✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Uzun süredir yapıpta sizlerle paylaşmak istediğim bir yemekti bu fırında patatesli köfte tarifi. Benden sürekli pratik yemek tarifi isteyenler için çok uygun olduğunu düşünüyorum. Özellikle de benim gibi köftesini önceden hazırlayıp dondurucuda stokluyorsanız sizden iyisi yok demektir. Köfte ve patatesleri yağladığınız tepsiye dizip üzerine de az yağ ve tuz gezdiriyorsunuz ve sıcak fırına veriyorsunuz. Köftelerinizin ve patateslerinizin piştiğinden emin olduktan sonraysa üzerine salçalı suyu dökmeniz yeterli.

Aslına bakarsanız pratik yemek diye bir şey pek yok. Önceden yapılmış hazırlık var. Dediğim gibi köfteniz önceden hazırsa ne ala, ama değilse onun için de ayrı bir vakit harcamanız gerekiyor. Bu yüzden mutfak işlerini kolayca halletmek için boş vakitlerinizde mutfağa girip ileride işinizi kolaylaştıracak şeyler hazırlayıp atın kenara.

Mutfak Püf Noktaları

Köfte bunlar arasında en güzel örnek. Köfteleri hazırlayıp buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuya kaldırın. Yemek yaparken soğan doğramak çok vaktinizi alıyorsa boş zamanınızda 5-6 soğan doğrayıp ayrı ayrı poşetlere koyarak dondurucuya kaldırın. Yemek yapacağınız zaman çözülmesini beklemeden direkt yağın içine atıp kavurabilirsiniz. Benim yazdan doğrayıp kaldırdığım biberlerim var mesela dondurucuda. Hem yaz biberi kullanmış oluyorum, hem de evde biber var mıydı yaa derdim olmuyor, lazım olduğu anda dondurucudan çıkarıp kullanabiliyorum.

Yaz hazırlıklarına kadar uzattık işi madem domates konusuna da değinivereyim. Artık öyle eskisi gibi yaz geldi tarla domatesi yiyoruz ne güzel durumları kalmadı ne yazık ki. Artık yaz da gelse kış da gelse plastik domates yiyoruz. Bu yüzden olur da ticaret amaçlı değil sadece kendi tüketimi için domates yetiştiren bir köye, kasabaya yolunuz düşerse mutlaka alabildiğiniz kadar domates alın. Bunları ister rendeleyerek, isterseniz de doğrayarak konserve yapın veya dondurucuya kaldırın. Hem hazırda bulunmuş olur, hem de domatesin gerçek tadını unutmamış olursunuz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 4 adet patates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 500 g orta yağlı kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz.

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates rendesi)
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin,
  2. Ekmek kırığı,  yumurta, karabiber ve tuzu da ekleyip yoğurun,
  3. Yassı şekil verin,
  4. Patatesleri soyup yuvarlak dilimleyin,
  5. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip harmanlayın,
  6. Köfte ve patatesleri uygun boyutlu bir fırın kabına sıra sıra dizin,,
  7. Fırına verip 190 derecede patatesler yumuşayana kadar pişirin,
  8. Bir sos tenceresinde yağı kızdırın,
  9. İçine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  10. Toz biberi de ekleyip kavurun,
  11. Domates rendesini ekleyip birkaç dakika pişirin,
  12. Su ve az tuz  ekleyip karıştırın ve ocaktan alın,
  13. Fırın kabını fırından alıp sosu üzerine gezdirin,
  14. Tekrar fırına verip 15-20 dk. daha pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Yorumları Göster (202)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2023
İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2022
Günün Menüsü 20 Ağustos
İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2021
İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2019
Günün Menüsü 13 Temmuz

Benzer Başlıklar

fırın yemeklerifırında köftefırında köfte patates nasıl yapılırfırında köfte patates yapılışıköfteköfte patatesköfte patates tarifiköfte tarifikurban yemekleriPatatesramazan sofralarıramazan yemekleritemel tarifler
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi
Fırında Somon Köfte Tarifi
Fırında Köfteli Türlü Tarifi
Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte Tarifi
Köfte Mantolu Patates Tarifi
Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi

Toplam 202 Yorum

  1. busradurmusoglu: köfteleri öncesinde kızartmaya gerek var mı? 14 Aralık 2022 11:40
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan bir şey yapmana gerek yok☺️ 14 Aralık 2022 19:58
      • busradurmusoglu: teşekkürler🙏🏻 15 Aralık 2022 16:08
  2. Burçin Atay: Soğan biber vs. Gibi sebzeleri önceden doğrayıp koymak daha sonra yemekler de kullanmak, tat değişimine sebep olmuyor mu? Genelde buzluğa atılan hersey bir süre sonra lezzetini kaybediyor. Bu sebepten dolayı sormak istedim? 15 Temmuz 2022 13:51
    • Kevserin Mutfağı: Hava almayacak kalın poşetlerde belirli bir süreyi geçmeyecek şekilde sakladığın ve pişirirken çözdürmeden, direkt pişirdiğin takdirde sorunsuz şekilde tüketebilirsin. 15 Temmuz 2022 15:46
  3. Ayse: Kıymayı yoğurdum ama misafirim iptal oldu dondurucuya koysam sorun olur mu 13 Nisan 2022 17:05
    • Kevserin Mutfağı: Kıyma önceden dondurulup çözdürülmediyse köfte şeklinde şekillendirerek dondurabilirsin. Önceden dondurulmuş bir kıymaysa köfteleri kızarttıktan sonra dondurabilirsin. 13 Nisan 2022 17:15
  4. Sümeyye Aydın: Kevser hanımcım hayırlı bereketli ramazanlar dilerim, 20 kişilik yapıcam sizce ne kDar kıymadan yapmalıyım? 09 Nisan 2022 14:54
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte porsiyon bilgisi mevcut. Oranlayarak hesaplayabilirsin👍🏻 09 Nisan 2022 15:07
  5. NİMET: Köftelerin üstte kalan kısmı kızarmış ama altta kalan kisimlari pişer mi 29 Kasım 2021 20:21
    • Kevserin Mutfağı: Fırının altı ve üstü eşit derecede pişiriyorsa ve çok kalın tabanlı bir kap kullanmadıysan pişer. 29 Kasım 2021 22:42
  6. NİMET: Kevser hocam sizi yoruyorum kusura bakmayın.misir unu da yokmus.irmik olur mu 08 Temmuz 2021 12:21
    • Kevserin Mutfağı: Olur ama imkanın varsa rondoda çekip biraz incelterek kullanman iyi olur. Köfte fırında piştiği için köftenin dışında kalan kısımdaki irmikler kuruma yapabilir aksi halde. 08 Temmuz 2021 12:43
  7. NİMET: Hocam galeta ya da ekmek kırığım yok.onun ne kullanabilirim,evde irmik var, mısır unu var olur mu 08 Temmuz 2021 11:14
    • Kevserin Mutfağı: Mısır unu kullanabilirsin👍🏻 08 Temmuz 2021 11:21
  8. Sedef: Fırını hangi ayarda pişiriyoruz Kevser hanım? turbo mu alt üst mü? 10 Mayıs 2021 18:20
    • Kevserin Mutfağı: Kendi fırınında hangisinde daha iyi sonucu alıyorsan onu kullanabilirsin👍🏻 10 Mayıs 2021 18:21
  9. Fatma0Eroglu: Patateslerin yumuşaması yaklaşık ne kadar sürer. Yani toplam pişme süresi? 14 Nisan 2021 21:07
    • Kevserin Mutfağı: Malzemelerine ve doğradığın büyüklüğe göre çok değişir. Süre tutmak yerine gözlemleyerek pişirmen ve çatal veya bıçak batırarak pişip pişmediklerini kontrol etmen daha iyi olur. 15 Nisan 2021 12:39
  10. deryayaz: Kevser Hanım iftar yemeğinde bu yemeği yaptım, çok lezzetli oldu, teşekkür ederiz, sevgiler 🌸 14 Nisan 2021 13:20
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 14 Nisan 2021 13:26
  11. Sevil: Nefis bir tarif. Patatesler de çok güzel pişti. Teşekkürler

