Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Porsiyon: 8 kişilik

Kalori: Toplam 1446kcal*

Meyveli kekleri meyvenin keke verdiği ıslaklıktan dolayı çok seviyorum. Çikolatalı ıslak keklerde olduğu gibi üzerine herhangi bir sos dökmeye gerek kalmadan kendi doğal ıslaklığına sahip olması asıl hoşuma giden şey sanırım. Çünkü çikolatalı veya kakaolu ıslak keklerde üzerine dökülen sos iyi ayarlanamadığı takdirde ya kek çok fazla ıslak olur, ya bazı yerleri ıslak bazı yerleri kuru olur. Kısacası orada iyi bir oran tutturmak gerekir. Ama meyveli keklerde öyle değildir işte. Kek yapma konusunda sıkıntınız ve sizi yarı yolda bırakan bir fırınınız yoksa sizi asla hayal kırıklığına uğratmazlar.

Meyveli kek deyince ilk akla gelenlerden biri de havuçlu kektir sanırım. Issız Adam filminden sonra prim yapmaya başlamış olsa da ben onu çok öncesinden severdim. Taa çocukluğuma dayanır havuçlu tarçınlıyla sevdam. Çocukluğumda küçücük ellerimle havuç rendelemek zor ve sıkıcı gelirdi. Ben büyüdüm, ellerim de büyüdü ama havuç rendelemeyle ilgili fikrim değişmedi. Hala çok sıkıcı bir iş olduğunu düşünüyorum. Yap yap bitmiyor dedirten işlerden biri benim için. Ama ucunda böylesine güzel ve lezzetli bir kek olunca ona bile katlanılıyor.

Afiyetle kalın...

Videolu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Malzemeler

2 yumurta,
3/4 su bardağı şeker,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 silme tatlı kaşığı tarçın,
2 adet küçük boy veya 1 adet büyük boy havuç,
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Yumurtaları ve şekeri çırpın,
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve tarçını ekleyip çırpın,
Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
En son rendelediğiniz havucu ve cevizi ekleyip karıştırın,
Karışımı yağladığınız 21 cm'lik kek kalıbına dökün,
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ilk olarak 21/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 01/06/2023 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (639)

Benzer Başlıklar

Toplam 639 Yorum

yeliz: Kevser hanımmm kabartma tozunu bir tane attım ama çok iyi kabardı 🙈süpersiniz siz ya teşekkürler tarifiniz için sizi seviyorum buda miss gibi kekimmm☕️🥧😍
17 Ekim 2018 22:23
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim, afiyet olsun😊 17 Ekim 2018 23:41
yeliz: Kevser hanım şuan yapıyorum tarifinizi ama her zaman iki tane kabartma tozu atarım kabartamıyorum yoksa bu sefer sizin dediğiniz gibi yaptım inşallah kabarır şuan korkuyla başında bekliyorum inanın fırının 🤦‍♀️ 17 Ekim 2018 21:38
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yelizcim😊 17 Ekim 2018 21:41
Yasemin: Özellikle birebir ölçü kullandım ve videodan yaptım.Çok fazla un tadı olan katı bir kek oldu. Ya un ölçüsü 2 bardak kullanılacak ya da sadece çırpma teli kullanmayıp mikserle çırpılacaktı bence bu yüzden bu kadar katıydı..Üzgünüm ama bu kadar yorumu hak etmeyen bir tarif:( 30 Eylül 2018 19:37
- sema: Kusura bakmayın ama kendi yorumuma gelen cevaba bakarken gördüm yorumunuzu ve birşeyler yazmak zorunda hissettim kendimi, kevserden yıllarca tarif denemiş memnun olmuş biri olarak onu savunmak artık boynumun borcu. Bu kadar insanın yanlış yaptığını sadece kendinin doğru yaptığını düşünmek enaniyetten, bencillikten başka bir şey değil! Tarifi denemiş ve memnun kalmamış olabilirsiniz bu durumda önce aceba nerde yanlış yaptım diye düşünmeniz gerekirdi. Çünkü bu kadar olumlu yorum varsa demekki hata tarifte değil ya sizin kullandığınız malzemelerde bir sorun var yada yanlış yaptığınız birşeyler var. Sorunun ne olduğunu sorarak araştırmak yerine doğrudan karşınızdakini suçlamak; sizi, sorunu çözmeye değil hep sorunun içinde kalmanıza sebep olur. 30 Eylül 2018 21:19
Berfu Demir: Keki denedim Kevser hanım ama muzlarım biraz kararmıştı acaba ondan mı tadı biraz buruk oldu? Çünkü karbonatı limonla güzel karıştırmıştım öyle bir kekremsilik acılık yoktu karbonattan kaynaklanan. Muzun taze olması tadı çok mu farklı kılar? 13 Eylül 2018 18:27
- Kevserin Mutfağı: Muzlu kekten bahsediyorsun sanırım Berfucum. Kararmış olması muzun tadını kötüleştirmez ama tadı zaten kötüyse kekin tadını da etkiler elbette. 13 Eylül 2018 19:00
  - Berfu Demir: Evet kusura bakmayın izli kekten sonra havuçlu keke bakmıştım yanlışlıkla ona yorum yapmışım ☺️ 13 Eylül 2018 19:32
Aygül: ceviz koymasak kıvamında bir değişiklik olur mu? 05 Eylül 2018 14:07
- Kevserin Mutfağı: Kıvamı değişmez Aygülcüm. 05 Eylül 2018 14:51
Duygu Türker: Çok özür diliyorum yanlış tarif için mesaj atmışım :( Kıymalı biber dolma tarifinizi denedim. Harç artmıştı. Nasıl saklıyorsunuz diye sormak istedim . 02 Eylül 2018 14:46
- Kevserin Mutfağı: Ben genelde bir şekilde sığdırırım ama mümkün değilse dondurucuda saklayıp çorbalarda ya da bir sonraki dolmanda kullanabilirsin Duygucum. 02 Eylül 2018 14:54
Selen İpek: Eyvahhh! Dalgınlıkla tek yumurta koymuşum.. tühh çok üzüldüm şimdi😔 yenmeyecek gibi olmaz inşallah. Teşekkür ederim Kevser hanım 30 Ağustos 2018 13:13
- Kevserin Mutfağı: Yenmeyecek gibi olmaz ama eksikliğini belli eder🙃 30 Ağustos 2018 13:48
Selen İpek: İyi günler Kevser hanım, bu tarifi bir yumurtayla yapsam sonucu çok etkiler mi acaba? 30 Ağustos 2018 13:03
- Kevserin Mutfağı: Diğer malzemeleri aynı bırakırsan etkiler Selencim😬 Ama diğer malzemeleri de aynı oranda azaltarak yaparsan sorun olmaz👍🏻 30 Ağustos 2018 13:05
zeynep: Havuçlu kek bir türlü beceremiyordum ama bu sefer tüm sevgimle denedim ve bu tarifle başardım harika oldu tam krem peynirli bir kremaya laik bir de öyle deniceğim❤️👍🏻 01 Ağustos 2018 17:59
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Zeynepçim... 01 Ağustos 2018 18:07
emel: Tek kelime ile harika🌸 her zaman olduğu gibi 😍 27 Temmuz 2018 14:01
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Emelcim, afiyet olsun:) 27 Temmuz 2018 15:29
Berna: Kevser hanım tariflerinizden sürekli yararlanıyorum ve gerçekten herşey tam olması gerektiği gibi :) elinizin ayarına sağlık :)💚
20 Temmuz 2018 19:28
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Bernacım🙏🏻 21 Temmuz 2018 12:56
esra: Kevser ablacım sıvı yağ ölçü miktarına göre çıkmadı zeytinyağı ilave etmemde bir sakınca var mı? Teşekkürler 12 Haziran 2018 15:12
- Kevserin Mutfağı: Kokusundan rahatsız olmayacağını düşünüyorsan kullanabilirsin Esracım. 12 Haziran 2018 15:59
gamze: Bana biraz şekeri az geldi ama tadı kıvamı cok guzeldi teşekkürler 😊 24 Mayıs 2018 22:40
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gamzecim. İşte bu yüzden yiyecekleri pişirmeden önce tadına bakarak şeker ve tuzunu kendi damak zevkine göre ayarlamalısın👍🏻 24 Mayıs 2018 23:03
nes: Merhaba kevser hanım.tarifiniZi birebir yaptım.ancak unu biraz fazla koymak zorunda kaldım çok cıvık bir yapısı vardı çünkü.yinede sonuç bu.neden olabilir acaba ? Teşekkürler şimdiden
15 Mart 2018 21:51
- Kevserin Mutfağı: Yağ miktarını yanlış anlamış olabilir misin? Havucu fazla geldiğinde fazla ıslak olabilir ama senin problemin daha ziyade hamurla ilgili gibi görünüyor. Malzeme miktarlarını yanlış anlamadığından, yanlış kullanmadığından, yanlış ölçü kabı kullanmadığından emin ol. 15 Mart 2018 23:20
  - nes: Kevser hanım havucu bir tık fazla koydum o da bir büyük ve bir tam çeyrek havuç şeklinde ince tarafıyla da rendeledim.böyle olmasına etki eder mi sizce ? diğerleri ölçü kabım miktarları vs hep aynı sadece unu fazla koymak zorunda kaldım artı yuvarlak teflon tepside yaptım.çok üzdü beni bu kek hatayı da çözemedim ya.. kusura bakmayın 16 Mart 2018 11:24
    - Kevserin Mutfağı: Havucun fazla olmasının çok büyük etkisi olur Neslihancım ama ilk etapta daha hamuru cıvık yapmaz. Hamurun en başta cıvık değil normalden de koyu olması gerekiyor. Malzemelere göre kıvam farklı elbette olur ama koyu olması gereken bir hamurun cıvık olması malzeme farkından ziyade dikkatsizlik seçeneğini düşündürtüyor bana hala. Farkında olmadan sütü veya yağı iki kere eklemek vb. olmuş olabilir, farkında olmadan yaptığın için de sonradan hatırlayamazsın zaten. 16 Mart 2018 13:50
    - Kevserin Mutfağı: Bu arada izlemediysen bir de videosunu izleyebilirsin, kıvamını görünce hatanı bulman kolaylaşabilir. 16 Mart 2018 13:51
      - nes: Çok teşekkür ederim ilginize birtanesiniz :) sanırım buldum.havucu, en başta rendelemiştim kek yapımına öyle başladım.haliyle hem oyalanma süresi hemde havucun miktarı fazla olduğundan sulandığını algılayamadan ekledim hamura sonuç bu.benim hatama düşmeyin arkadaşlar.kevser hanımın tarifleri sırasıyla harfiyen uygulanmalı.seviyoruz sizi hoşçakalın :) 17 Mart 2018 21:00
Tuana: Merhaba Kevser hanım, evde ceviz kalmamış sade ya da Antep fıstığı kullansam olur mu acaba? 10 Mart 2018 17:05
- Kevserin Mutfağı: Olur tabi👍🏻 10 Mart 2018 18:55
Nilgün: kek kalıbı olarak kelepçeli kek kalıbı kullanmam sonucu etkilermi 05 Ocak 2018 15:45
- Kevserin Mutfağı: Görüntü dışında bir etkisi olmaz Nilgüncüm👍🏻 05 Ocak 2018 15:50
  - Nilgün: teşekkürler 05 Ocak 2018 16:55
- serra: Utanarak söylüyorum kek kalıbım yok🙈 21 cm’lik tenceremsi borcamda yapsam olur herhalde değil mi? (Çok canım çekti n’olur olsun😬) 06 Ekim 2018 11:48
  - Kevserin Mutfağı: Ortasının pişmesi biraz zor olur ama kontrolü sağlama konusunda kendine güveniyorsan yapabilirsin. 06 Ekim 2018 15:21
Fleur: Kevser hanım yanlışlıkla vanilya yerine yumurta ve şekerle kabartma tozunu çırptım, kekin kabarmasını etkiler mi 08 Aralık 2017 20:30
- Kevserin Mutfağı: Sorun olmaz👍🏻 08 Aralık 2017 20:31
demet: Kevser Hanım, bu tarifi akşamdan yapsam, yarın öğlene durur mu? Kesilmeyecek, dilimlenmeyecek, streçlenecek vs 05 Aralık 2017 18:13
- Kevserin Mutfağı: Durur tabi, hiç sorun olmaz. 05 Aralık 2017 18:49
Rukiye: Fırında unutunca biraz fazla pişti ama tadı gayet güzel çok teşekkürler. Yine kızımla yaptık
19 Kasım 2017 17:37
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Rukiyecim... 20 Kasım 2017 11:44
gulsen t.: Tadi kivami cok guzel oldu. Artik annemi aramak yerine tarif kupune bakiyorum😊 Teaekkurler👏🏻
14 Kasım 2017 14:03
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülsencim, afiyet olsun:) 14 Kasım 2017 14:42

Yorum Gönder

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Videolu Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Malzemeler

Hazırlanışı

Yeni Kitabım Çıktı

Bugün Ne Pişirsem?

Popüler Tarifler