✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Karnabahar Mücver Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Meze Tarifleri / Karnabahar Mücver Tarifi

Sebzeleri farklı tariflerde denemeyi sevenler için güzel bir tarif bu. Aslına bakarsanız birçoğumuzda vardır bu. Bazı sebzeleri hep aynı şekilde pişirmeye alışmışızdır. Ama bir gün gelir ve o sebzeyi o şekilde yemekten sıkıldığımızı farkedip alternatif arayışına gireriz. Karnabaharla ilgili böyle bir arayıştaysanız eğer özellikle mevsiminin geçmeye başladığı şu günlerde bu tarif size ilaç gibi gelecek.

Tarife bakınca bir nevi pankek gibi de görünüyor. Ama tadı öyle değil aslında daha önce karnabaharlı pankek yaptım şahitlerim var çünkü:)

Bu görüntünün sebebi karnabaharın robotta çekilince sebzelikten çıkıp bulgur, hatta irmiğe dönüşmesi görüntü itibariyle. Ama mücver şeklinde pişirildiğinde mücverin içindeki sebze olma özelliğini koruyor. Hafif ıslak, oldukça yumuşak bir doku veriyor mücvere.

Tarifi mutlaka ki üzerinde yoğurtla, hatta mümkünse sarımsaklı yoğurtla tüketmenizi öneriyorum. Yanında çorbayla güzel bir ana yemek olabileceği gibi kalabalık sofralarda et ya da tavuk yemeklerinin yanında şık ve lezzetli bir yan yemek de olabilir.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 20 Adet

Malzemeler

  • 500  g karnabahar çiçeği,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber (varsa farklı renkler de kullanabilir siniz),
  • 1 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • Kızartmak için sıvı yağ.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Karnabahar çiçeklerini (pişirmeden) mutfak robotunda bulgur gibi olana kadar çekin (robotunuz yoksa bıçakla çok çok ince kıyın),
  2. Havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin,
  3. Biberi minik minik doğrayın,
  4. Derin bir kapta yumurtayı çırpın,
  5. Unu, tuzu ve baharatları ekleyip çırpın,
  6. Karnabahar, havuç ve biberleri ekleyip karıştırın,
  7. Geniş bir tavanın dibini kaplayacak kadar yağ koyup iyice kızdırın,
  8. Mücver harcınızdan birer yemek kaşığı alıp yağa bırakıp ve kaşığı arkasıyla hafifçe düzleyin,
  9. Mücverler kızardıkça çevirip üst taraflarını da kızartın,
  10. Kızaran mücverleri bir süzgece çıkarın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 Click for recipe in English

 

Yorumları Göster (59)

Benzer Başlıklar

etsiz köfteKarnabaharKızartmaköfteköfte tarifimücver
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Domates Mücver Tarifi
Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi
Havuç Mücver Tarifi
Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi
Mısır Mücver Tarifi
Biberli Patates Kroket Tarifi

Toplam 59 Yorum

  1. Deniz: Fırında yapılsa olur mu Kevser Hanım? Kızartma yapmak istemiyorum da 08 Mart 2022 11:13
    • Kevserin Mutfağı: Arama kısmından fırında karnabahar kroket tarifini aratıp o tarifi kullanabilirsin. 09 Mart 2022 08:53
  2. mutfakkedisi: Yılların karnabahar yememiş insanına bayıla bayıla yedirdiniz ya helal olsun size 👏 ben içine parmesan da ekledim. Çok lezzetli teşekkürler

    15 Ocak 2022 18:23
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 15 Ocak 2022 20:55
  3. İREM BÜŞRA ÖZDEMİR: Kevser Hanım ben kızartmak için tavaya döktüğümde tavaya yapıştı çevirmek için uğraştığımda parçalanıyordu. Neden öyle oldu acaba? 25 Şubat 2021 12:16
    • Kevserin Mutfağı: Tavanın yapışmama özelliği iyi olmayabilir, yağ az gelmiş olabilir, tavadan kurtulmadan çevirmeye çalışmış olabilirsin. 25 Şubat 2021 12:58
  4. ece: Bir yerde hata yaptim herhalde dagildi paramparca oldu. Ben de hepsini tavaya koyup pilav gibi pisirdim cok lezzetli oldu:)) benim gibi basarisiz olan olursa ise yariyor☺️ 13 Nisan 2020 18:12
    • Kevserin Mutfağı: Aklına sağlık☺️ 13 Nisan 2020 18:14
  5. Minik: Aklımda sadece karnabahar vardı markete ulaştığımda. nasıl pisiceregim konusunda hiçbir fikrim olmamakla birlikte umrumda da değildi. Neden? Çünkü TARİF KÜPÜ ile Kevser Hanım daima yanımda. Hemen karnabahar yazdım aramaya. Olay bitti. İlk bir kaç tanesi paramparça oldu. devamına 2 kaşık daha un ekledim. Gayet güzel piştiler ancak ilk partidekilerden kalintilarin yanıkları yapıştı maalesef üzerlerine. Olsun çok leziz oldu. Tarifinize sağlık.

    23 Mart 2020 19:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Mart 2020 19:41
  6. sanem35: Bu tarifinizde başarılı olamadım maalesef, dışları kızarmasına rağmen içleri çiğ kaldı 😔 ikinci denemeye kısmet 🤗 18 Şubat 2020 22:04
    • Kevserin Mutfağı: Mücverin içi ıslak dokulu olur Sanemcim. Bunu çiğ kalmakla karıştırıyor olabilir misin acaba? 18 Şubat 2020 23:15
  7. rumeysa: karnabaharlari unutup haşladım bu şekilde de olur mu 18 Aralık 2018 16:54
    • Kevserin Mutfağı: Dağılır Rumeysacım. 18 Aralık 2018 17:05
  8. Esra Atcıyurt: Ben çok beğendim tarifinizi Kevser hanım denediğim diğer tarifleriniz gibi.İki ölçü yaptım tarifi. Eşimin yumurta alerjisi var o yüzden bı kilo karnabahara bir yumurta ekledim ve yaklaşık bir kaşık un ilave ettim.Ayni dertten muzdarip olanlar görürse yorumu diye belirtmek istedim. Instagramda ki yazılarınızıda zevkle okuyorum 😄.. Hoşçakalın..

    06 Aralık 2018 19:26
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esracım... 06 Aralık 2018 20:27
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı