Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani TarifiHaşhaşlı Revani Tarifi

Bayram kapıda artık. Bayramda hangi tatlıların yapılacağı sorusu yavaş yavaş akılları kurcalamaya başladı. Bu nedenle ben de bu hafta elimden geldiğince bayram tatlısı paylaşmaya çalışacağım. İlk olarak seçtiğim tatlı ise haşhaşlı Revani tatlısı. Bildiğimiz revaninin içine Haşhaş tohumu eklenerek yapılıyor. Lezzetine bir katkısı olmuyor. Ama haşhaşlar çıtır çıtır hissedildiği için yerken hoş oluyor.

Haşhaşın miktarını abartmamaya özen gösterdim. Haşhaş artınca revaninin rengi koyulaşıyor ve bence çok da hoş görünmüyor. Ben haşhaşı hissedilsin ama görüntüye hakim olmasın ve sadece revaninin içinde minik benekler şeklinde kalsın istedim ve yarım su bardağı Haşhaş ile istediğim bu sonuca ulaştım. Siz miktarını arttırmak isterseniz tabi ki daha fazla koyabilirsiniz. Diğer malzemelerde bir değişiklik yapmanıza gerek yok.

Haşhaşlı revaninin üzerine krem şanti sürüldüğünü de görüyorum ara sıra. Ben pek krem şanti fanı sayılmadığımdan dolayı geleneksel Revani süsleme yöntemim olan hindistan cevizini tercih ettim. Zaten oldukça kalorili olan bir tatlıya bir o kadar daha kalori eklemek de pek aklıma yatmadı açıkçası.

Ama her zaman söylediğim gibi tarifin yapısını değiştirmeyen değişiklikler yapabilirsiniz damak zevkinize göre.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8-10 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş),
  • 1 paket kabartma tozu,

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı su,
  • 3 su bardağı şeker,
  • 1/2 limon,

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları şekerle birlikte çırpın,
  2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
  3. Un, irmik, haşhaş tohumu, limon kabuğu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  4. Dibini yağladığınız küçük boy (benimki 21*21 cm) borcama döküp önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin,
  5. Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp limonu da bütün bir şekilde içine atın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın,
  6. İstediğiniz koyuluğa ulaştığında ateşten alın,
  7. Bir spatula yardımıyla Revani kekinin kenarlarını tepsiden ayırın,
  8. Revani ve şerbet ılınınca şerbeti revaninin üzerine gezdirin,
  9. Şerbetini çekince hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

139 yorum

  1. Harika görünüyor tüm şerbetini yarım saat içerisinde çekti ☺️

    0
  2. Muhteşem bir tarif tam ölçülü leziz oldu kevser ablacım ❤️

    0
  3. Kevser abla merhaba, tarife harifyen uydum, tam 21×21 lik kalıp kullandım, fırının ışığı sönene kadar fırına sürmedim, üzeri tamamen kızardığında içi pişmemişti, biraz daha bekleyeyim dedim hala pişmedi içi sırılsıklam. Ortası çok kabardı ve çatladı kenarları pişti sadece. Nesen böyle olmuş olabilir?

    0
  4. Kevser hanım tatlım şu an fırında.bir sorum var.bu tatlının üzerine krem şanti yaymak istiyorum.ama daha önce etimek tatlısinda yapmiştim nemle birlikte krem şanti çatlamıştı.çatlamaması için ne yapabilirim?

    0
    • Üzerini havayla temasını kesecek şekilde hindistan cevizi ya da fındık gibi bir malzemeyle kaplayabilirsin. Nemden değil mensizlikten çatlar bu arada, o yüzden havayla temasını kesmelisin.

      1+
  5. Uygulamayı yeni kullanmaya başladım. Çok güzel oldu teşekkür ederim. Başka tariflerde görüşmek üzere

    0
  6. Merhaba, ben tarifinize aynı şekilde uyguladım. Önceden de revani tarifinizi 3 kere yapmış ve iyi sonuç almıştım. Revaninin şerbeti de aynı ölçüde olmasına rağmen çok daha ıslak oluyor. Fakat bu sanki ona göre biraz daha kuru oldu. Acaba biraz daha şerbet dökmem gerekir mi? Şimdiden teşekkürler.

    1+
  7. Kevser hanım bütün tarifleriniz harika. Hepsi tam ayarında oluyor. Tarif almak çin ilk tercihimsiniz. Bu tatlı da kıskanılacak bir tallı oldu doğrusu ☺teşekkürler.

    0
  8. Yoğurt evde Yok yerine ne kullanabiliriz ?

    1+
  9. Merhaba Kevser, daha önce yaptım afiyetle yedik şimdi yine yapmaya niyet ettim ama evde yeterli yoğurt kalmamış hazır almak da istemiyorum onun yerine süt koysam olur mu?

    0
  10. Kevser abla irmiğim yarım bardak geldi, şu an çıkıp alacak vaktim yok, yarım kullansam bir sıkıntı olur mu?

    0
  11. Tarifini dün akşam denedim, ilk kez şuruplu tatlı yaptım bu arada:) yumurtalarım fazla iri idi o yüzden 2 tane koydum, kabarmada bir sorun olmadı, haşhaşı da yarım bardaktan biraz fazla koydum .bu akşam denenecek, bence güzel oldu görüntüsü bile yeter 🙂 t

    0
  12. Yine kevserin mutfağı ve yine harika bir tarif:-) ilk kez revani yaptım,bu tarifler son da olmayacak gibi duruyor.. Teşekkürler..

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*