✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Antep Fıstıklı Güllü Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Antep Fıstıklı Güllü Kurabiye Tarifi

Çok pratik ve çok temel bir bisküvi/kurabiye tarifim var bugün. Ben Antep fıstığı ve gülle aromalandırdım (ve bayıldım), ama bu malzemeler elinizde yoksa ya da farklı bir şeyler kullanmak isterseniz elbetteki değişiklikler yapabilirsiniz. Ama yalnızca Antep fıstığı, gül yaprağı ve gül suyunda. Kevser değişiklik yapabilirsiniz demiş deyip tereyağı yerine sıvı yağa sarılmayın hemen. Tarifleri yorumlarken bu her zaman aklınızda olsun. Yapacağınız değişiklikler tarifin kıvamını etkileyecek şeyler olmasın. Aroma konusunda krediniz her zaman sonsuz. İstediğiniz gibi oynamalar, ilaveler yapabilirsiniz ama kıvamı etkileyecek değişikliklerden kaçının.

Hamurun Kıvamını Değiştiren Malzemelere Dikkat Edin

Hamur işlerinde katı yağ yerine sıvı yağ kullanmak kıvamı etkiler örneğin. Benzer şekilde şeker yerine sıvı tatlandırıcılar kullanmak da. Yumurta miktarını değiştirmek de. Katı yağ-sıvı yağ değişimini sulu yemeklerde rahatça yapabilirsiniz. Muhallebi türevi tatlılarda sıvı tatlandırıcılar kıvamda büyük değişiklik yaratmaz. Mecbur kalırsanız çorba terbiyesinden yumurtayı çıkartabilirsiniz. Ama hamur işleri bu değişiklikleri kaldırmaz.

Eğer bu tür nüansları bilmiyorsanız bilen birilerine sormadan risk almayın. Bir şeyi yaptıktan sonra değil, yapmadan önce sorun. Sorabileceğiniz kimse yoksa, riske gitmeyin.

Mutfakta yaptığın şeye kendinden bir şeyler katmak, tarif üzerinde oynamak mutfağa yeni başlayanlar için eğlencelidir biliyorum, ama bu tür eğlencelerin sonu tatlı bitmeyebilir. O yüzden eğlenmek istiyorsanız bile kontrollü eğlenin. Başa dönelim; kıvamı etkileyen değişikliklerden kaçının, aromatik değişikliklere odaklanın. Bu tarifte Antep fıstığı yerine fındık, ceviz ya da badem kullanabilirsiniz örneğin. Gül suyu yerine vanilya aroması, tarçın, yenibahar, karanfil (bkz. karanfilli un kurabiyesi) gibi tatlı kurabiyelere yakışan baharatlar deneyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 125 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri,
  • 3 su bardağı un,
  • 3 yemek kaşığı gül suyu
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 2 yemek kaşığı kuru gül yaprağı,
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş çiğ, tuzsuz antep fıstığı.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurta, tereyağı, pudra şekeri, gül suyu ve kabartma tozunu derin bir kaseye alıp karıştırın,
  2. Unu azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, hamur için gerektiği kadar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Gül yaprakları ve antep fıstığını ekleyip yoğurun,
  4. Hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane ile yağlı kağıdın üzerinden kare veya dikdörtgen şekilde açın,
  5. İstediğiniz şekilde kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (8)

Benzer Başlıklar

antep fıstıklı kurabiyebisküvigüllü kurabiyeKurabiyekurabiye kalıbıyla kesilen kurabiye tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Marmelatlı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi
Portakallı Kurabiye Tarifi
Tırtıl Kurabiye Tarifi
Fındıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Toplam 8 Yorum

  1. Leyla2020: Merhaba..Kurabiyelerim lezzetli oldu ama bu kadar kabaracağını tahmin etmemiştim.Ölçülere sadık kaldım,hamuru da ince açtım nerde hata yaptım🤨😄Ev halkı severek yedi .Tarif için çok teşekkürler🥰

    31 Ekim 2020 01:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 Kabartma toz miktarında bir yanlışlık yapmadıysan sandığın kadar ince açmamış olabilirsin. Üzerinde gereğinden fazla kabarma göstergesi yamukluk ya da çatlama görünmüyor çünkü. 31 Ekim 2020 01:11
  2. Rana: Çok güzel bir tarif. Ellerinize sağlık. İspanya'daki durum çok vahim. Siz nasılsınız iyimisiniz? 28 Mart 2020 13:23
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Ranacım, iyiyiz🙏🏻 28 Mart 2020 13:46
  3. abcrch: Iste bekledigim tarif. Evde antep fistigim var canina okumadan kaliteli bir tarifte kullanmak icin bekletiyordum. 😊 Sagol Kevser♥️ 27 Mart 2020 15:12
    • Kevserin Mutfağı: Çok sevindim bu güzel tesadüfe. Şimdiden ellerine sağlık☺️ 27 Mart 2020 15:42
  4. Ipek: Fındık ceviz badem antep fıstığı koymadan sadece gül suyu koysam kıvam değişir mi? 27 Mart 2020 14:51
    • Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz👍🏻 27 Mart 2020 14:54

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 29 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı