Frappe Tarifi

Frappe TarifiFrappe Tarifi

Bu hafta kendime tatil ilan etme kararı almıştım aslında. Günlük menüler dışında yazı yayınlamayacaktım sözüm ona ama dayanamadım yine. Bayram öncesi bu Tarifi paylaşmalıyım mutlaka diye düşündüm. Malum Bayram boyunca misafirler ağırlanacak evlerde ve hava dayanılmaz derecede sıcak. Kahve ikramı konusunda bir değişikliğe gidebilir ve misafirlerinize soğuk kahve ikram etmek isteyebilirsiniz diye düşündüm.

Kahvenin yapımı oldukça kolay. Sadece biraz bilek gücü gerektiriyor. Onu da kol kası çalıştırmak diye güzelleyebiliriz bence. Hem buz gibi nefis bir kahve içip hem de tuzlukları çalıştırmış oluyoruz tarif sayesinde fena mı?

Instant kahve nedir?

Öncelikle birçok kişinin aklındaki soruyla başlayalım tarifin püf noktalarına. Instant kahve nedir? Instant İngilizce’de hemen, anında, anlık anlamlarına gelen bir kelimedir. Eğer bir ürünün adında instant kelimesi geçiyorsa o ürünü başka bir işleme tabi tutmadan kullanabilirsiniz demektir. Örneğin Türk kahvesi ya da filtre kahveyi içmeden önce pişirmeniz gerekirken instant kahvelerin böyle bir işleme ihtiyacı yoktur. Instant kahveyi sıcak suyun içine ekleyip karıştırarak “hemen” içebilirsiniz. Yine birçoklarınızın aşina olduğu başka bir tabi daha var benzer şekilde “instant maya”. Standart bir toz mayayı kullanmadan önce ılık su ve şekerle aktifleştirmeniz gerekirken instant mayada bu işleme ihtiyaç duymazsınız unun içine doğrudan karıştırarak kullanabilirsiniz.

Hangi kahveden bahdettiğimizi hala anlamamış olanlar için tek kelimelik açıklama; nescafe. Nescafe aslında bir marka olsa da pek çokları için kahve=nescafe demek artık. Mutlaka nescafe marka kahve kullanmak zorunda değilsiniz elbette. Benim hatırladığım jacobs ve cafe crown var mesela. Bilmediğim markalar da vardır muhakkak, suyun içine eklenip karıştırılarak içilebilen herhangi bir marka kahve kullanabilirsiniz en özet şekliyle. Üçü ya da ikisi bir arada olanlar bu tarif için uygun değil bu arada. Sade standart şeker, süt tozu veya herhangi bir aroma içermeyen bir kahve kullanmalısınız.

Soğuk kahveye ne kadar şeker konulmalı?

Tarifte şeker miktarı belirtmedim özellikle. Ben kahveyi şekersiz içtiğim için şeker ilave etmiyorum örneğin. Sizin de kullanacağınız şeker miktarı değişecektir dolayısıyla. 1,5 su bardağı sütle yaptığınız sıcak bir kahvede ne kadar şeker kullanıyorsanız soğuk kahve için de o kadar kullanın.

Frappenin Püf Noktaları

Kahve+süt+şeker karışımını yaparken kullanacağınız o 2 yemek kaşığı sütü toplam süt miktarından kullanabilir ya da ekstra süt kullanabilirsiniz, miktarı çok az olduğu için olumlu ya da olumsuz bir etkisi olmayacaktır bu seçimin. Kahve+süt+şekeri çalkaladığınızda tamamıyla köpük oluyor karışım, içinde katı ya da sıvı bir kısım kalmıyor. Bardaklara paylaştırdığınızda anında karışmıyor süte doğal olarak. Yavaş yavaş çöküyor dibe doğru. Bu sırada da bardakta hoş bir görüntü oluşturuyor. Dilerseniz kahveyi karıştırarak hemen karışmasını da sağlayabilirsiniz elbette.

