Çaylı Islak Kek Tarifi

Dönem dönem bazı tarifler çok moda olur. Her davette, günde o tarif olmazsa olmaz. Çaylı ıslak Kek Tarifi de benim ilkokul yıllarımın en popüler tarifiydi. Çaylı Kek aşağı, çaylı Kek yukarıydı. Çayın herhangi bir katkısı var mı keke yoksa ilk yapan arkadaşımız sırf Çay ziyan olmasın diye veya evde keke koyacak başka sıvı malzeme bulamadı diye mi koydu bilemiyorum. Ama olan olmuş ve kek bir kere moda olmuş.

Benim de severek yaptığım ve yediğim kek tariflerinden biridir. Daha önce denemediyseniz ve şu an bu yazıyı okuyorsanız tarif defterinize eklemeden geçmeyin çaylı ıslak kek tarifini derim.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

2 yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı soğutulmuş Çay demi,
1 su bardağı süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25 gr),
2,5 su bardağı un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
Üzerini süslemek için hindistan cevizi,

Yanına Ne Gider?

Hazırlanışı

Şeker, süt, Çay ve kakaoyu derin bir kaba alıp akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın,
Kalan karışıma yağı ekleyip çırpın,
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin,
Elenmiş bu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
Fındıkları da ekleyip her yanına eşit dağılacak şekilde karıştırın,
Kek hamurunu altı yağlanmış bir tepsiye (27X40 ) dökün ,
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 20 dk. kapağını açmadan kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
Keki fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının geçmesini bekleyin,
Ardından üzerine çatalla delikler açarak kenara ayırdığınız karışımı üzerine gezdirin,
Kek bu karışımı çektikten sonra hindistan ceviziyle süslenerek servis yapın.