Fındıklı Şekerpare Tarifi

Fındıklı Şekerpare TarifiFındıklı Şekerpare TarifiFındıklı Şekerpare Tarifi

Bu da yine çok uzun zaman önce yapılmış ve yayınlanmayı bekleyen tariflerim arasındaydı. Niyeyse bugün yayınlamak istedim. Genelde pazartesi günleri insanların kolay yemekler tercih edeceklerini düşünüp ben de kolaya kaçardım. Ne var ki güzel geçen bir haftasonunun ardından güne yüksek enerjiyle başlayınca tarifi de biraz zordan seçtim.  Zor dediğime bakmayın sakın. Genel olarak bir zor algısı var insanlarda şerbetli tatlılara karşı. Ben de o yüzden zor dedim. Aslına bakılırsa gerçekten çok kolay bir tarif. Tek sıkıntısı şerbetin sıcaklığını ayarlamak.

Şekerparelerin hamur olmaması için şerbet çok sıcak olmamalı, şerbeti iyice çekmeleri için de şerbet soğuk olmamalı. Kısacası hem 25 kuruş olsun, hem de şoför arkası. Bu ince ayar dışında hiçbir zorluğu yok tarifin. Hamur bildiğimiz kurabiye hamuru kıvamında oluyor. Söylenen ısıda üzerleri iyice kızarana kadar pişirildiklerinde çiğ kalmaları mümkün değil. Şerbetin kıvamı da tarifi etkilemez. Tek yapmanız gereken tarifi harfiyen uygulamak ve şerbetini dökerken içgüdülerinize güvenmek, sonrasında da arkanıza yaslanıp iltifatları kabul ekmek.

Afiyetle kalın…

Videolu Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Buraya Tıklayın.




Porsiyon : 42 adet

Malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3/4 su bardağı irmik,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 yumurta,
  • 3,5-4 su bardağı un,
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • Üzeri için Şekerpare sayısınca Fındık.

Şerbeti için;

  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 dilim limon.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Şerbet için su, şeker ve limonu bir tencereye alın,
  2. Orta hararetli ateşte şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin,
  3. Şerbet kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp 15 dk. daha kaynatıp ateşten alın,
  4. Tereyağ, sıvı yağ ve 1 yumurtayı derin bir kapta karıştırın,
  5. Pudra şekeri ve irmiği ekleyip güzelce karıştırın,
  6. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın,
  7. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin,
  8. Oyun hamuru kıvamı alana kadar un ekleyerek yoğurun,
  9. Cevizden az büyük yuvarlaklar yapıp elinizle hafifçe bastırın ve üzerlerine birer adet Fındık batırın,
  10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin,
  11. Şekerpareleri fırından alıp 2 dk. bekletin,
  12. Oda sıcaklığına gelen şerbeti üzerlerine gezdirin,
  13. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

 

 

182 yorum

  1. Kevser hanım öncelikle tarifinizin tadı bir Harika ama ben bir sorun yaşadım şerbeti döktükten sonra ertesi gün pareler dağıldı alt kısmı baya mama gibi oldu neyi yanlış yapmış olabilirim:( tarifinizi bir daha yaparken dikkat etmek için soruyorum:(

    0
  2. Merhaba benim bi sorum olacak, serbetledikten sonra üzerini kapatmamiz gerekiyormu sekerparelerin? Ve ne kadar süre sonra servis edebiliriz?

    0
  3. Kevser hanım merhaba, daha önce yapmıştım şekerpare tarifinizi memnun kalmıştım. Ama aklımda bir gün önceden yapılır, şerbetini tam çekerse çok daha iyi olur gibi bir bilgi kalmış, Notlar bölümünde de göremedim böyle bir bilgi, aklım bana oyun mu oynuyor acaba? Yoksa böyle bir bilgi vermiş miydiniz tariflerinizde?

    0
  4. Kevser hanım, tarifiniz çok güzel. bende denedim fakat benimki biraz acı oldu. bir de şunu ekleyeyim şerbeti çektikten sonra tadı çok daha iyi oluyor.

    0
  5. meraba kevser hanim bem bu tarifi yaptigimda ilk gunu cok guzel oldu fakat ertesi gune kalan tatlilar biraz yumurtali gibi koktu sebebi ne olabilir acaba

    0
  6. Şekerpare tarifinizi denedim çok güzel oldu emeğiniz için teşekkürler

    1+
  7. Şekerpare tarifinizi denedim çok güzel oldu sayfanızdan da faydalanıyorum elinize emeğinize sağlık

    3+
  8. Tarifiniz için size ne kadar teşekkür etsem az. Yiyen herkes çok beğendi, çok güzel yemekler yaptığımı söylüyorlar ama gerçek kahraman sizsiniz 😉

    0
  9. Kevser hn ben şerbeti yaparken 1 limon olarak okuyup sıktım ne yapabilirim

    0
  10. Kabartma tozunu direk paketten koyacağım 1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu sanki fazla geldi paketin ne kadarını koyabilirim acaba ? Markette satılan küçük kabartma tozu paketleri.

    0
  11. Merhabalar Kevser hanim, cuma gunu misafirlerim gelecek acaba bi kac gun onceden sekerpareleri yapip cuma sabahtan serbetini doksem olur mu?

    0
    • Olur Seniha’cım, ama bana kalırsa sabahtan değil önceki gün akşamdan dökmen daha iyi olur, içlerini daha iyi çekip daha güzel bir kıvama ulaşırlar.

      0
  12. Bir gün önceden yapıp ertesi günkü gelecek misafirlerime ikram etsem kuruma bayatlama vs sorun olurmu acaba keser hncm.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*