Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Elmalı Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek TarifiElmalı & Tarçınlı Islak Kek Tarifi

Çok lezzetli ama bir o kadar da tehlikeli bir Kek bu. Bir Kek nasıl tehlikeli olur derseniz bunu keki yapıp kendiniz de test edebilirsiniz. Bir oturuşta 3-4 dilim keki mideye indirdikten sonra ne demek istediğimi çok iyi anlayacağınızdan eminim. O kadar hafif oluyor ki yediğinizi anlamıyorsunuz ama bir bakmışsınız dilimler teker teker önünüzden kayboluyor:)

Neyse ki yağ miktarı az. Ayrıca içinde Tarçın var ki faydaları saymakla bitmiyor.  El ve ayaklardaki titremeleri ve damar tıkanıklığını önlüyor. Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi geliyor. Bağırsak kurtlarının dökülmesine ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı oluyor. Cinsel isteği arttırıyor. Gaz söktürücü özelliği var. Kötü kokuları, öksürüğü ve ishali kesiyor. Vücut direncini arttırıyor. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlı. Kan Şekerini dengeleyen Tarçın, şeker hastaları için çok faydalı.

Önemli bir de hatırlatma yapayım. Bu keki Kek kalıbında değil tepside pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü hem ıslak hem de puf puf bir kek. Kek kalıbında pişirildiğinde bu formunu kaybedebilir.

Kekin hamuru belki hayatınızda yapıp yapabileceğiniz en katı hamur oluyor ama merak etmeyin bu her şeyin yolunda olduğunun göstergesi.

Karbonat acılık vermiyor çünkü içinde karbonatı aktive eden asidimiz yani ekşi elmamız var. Bu ekşi Elma olayına pek dikkat edilmediğinden olsa gerek kekin acı olduğuna dair şikayetler artınca ben de işi garantiye almak için 1 yemek kaşığı da limon suyu ekledim.

Afiyetle kalın…

Videolu Elmalı Tarçınlı Islak Kek Tarifi




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5-2 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet orta boy yeşil, ekşi Elma,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 silme tatlı kaşığı Tarçın,
  • 2 silme tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1/2 su bardağı ceviz içi,
  • Elmaların kararmaması için ekstra limon suyu.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Elmaları soyup küçük küçük doğrayın ve üzerine limon suyunu (göz kararı sıkabilirsiniz) dökerek karıştırın,
  2. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın,
  3. Yağı ekleyip çırpın,
  4. Unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın,
  5. Tarçını ve (limon kullanmayacaksanız) karbonatı ekleyip çırpın,
  6. Kalan unu da ekleyip (bu aşamada çırpıcıyı bırakıp spatula veya tahta kaşıkla devam etmeniz daha iyi olacaktır) karıştırın,
  7. Elmaları da ekleyip harmanlayın (bu aşamayı olabildiğince uzun tutun),
  8. Limon kullanacaksanız bu aşamada karbonatı 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırıp köpürdükten sonra ekleyin ve karıştırın,
  9. En son cevizi ekleyip karıştırın,
  10. Küçük bir fırın tepsisini (21*33) yağlayıp hamuru dökün,
  11. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

391 yorum

  1. Yumuşacık oldu ,herkes çok beğendi ben baya koyu yeşil elma tercih ettim ekşisi keskindi belki daha az ekşi elma ile daha güzel olabilirdi

  2. Diğer yorumlarda da belirtildiği gibi,” çook güzel oldu”.Fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadan bitti🤷‍♀️👍🏻🌹Tarif için teşekkürler.

  3. Merhaba Kevser hanım, kek yemekten pek hoşlanmam, tercih etmem. Üstüne bişeyler sürmeyi, ıslatıp yumuşatmayı falan isterim hep. Evimde çok ekşi diye yemediğimiz elmalar vardı ne yapabilirim diye elmalı tariflerinize bakarken rastladım bu tarife. Tarif alışılmış kek tarifinin dışındaydı yorumları okurken de ‘ne olabilir ki ya elmalı kektir hepi topu’ dedim ama yorumda beğendiğini yazanlar az bile yazmış. Tariften sapmadan yaptım gerçekten mükemmel ötesi bişey oldu, kek sevmeyen ben iki dilimi ne ara yediğimi anlayamadım. Elinize kaleminize sağlık, daha çok lezzet keşfedip bizlere sunmanız dileğiyle..

