Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir Kek bu. Bir Kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor:)

Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde Tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor.  El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen Tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.

Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki Kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.

Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.

Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi Elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.

Afiyetle kalın...

Videolu Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Elmalı Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek Tarifi
Malzemeler:

  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5-2 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet orta boy yeşil, ekşi Elma,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 silme tatlı kaşığı Tarçın,
  • 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1/2 su bardağı ceviz içi.

Hazırlanışı:

  1. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu dökerek karıştırın,
  2. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  3. Yağı ekleyip çırpın,
  4. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
  5. Tarçını ve (limon kullanmayacaksanız) karbonatı ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
  7. Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
  8. Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı limonla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
  9. En son cevizi ekleyip karıştırın,
  10. Küçük bir fırın tepsisini (27*41) yağlayıp hamuru dökün,
  11. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dk. pişirin.

Afiyet olsun...

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

Bu makalede Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi malzemeleri, Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi ile ilgili püf noktaları, Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi ve yapılışı yer almaktadır. Eğer tarif işinize yaradıysa lütfen paylaşarak veya yorum yaparak destek olun.

280 Yorum

◄ Önceki Yorumları Gör
  1. Simdiye kadar 5 kere ekstra limon eklemeden, limon suyu gezdirilmis Granny Smith elmalarla yaptim ve asla bir acilik fark etmedim, cok begenildi her seferinde. Istege gore elma ya da ceviz miktarini makul olculerde degistirdigimde de bir sorun olmadi, esnek bir tarif gibi. Elinize saglik, guzel bir yil dilerim

  2. harika bi tarif harika bi tat tam damak zevkim. Cok guzeldi Kevser hanimcigim.

  3. Gunaydin :) malzrmeleri simdi hazirlayip bes saat dolapta birakip pisirsem olur mu acaba? Ogle tatilindeneve gelip firina atmak istiyorum direkt. Tesekkurler.

  4. Kevser hanımcım merhabalar ben tarifi yapmaya başladım ama karbonatım kalmamış var sanıyordum 😔 ne yapayım şimdi kabartma tozu ekleyerek yapabilir miyim acaba

  5. Kevser hanim normal kek kalıbında yapsam olur mu çıkar mı kalıptan sizce yarın için şimdi yapacağım da hemen

  6. Kevser Hanım, bu tarif için değil ama elmayı rendeleyerek kullandığımız kek tarifleri için bir şey sormak istedim. Havucu rendelediğimde bir sıkıntı olmuyor ama elmayı rendelediğimde içini almamış gibi acayip bir kıvamı oluyor kekin, acaba elmalar suyunu saldığı için mi böyle oluyor, çaresi elmayı biraz kavurmak ya da biraz una bulamak olabilir mi?

  7. Yine, yeni bir tarif denedim çok güzel oldu tabiki . Çok teşekkürler tarif için ablacığım..

  8. çok teşekkür ederim. mutlaka deneyeceğim sevgiyle kalın. ..

  9. Çok pratik ve çok lezzetli bir tarif eşimle gece 12 de yapıp,tepsinin yarısını yedik.Keki sıcakkende,soğukkende çok begendik teşekkür ederiz, kolay gelsin..

  10. Şuan fırında harika kokular geliyor bu tarif için de teşekkürler Kevser

  11. Gerçekten muhteşem bir tarif daha yüreğinize sağlık

  12. Ben de elmalı tarçınlı lezzetlere bayılırım.Bu keki kabartma tozu ile yaptım.Tadı çok güzel ama servis yaparken çok dağıldı kekim.

◄ Önceki Yorumları Gör

Yorum Yaz