Frappe genellikle fotoğraflarda olduğu gibi uzun cam bardaklarda servis edilir ama uygun bir bardağınız yoksa kupada ya da elinizdeki herhangi bir meşrubat bardağında da servis edebilirsiniz. Yine genel itibariyle pipetle servis edilip içilir ama yoksa kullanmayabilirsiniz.

Yazının başında da söylediğim gibi bu hafta başka yazı yayınlamayacağım, sadece günlük menüler devam edecek yine her gün olduğu gibi. Ne oldu bu kız niye kayboldu ortalıktan demeyin, tatilde olacağım. Tatil maceralarımı Instagram hesabımdan takip edebilirsiniz bu arada.

Afiyetle kalın…

Videolu Frappe Tarifi




Porsiyon : 2 Kişilik

Malzemeler

  • 3 su bardağı süt,
  • 4 tatlı kaşığı sade instant kahve,
  • Damak zevkinize göre şeker,
  • 4 küp buz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Küçük bir kavanozun içinde kahve, şeker ve 2 yemek kaşığı sütü karıştırın,
  2. Kapağını sıkıca kapatıp yaklaşık 5 dakika boyunca tüm gücünüzle çalkalayın,
  3. Buz küplerini servis bardaklarına ikişer tane paylaştırın,
  4. Sütü de bardaklara eşit şekilde paylaştırın,
  5. Üzerine hazırladığınız kahve köpüğünü paylaştırın.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

36 yorum

  1. merhaba kevser hanım benim bir sorum olacaktı frappeyi 2. yapışım her ikisinde de üstte biriken sizin yaptıpınız kahve gibi olmadı altına çöktü neden öyle oldu acaba ?? tadı muhteşemdi bu sıcaklarda çok güzel gidiyo 👍👍

    0
  2. Merhaba tarifinizi yeni gördüm benimde en sevdiğim icecek tir frappe.tarifini yıllar önce gittiğim yurtdisindan almıştım. Ben kahve süt şeker ve buzun hepsini bir koyup öyle calkaloyorum çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim iyi gunler

    0
  3. elinize sağlık Kevser hanım yaptım çok güzel oldu

    1+
  4. ben sevdim bunu

    1+
  5. Fotoğraf test gözüktü Kevser, anlamadım ?

    1+
  6. Denedim Kevser, senin tarifinle ilk kez yaptım frappeyi ve ilk kez tattım, tadı çok güzel, sıcak havada inanılmaz güzel gidiyor. Tarif için teşekkürler.

    1+
  7. merhaba sallamak yerine blender ile köpürtsek olmuyor mu? şahsen 5 dakika gücüm yetmedi yarısında bıraktım

    0
  8. Ellerinize sağlık yaptım yeni enfes bir tat.

    0
  9. Harika bir tarif kevser ☺ bende hemen kalkip bi porsiyon sekersiz frappe yapiyorum 😊

    0
  10. Merhaba Kevser hanım tarifinizi deneme fırsatım oldu. Eşim ve ben çok beğendik. Akşamlarımızın vazgeçilmezi şu sıralar. Teşekkür ederim. Huzurlu günler dilerim 😊

    2+
  11. ben tam içimden ne oldu bu kız niye kayboldu ortalıktan diyordum ki aaa en sevdiğim içecek tarifii ellerine sağlık!! bir Ramazan bizi harika tariflerle ağırladın orucumuza şevk kattin hayırlı bayramlar Kevser cim çok öpüyorum iyi ki varsın

    2+
  12. Şimdiden bayıldımmm… 💙 Bu sıcaktada çok iyi gideceğine inanıyorum, ellerinize sağlık🍴

    2+
  13. Elimizle çalkalamak yerine mikser ile yapsak olur mu acaba ?

    2+
  14. Çok güzel Kevser hanım ellerinize sağlık

    0
  15. Bu sicakta eminim cok guzel gider, tesekkurler Mutlaka deniycem😋

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*