  4. Elimde İngiliz karbonatı var onunla yapsam olur mu diğeri farklı mı bilemedim

  5. Daha önce tatlı elmayla ve kabartma tozuyla yapmıştım yine çok güzeldi ama bu sefer tam tarife göre yaptm. Tek kelimeyle mükemmel👌🏼Size tavsiyem hiçbir tarifte Kevser hanımın sözünden çıkmayın😅

  6. Denemek için keki öncelikle yarım ölçü olarak evde olan tatlı elmalarla yaptım. Çok güzel olunca iş arkadaşlarıma da tarifteki gibi ekşi elma ile ve de şekeri azaltarak (1 su bardağından az fazla olacak şekilde) yaptım. Çok beğenildi 🙂 Çok hafif bir kek oluyor, klasik keklerden farklı bir tarif arayanlara tavsiye ederim.
    Karbonatı limon suyuyla aktifleştirince hiç karbonat burukluğu da olmadı.
    Tarif için teşekkürler.

  7. Merhaba Kevser Hanım,
    Keki yapıp denedim. Benim kekimde yedikten sonra damakta karbonat tadı kalma problemi oldu. Acaba bu keki kırmızı tatlı elma ve karbonatsız denersek de aynı ıslak dokuyu elde eder miyiz ?

    • Karbonat tadı aldıysa karbonat aktifleşmemiş demektir. Kırmızı elma ve kabartma tozuyla deneyebilirsin ama çok farklı bir kek elde edersin. Bu kekin o özel tadı, kokusu ve dokusunu sağlayan şey büyük ölçüde karbonat👍🏻

  8. Bu bir efsane👏👏 bir çok tarifin gibi notlarda belirttiğin noktalara dikkat edildiğinde mükemmel bi sonuca ulaşmamak imkansız. Elma ve tarçın ikilisini seven herkesin favorisi olmaya aday bence tereddütsüz deneyin. İyi ki varsın ve bu muhteşem tatları bizimle paylaşıyorsun kevser👏👏👏😊teşekkürler

  9. Tadı çok güzel oldu ama üstü sanki fazla kızardı üzerini kamufle etmek için nasıl bir şey yapmak lazım

  10. 3 gün içinde ikinci kez yaptım. Yalnız bu kez ceviz yoktu, fındıkla yaptım. Bu da fena olmadı Teşekkürler 🙏🏻

  11. 2bardak unu sığdıramadım hamur katı olunca korktum açıkçası 1,5 bardak koydum. Ama sonuç muhteşem! Misafire yaptım onlar gelmeden bitecek diye korkuyorum 😊

  12. Kevser hanım 1.5 su bardağı şeker koymama rağmen neden bana çok şekerli geldi bilemedim ..ama onun dışında herşey mükemmel..

  13. Kevser Hanım karbonat yok evde onun yerine kabartma tozu kullanabilir miyim?

  14. Bu kek favorilerimize ilk üçten giriş yapmış bulunuyo harika bir kek😆👏

  15. Kevser Hanım bu kek tarifleriniz arasında en çok yaptığım ve herkesin bayılarak yediği tariflerden biri. Hem çok pratik hem de çok lezzetli gerçekten. Her seferinde zevkle yapıp yiyoruz. Teşekkürler :)) Sevgiler!

  16. Gerçekten çok güzel bir kek teşekkürler

  17. Şekeri 1buçuk bardak ekledim ama az şekerli sevenler için 1bardak kafi bence.
    Böyle lezzetli bir kek tarifi daha bulunmaz herhalde.Muhteşem, mükemmel, görüyorsunuz anlatmaya gerek yok.😄

  18. Dün akşam denedim, aynısını yaptım oldu 🙂 bence en tehlikeli hali ertesi gün alıyor.

  19. Merhaba Kevser Hanım, bu keki elmaları rendeleyerek yapsam olur mu? Bir de karbonatı limonla karıştırmak koşuluyla tatlı elma kullanabilir miyim? Dolapta bekleyen tatlı elmalarım var da.

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*