanışı

  1. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu dökerek karıştırın,
  2. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  3. Yağı ekleyip çırpın,
  4. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
  5. Tarçını ve (limon kullanmayacaksanız) karbonatı ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
  7. Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
  8. Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı limonla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
  9. En son cevizi ekleyip karıştırın,
  10. Küçük bir fırın tepsisini (21*33) yağlayıp hamuru dökün,
  11. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

310 yorum

  1. Çok lezzetli bir tarif. Hepimizin ellerine sağlık.

    0
  2. karbonat yerine kabartma tozu koysam olur mu

    0
  3. Evdeki elmaları değerlendirmek için dün akşam bu tarifi yaptım. Biz ailecek sabırsız olduğumuz için tarçın kokusuna dayanamadık ve sıcak sıcak yedik çayla birlikte. Benim elmalar tatlıydı onun için şeker miktarını azalttım, evde karbonat yoktu bu yüzden kabartma tozu kullandım ve limon da sıkmadım. Çok beğendik tarifi, ellerinize sağlık Kevser Hanım. Bugün dinlenmiş hali daha ıslak bir yapıdaydı, yemelere doyamadım resmen. Şimdiden favori tariflerimin arasına girdi, çok teşekkürler. Kucak dolusu sevgiler…

    0
  4. Kevser ablaaaaaa normal ortası delik kek kalıbında yapsam Nasıl olur ….

    0
  5. Bu tarifi sufle kalıplarında yapabilir miyim? Sufle kabında ne gibi Şeyler yapabilirim ?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*