Kaşarlı Patates Musakka Tarifi

Kaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka Tarifi

Hazır hafta sonu gelmişken, yemeklerini hafta sonundan hazırlayanlar için biraz el oyalayıcı bir tarif paylaşmak istedim. Tarif kesinlikle zor değil sakın korkmayın. Yalnızca birkaç basit aşamadan oluşuyor. Aşama aşama olunca da tahmin edersiniz ki biraz zaman alıyor. Ama emin olun ki harcadığınız zamana misli misli değiyor. Misafir ağırlarken yaptığınız yemekler arasında alabilirsiniz kesinlikle.

Kıymalı harcını bir gün önceden kavurup hazırlayabilirsiniz. Ama Patates ve havucu servis edeceğiniz gün pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Bekledikçe kendini salacakları için önceden pişirmek çok uygun değil bence. Kaşarını da bir gün önceden rendeleyebilirsiniz. Son gün sebzeleri fırınlayıp tüm malzemeyi birleştirme işi kalır böylece sadece.

Hatta yeri gelmişken bir püf noktası da vereyim. Eğer yemeklerinizde çok fazla Kaşar kullanıyorsanız boş vaktinizde kaşarınızı rendeleyerek buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp doğrudan kullanabilirsiniz. Basit bir işlem gibi görünse de vakit alıyor aslında rendeleme işlemi. Tezgaha sıçrayanları temizlemek, rendeyi yıkamak vs. derken nereden baksanız 10 dakika gidiyor. Acil zamanlarda o 10 dakika da altın değerinde oluyor malum.

Musakkanızı benim gibi büyük (benimkiler 12 cm’lik) sufle kaplarında, güveç kaplarında, benzer herhangi bir fırın kabında yapabileceğiniz gibi büyük bir tepside de yapabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sosu çok sulu olmadığı için çok dağılmadan dilimlenecektir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet Patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 2 su bardağı Kaşar peyniri rendesi.

Kıymalı harç için;

  • 250 g yağsız kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı domates rendesi,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Patatesleri ve havucu soyun,
  2. Patatesleri küp küp, havucu yuvarlak doğrayın,
  3. Bir kabın içinde sıvı yağ ve az tuz ile harmanlayın,
  4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın,
  5. 220 derecede patatesler kabuk bağlayana kadar pişirin,
  6. Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayın,
  7. Sıvı yağı kızdırın,
  8. Soğanı ekleyip kavurun,
  9. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
  10. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  11. Toz biberi ekleyip karıştırın,,
  12. Minik minik doğranmış biberleri, domates rendesini, tuzu ve karabiberi ekleyip arada karıştırarak 2-3 dk. pişirin,
  13. 2 su bardağı su ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  14. Patates ve havuçları 4 adet küçük güveç kabına paylaştırın,
  15. Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırın,
  16. En üstünü de kaşarla kaplayıp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Click for recipe in English

87 yorum

  1. bugün de menumuz bu

    0
  2. 5. Adında patatesler kaç dakikada kabuk bağlar

    0
  3. Kevser hanım merhaba, tarif ve emekleriniz için teşekkür etmek isterim. İnternette paylaşılan yemek tariflerini vasat bulurdum ki buna ünlü Türk şefler de dahil; ta ki sizin tarifleri keşfedinceye kadar 🙂 İki senedir kılavuzum sizsiniz, aklıma bir tarif geliyor örneğin Kevser hanım bu yemeği yapmış mıdır ki deyip başlıyorum aramaya 🙂 Bu tarif de yine hayat kurtarıcı oldu. Sevgiler, saygılar, hayırlı günler dilerim 🙂

    4+
  4. Çok güzel oldu Kevser Hanım. Ben fırın tepsisinde yaptım. Tarifleriniz pratik ve çok lezzetli. Kesinlikle benim tercihim de bu yönde. İftar soframızda afiyetle yedik. Teşekkür ediyoruz. Tatlımız ve ara sıcağımız da sizdendi bu arada🙂

    1+
  5. Kevser hanim, gercekten muhtesem. Patatesin her turlusune asik biri olan bu zamana kadar hic firinda yapmamis olmama sasiriyorum. Patlican ve kabakla da yapacak olsam, yine patatesteki gibi kabuklasana kadar firinda tutup sonra mi kiymayi eklemeliyim?

    0
  6. Kevser Hanım merabalar.Bu tarifi tavukla yapıcam ama mantar da eklemek istiyorum acaba hangi aşamada bırakmalıyım mantarları??

    1+
  7. Bir bildiğiniz vardır diye düşünüp 2 bardak suyu ekledim, çorba kıvamına geldi. Yorumları okuyunca rende domatesin suyunun yeterli olabileceğini gördüm. Yarım saat suyu buharlaştırmakla uğraştım. Neyse ki hiç lezzet kaybı olmadı. Başkası da benim gibi uğraşmasın diye yazmak istedim. Tarif için teşekkürler Kevser Hanım.

    2+
    • Ellerine sağlık Cansucum. Kullandığın malzemeye göre durumlar değişir. Benim 2 su bardağı su kullanmam gerekip senin için gerekmediği gibi. Bu yüzden tarifleri gözü kapalı takip etmek yerine her zaman kontrollü olmalısın👍🏻

      0
  8. merhaba Kevser abla
    Benim 6 tane toprak güveç kasem var bu tarifi düşünüyorum
    Ama ilk defa kullanıcam yardım eder misin nasıl yapabilirim

    1+
    • Güveçlerin içi sırlıysa özel bir şey yapmana gerek yok Fatmacım, tarifi aynen uygulayabilirsin. İçi de düz topraksa Google’dan güveç ilk kullanım diye aratıp ilk çıkan sonuçlarda ayrıntısıyla anlatılan yakma işlemini yapmalısın.

      1+
  9. Kaşarın altına beşamel sosta koyabilir miyiz ? 😘

    1+
  10. Kevser Hanim merhabalar yemeğin herşeyini hazirlasak son asamasi olan kasari kizartma olayini servisten once yapsak bekleyebilir mi aksama kadar simdi yapsam sonra kendimi sıkıştırmamak için , bir de o esnada dolapta mi bekletmeliyim

    0
  11. kevser hanım merhabalar, ölçüleri yarı yarıya azaltarak yaptım ama suyunu azaltmaya unuttum. ziyan olsun istemiyorum artan sudan hangi çorbayı yapabilirim bir öneriniz var mıdır?

    0
  12. Ya ben bu uygulamayi iyiki indirmisim. Bugun ne yapiyim diye dusunurken bu tarifi buldum ve bayildimmm harika oldu. Cok cok tesekkurler kevser hanimm🙏🏼👍🏻🤗

    2+
  13. Kevser hanım patatesleri kızartarak yapsam olur mu ?

    0
  14. Yaptım , çok çok lezzetli oldu :)) Çok teşekkürler tarif için , sayenizde yemeklerim çok seviliyor , harikasınız :))

    0
  15. Kevser hanım severek yapıyorum bu tarifi, çok teşekkürler. Yalnız bugün yaparken içine konserve bezelye de katmak istiyorum. Sizce hangi aşamada katayim? patates ve havuclari fırına atarken beraberinde mi? yoksa en son onlar pisince mi harmanlayim?

    1+
  16. kevser hanim suan yapiyorum domates suyu yeterli oldu sanieim su eklemesem ulaveten olurmu cok civik olacak yoksa:)

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*