Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

General Tso Chicken Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / General Tso Chicken Tarifi
General Tso Chicken Tarifi
Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: Toplam 1363kcal*

Çin mutfağına taktım ya bir kere artık dönüşü yok:) Çok ilginç bir ayrıntı da vereyim. Bu yemeği Çin lokantasına gitmeden önce pişirmiştim. Normalde önce lokantaya gidip orada beğenip ben bunu evde de bir deneyeyim dersiniz ya. Benimkisi tam tersi oldu. Önce evde yaptım, sonra bir gidip bakayım bakalım Çinliler bunu nasıl yapıyormuş dedim:)  Onların sosu hem kıvam hem de lezzet açısından daha yoğundu.

Ben yeni lezzetlere açık olduğum için her türlü beğendim. Ancak şöyle genel olarak br Türk damak zevkini düşündüğümde ilk deneyenler için benim yaptığım yoğunlukta bir sos idame ettirilebilirken, daha yoğun bir sos Türk yemeklerine alışık bir damağı rahatsız edebilir. Yani benim vereceğim tarifi Basic Chinese Cuisine-Çin Mutfağına Giriş olarak değerlendirebiliriz:)

Yazının başından beri Çin Mutfağı deyip duruyorum ama bu yemeğin Çin mutfağına ait olup olmadığı hala muallakmış aslında. Hatta Tso adlı bir generalle bile ilgisinin bulunmadığını iddia edenler var. En muhtemel tahmine göre 1949 yılında Amerika'ya göç eden şefler tarafından Amerika'da bulunmuş bir yemekmiş. Bu şefler daha sonra ülkelerine dönene kadar da Çin'de pişirilmiyormuş zaten. Gerçi bu hikaye doğruysa bile bence bu bir Çin yemeği. Sonuçta farklı bir ülkede de olsa Çin'liler tarafından icat edilmiş.

Yemeği pilav ve brokoli ile servis ediyorlar genelde. Bana kalsa onlara da gerek yok. Çerez gibi yendiği için bende anayemek çağrışımı yapmıyor zaten:)

Bu arada yeni aklıma gelen bir hususu da paylaşmak istedim. Daha önceki Çin Mutfağı yazılarımdan birinde mutfaklarının sadece tatlı açısından zayıf olduğunu belirtmiştim. Bunu daha önce farketmemiş olmam çok saçma ama her yemeğine şeker koyan bir millet niye ayrıca tatlı yapma gereği duysun ki değil mi:) Zaten onlar mutfaklarından mutlu oldukları sürece bana da General Tso Chicken yemek düşer sadece:)

Afiyetle kalın...

Videolu General Tso Chicken Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet bütün tavuk göğsü,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Bol mısır nişastası.

Sosu için;

  • 1 diş sarımsak,
  • 1/2 çay kaşığı zencefil,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 su bardağı tavuk suyu,
  • 1 yemek kaşığı nişasta.

Üzeri için;

  • Taze soğan,
  • Susam,

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tavukları kuşbaşı doğrayın,
  2. Yumurta, 3 yemek kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı karabiberi iyice çırpıp tavukların üzerine dökün ve iyice karıştırın,
  3. Sıvı yağı derin bir sos tenceresinde kızdırın,
  4. Tavukları nişastaya bulayıp yağa gömerek altın rengi alana kadar kızartın,
  5. Kızarttığınız tavukları havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alıp yağını çektirin ve daha sonra servis tabağına alın,
  6. Sos için tüm sos malzemelerini sos tenceresinde karıştırın ve ateşe alıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
  7. Sosu tavukların üzerine gezdirin,
  8. Üzerine susam ve kıyılmış taze soğan serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

 

General Tso Chicken Tarifi ilk olarak 15/11/2011 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (43)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 4 Mart
Günün Menüsü 9 Haziran
Benzer Başlıklar çin yemeğigeneral tso chickensoya sosuTavuktavuk yemekleri
Benzer Tarifler
General Tso Karnabahar Tarifi
Tavuk Kapama Tarifi
Butter Chicken Tarifi
Soya Soslu Tavuk Baget Tarifi
Taze Soğanlı Tavuk Tarifi
Pesto Soslu Tavuk Tarifi
Tavuk Sote Tarifi
Tavada Tavuk Şiş Tarifi
Ballı Tavuk Pirzola Tarifi
Soya Soslu Tavuk Tarifi
Toplam 43 Yorum
  1. Gamze: Öncelikle yine harika bir tarif için çok teşekkür ederiz Kevser🙏🏻 evde mısır nişastası yoktu ama olsun dedim buğday nişastası ile yaptım. Sonra soya sosu da malum her evde olan bişey değil ama internetten bulduğum bi muadil vardı:pekmez sirke tuz. Soya yerine de bu 3lü ile bi sos yaptım. Kalan herşey senin tarifle birebir. Uzakdoğu mutfağına önyargılı olan bi arkadaşımız bayılarak yedi valla 😁 15 Şubat 2022 13:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Şubat 2022 15:55
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 23 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı