42 oy
Cheesecake görünümlü irmik tatlısı da denebilir buna aslında. Görüntüsü aynen Cheesecake, tabanı ve sosu da Cheesecake malzemeleri zaten. Sadece içinde peynirli bir harç yok, onun yerine peynir aromalı irmik tatlısı yaptım. Yiyenler çok sevdi. İrmik tatlısını seviyorsanız sizin de seveceğinizden eminim. Üzerindeki sosu istediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz. Çilek, böğürtlen, kara dut, vişne… Hepsi çok yakışacaktır.
İrmikli kısımda kullanmanız gereken irmik miktarı irmiğinizin markasına göre değişebilir. Kaynamaya başlamasına rağmen yeterince koyulaşmadığını görürseniz 1-2 yemek kaşığı daha irmik ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp soğuyana kadar bekleyin.
İrmiklerin iriliği markadan markaya göre değiştiği için kaldırabileceği sıvı miktarı da değişiyor.
Afiyetle kalın…
Videolu Frambuazlı Yalancı Cheesecake Tarifi
Malzemeler
Bisküvili kat için;
- 20 adet petit beurre bisküvi,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1/2 çay bardağı süt,
İrmikli kat için;
- 4 su bardağı süt,
- 1 su bardağı irmik,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 yemek kaşığı labne peyniri,
Sosu için;
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş Frambuaz,
- 1/2 çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday fark etmez),
- 1 yemek kaşığı şeker.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- 21 cm’lik kelepçeli kek kalıbını streç filmle kaplayın,
- 1 yemek kaşığı tereyağını eritip ocaktan alın
- Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin ve bir kaseye alın,
- Üzerine süt ve tereyağını gezdirip güzelce yoğurun,
- Karışımı kalıbın tabanına yayın ve buzdolabına kaldırın,
- İrmikli kısım için bir tencereye süt ve irmiği alın,
- Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Şekeri ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Labne peynirini ekleyip karıştırın,
- Bekletmeden bisküvili tabanın üzerine döküp üzerini düzleyin,
- Sos için Frambuaz ve şekeri bir sos kabına alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin,
- Nişastayı suyla eritip frambuaza ekleyin,
- Sos koyulaşınca ateşten alın ve cheesecakein üzerine yayın,
- En az iki saat dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Fırında pişirme olmuyor mu acaba ? Dolapta 2 saat durduktan sonra bitmiş oluyor yani?
Evet Işıncım.
Merhaba kelepçeli kalıbım yok onun yerine ne kullanabilirim
Herhangi bir kalıpta yapabilirsin Ferdacım. Kelepçeli kalıp kalıptan çıkarmayı kolaylaştırır yalnızca.
Kevser hanım bu tarif bir harika ayrıca çok da pratik. iyi ki varsınız teşekkürler 😃
Ellerine sağlık☺️
mükkemmel muthis bisey oldu ben jolenim içine biraz daha çilek kesip koydum çok hos oldu misafirlerim bayıldı tarif için çok teşekkürler:))
Ellerine sağlık☺️
Tekrar merhaba Kevser Hanim 🙂 dün tarifi yapamadım bugüne yapmak nasip oldu acaba 24 cmlik kek kalıbı için mal 2 katına çıkarsam nasıl olur ?
Çıkarabilirsin Ezgicim.
iyi gunler Kevser Hanim acaba bigun oncesinden misafirlerim için yapsam tadında ve şeklinde herhangi bi değişiklik olur mu ?
Yapabilirsin ezgicim. Buzdolabında koku çekmeyecek şekilde kapatarak sakladığın sürece hiçbir problem olmaz.
Çok teşekkür ederim :)3 senelik evliyim evime girdigim ilk günden şuana kadar sizin tarifleriniz dışına çıkamadım herşeyiniz mükkemmel😍 başarılar dilerim Iyi gunler:)
Acaba 24 cm’lik kapta olur mu?
Çok ince olur Güldalcım, sorun olmayacaksa yapabilirsin.
Harika oldu ellerinize sağlık kevser hanım