Çaylı Islak Kek Tarifi

Dönem dönem bazı tarifler çok moda olur. Her davette, günde o tarif olmazsa olmaz. Çaylı ıslak Kek Tarifi de benim ilkokul yıllarımın en popüler tarifiydi. Çaylı Kek aşağı, çaylı Kek yukarıydı. Çayın herhangi bir katkısı var mı keke yoksa ilk yapan arkadaşımız sırf Çay ziyan olmasın diye veya evde keke koyacak başka sıvı malzeme bulamadı diye mi koydu bilemiyorum. Ama olan olmuş ve kek bir kere moda olmuş.

Benim de severek yaptığım ve yediğim kek tariflerinden biridir. Daha önce denemediyseniz ve şu an bu yazıyı okuyorsanız tarif defterinize eklemeden geçmeyin çaylı ıslak kek tarifini derim.

Kafa karışıklığına yol açmamak için ufak da bir açıklama yapayım. Çay demi çayın posası değil kendisidir. “Bana bir Çay, demli olsun” dediğimizde önümüze posalı çay gelmez bildiğiniz üzere demi çok, koyu çay gelir. O dem de çaydanlığın üst kısmındaki sudur, çay bitkisi değil.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

2 yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı soğutulmuş çay demi,
1/2 su bardağı süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı kakao,
2 su bardağı un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
Üzerini süslemek için hindistan cevizi,

Benzer Tarifler

Hazırlanışı

Şeker, çay, süt ve kakaoyu derin bir kaba alıp akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Bu karışımdan kenara 3/4 su bardağı ayırın,
Kalan karışıma yağı ekleyip çırpın,
Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın,
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin,
Elenmiş bu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
Fındıkları da ekleyip her yanına eşit dağılacak şekilde karıştırın,
Kek hamurunu yağladığınız 24-26 cm’lik baton kalıba dökün ,
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
Keki fırından çıkarıp 5 dk. ilk sıcağının geçmesini bekleyin,
Ardından üzerine çatalla delikler açarak kenara ayırdığınız karışımı üzerine gezdirin,
Kek bu karışımı çektikten sonra hindistan ceviziyle süslenerek servis yapın.