Fırında Kıymalı Patates Dolması

Ramazan'ın ilk gününe özel farklı bir sunuma sahip bir tarif hazırladım bugün için. Ana yemek ve garnitür bir arada tarifimizde. Ramazan içinde uygun bir tarif olduğunu düşünüyorum. Çorba, çoban salata ve karpuz ile hafif bir menü oluşturabilirsiniz. Malum yaz aylarındayız ve havaların tam da en sıcak olduğu dönemdeyiz. Her ne kadar bütün gün aç kalıyor olsak da orucumuzu açıp susuzluğumuzu giderdikten sonra çok da fazla yemek istemiyor insanın canı. Bir çorba bile yetebiliyor bazen. Ama iftarı sadece çorbayla geçiştirmek de sağlıklı değil elbette. Çorbadan sonra bir miktar ara vererek hafif bir yemek de yemek gerekiyor.

Patates dolmalarımız kıyma kavurma ve patates püresinden oluşuyor. Sadece kavrulmuş kıymayı pürenin içine sakladım. Ne olduğunu bilmeden yiyenler için hoş bir sürpriz oluyor. Kullandığınız kıyma da lezzetli bir kıymaysa eğer lezzetine doyum olmuyor.

Ben kıymayı köfte dışında herhangi bir yemekte kullandığım zaman mutlaka yağsız alırım. Köftede yağsız kullanıldığında yavan oluyor. Ama diğer yemeklerde zaten yağ ile kavrulduğu için ekstra iç yağı tüketmeyi anlamsız buluyorum.

İftar menünüze henüz karar veremediyseniz eğer belki de ilk iftarınızı bu güzel yemekle açmak istersiniz. Umarım dener ve beğenirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...