Kabak Beğendili Tavuk Tarifi

 Bugün harika ve harika olduğu kadar da pratik bir tarifim var sizler için. Görüntüsü kendini az çok anlatıyordur zaten. Ama lezzeti görüntüsünün önüne geçiyor inanın ki. Hünkar beğendi seviyor ama yapması zor geldiği için istediğiniz sıklıkla pişiremiyorsanız bu tarif bundan böyle favori tarifleriniz arasına girecek bence. Evet yemek yapmayı çok seviyorum. Ama bir yemek için saatlerce uğraşmanın hoşuma gittiğini söyleyemem. Patlıcanı közle, temizle, doğra, pişir derken hünkar beğendi yapmaya karar verdiğine pişman oluyor bazen insan. Etin pişmesini beklemek ayrı dert.

Tamam hiçbir zaman hünkar beğendi yerine geçmeyecektir ama nefis köreltmek için birebir bir tarif bu kabak beğendili tavuk. Kabak beğendinin hazırlanması oldukça kolay örneğin, tavuğun pişme süresi ete göre daha kısa. Daha ne olsun?

Tabii bir de bazılarımızın kabak sevmeyen eş ve çocuklara kabak yedirme çabası var ki işte onların tam da aradığı tarif bu. Kabağın tadı hissedilmiyor bile beğendinin içinde. Bambaşka bir lezzet çıkıyor ortaya beşamel sosla birleşince. Tavukla birlikte de harika bir lezzet senfonisi oluşturuyorlar.

Bu arada ben tavuk kısmını çok daha pratik bir hale getirerek soğansız salçasız yaptım. Ama ben öyle daha çok severim derseniz tavuğu tavuk sote gibi soğan ve salça kavurarak da soteleyebilirsiniz.

Tavukları jülyen doğramak yerine küp küp ya da istediğiniz farklı şekillerde de doğrayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...