    09 Şubat 2021 07:15
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 09 Şubat 2021 12:37
  12. Fundaa: Görüntüsü sizinki kadar estetik olmadı ama tadı çok güzel oldu.Size bir milyon ❤ yolluyorum..Çok teşekkürler 🌸

    20 Ekim 2020 19:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 20 Ekim 2020 19:06
  13. sinemk: Patatesler pişsin diye biraz uzun tutmuşum 🙈 yavaş yavaş giriyorum mutfağa zamanla hallederim di mi kevser abla😅😅😅

    13 Eylül 2020 16:03
    • Kevserin Mutfağı: Elbette. Böyle olaylara bu kabulle yaklaşmak çok daha kolay halletmeni sağlar hatta👍🏻 13 Eylül 2020 16:04
  14. Asiye: çok tuz koyuyorsunuz, geri kalan herşey güzel. 23 Haziran 2020 18:33
  15. nur: merhaba , ben yazınızdaki dolaba konacak soğan ve biberler ile ilgili danışmak istiyorum. 1- soğanları kucuk kucuk doğrayıp , yağda kavurmadan, direkt çiğ'ken mi poşetliyorsunuz? ve lazım olupda dondurucudan cıkardıgımızda, poşette bekleyen soğan çözülene kadar sulanmıyor mu? 2 - biberleri kucuk kucuk doğrayıp , yağda kavurmadan , ciğ olarak mı poşetliyorsunuz? tesekkurler 14 Şubat 2020 12:31
    • Kevserin Mutfağı: İkisini de kavurmadan dondurup çözdürmeden pişirebilirsin😊 14 Şubat 2020 13:07
  16. Tuba: Ben vejetaryenim. Bu yemeği soya kıymasıyla yaptım. Tutması için yumurtayı 2 küçük yumurta olarak koydum. Rengini de biraz daha koyulaştırmak için köftesine 1 tatlı kaşığı biber salçası ve maydanoz da ekledim. Gerçekten çok güzel oldu. Teşekkür ederim tarif için 😊 Bu arada fotoğrafı yarısını yedikten sonra çekebildim. Hepsini yerdik de, tuttuk kendimizi 😂

    10 Şubat 2020 19:39
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Tubacım☺️ 10 Şubat 2020 19:50
  17. GamzeBuse: kevser hanim once ben sulu kofte yapmayi dusundum ve kofteye kirik pirinc ve koftelik bulgur koydum yogurdum tam hazirliklarima devam edecelken bizimkiler sulu kofte istemiyoruz diye tutturdu bende bir tane yumurta koydum tekrar yogurdum ve sizin tarifi uyguluyorum ama sizce firinda piricli kofte piser mi🤔 18 Ocak 2020 16:57
    • Kevserin Mutfağı: Çiğden kullandıysan eğer susuz pişirdiğinde içinde tıkır tıkır hissedilir Gamzecim. 18 Ocak 2020 17:52
  18. mutfakkedisi: Yine güzel, lezzetli bir tarif. Ben her yaptığımda galeta unu kullanıyorum; hepsi de oldukça güzel oldu. Tabak tabak tükendi hızına yetişemedim yine 😋😋Teşekkürler. 05 Ekim 2019 20:49
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 05 Ekim 2019 21:08
  19. Ayşegül: Merhaba kevser hanım bu tarifi yapmayı düşünüyorum ama ekmek kırığı yerine kullanabileceğimiz başka bir şey var mı? 23 Haziran 2019 15:26
    • Kevserin Mutfağı: Galeta unu kullanabilirsin👍🏻 23 Haziran 2019 15:31
  20. diyar: Süper oldu kevser hanım 01 Haziran 2019 20:38
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘😘😘 01 Haziran 2019 20:44
← Önceki Yorumlar 1 … 3 4 5

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı