Havuç Mücver Tarifi
Ramazan boyunca hafif tarifler paylaşma sözü vermiştim kendi kendime. Ama yayınlanmayı bekleyen tarifler arasında bu muhteşem lezzeti görünce dayanamadım. Havuç mücver kızartma olduğu için biraz ağır gibi görünse de aslında yoğurtla birlikte tüketildiğinde birçok yemekten daha hafif bir hale geliyor. Özellikle o kenarlarının kıtır kıtır oluşu beni benden alıyor.
Havuç mücveri et, tavuk ve balık yemeklerinizin yanına yardımcı yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Hatta ayak üstü temsili bir menü örneği vereyim size;
Havuç mücver (üzerine sarımsaklı yoğurtla)
Gördüğünüz gibi diğer yemekler hafif tutulduğunda havuç mücver de hafifleyiverdi birden. Bu da şunu gösteriyor ki aslında ağır yemek yoktur, ağır menü vardır. Menülerinizin yağ ve karbonhidrat dengesine dikkat ettiğiniz takdirde her türlü yemekle hafif bir menü oluşturabilir ve midelere eziyet etmeden ağır yemekler de tüketebilirsiniz.
Mücver yaparken tavaya olabildiğince az yağ koyarak mücverinizin daha da hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Özellikle son dönemde çıkan seramik tavalar yapıştırmama konusunda gayet yüksek performans gösteriyor. Patates kızartması gibi bol yağ gerektiren kızartmalar için pek uygun olmasa da köfte ve mücverlerinizi tavanın dibini 1-2 yemek kaşığı yağ ile yağlayarak kızartabilirsiniz .
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 Kişilik
Malzemeler
- 4 adet orta büyüklükte havuç,
- 1 küçük yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Havuçları soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin,
- Yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın,
- Genişçe bir tavada az sıvı yağ kızdırın,
- Karışımdan bir yemek kaşığı alıp yağın içine yavaşça koyun ve kaşığın sırtıyla düzleyin,
- Kalan karışımı da aynı şekilde tavaya dizin,
- Arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 43 Yorum
- fb-halimeonder: babamla annem ekiyor sebzelerden de havuç hiç ekmedik. duymadım kolu komşu ekiyor mu.mevsim uygun mu bilmiyorum izmirin,havuç icin .mevsiminde tüketmeye çalışırım buzluğa atmak en mantıklısı. 01 Nisan 2022 17:50
- fb-halimeonder: babam çok sevmisti bn de ayrıca .ramazandan sonra havuç kalmazsa nasıl yaparım.ramazanda yapamazsam eger. 01 Nisan 2022 16:41
- Kevserin Mutfağı: Havucu pazar ya da marketten alıyorsan yılın her mevsimi havuç bulabilirsin. Kendin yetiştiriyor ve kısıtlı süre bulabiliyorsan boş bir zamanında bolca yapıp dondurarak saklayabilirsin. 01 Nisan 2022 17:27