Hellim Peynirli Salata Tarifi
Yaz sıcaklarına çare olamasa da bize daha az hissettirecek tariflerden biri var bugün menümüzde, hellim peynirli salata. Yanında sunulacak kavun, karpuz benzeri tamamlayıcılarla 2 kişiyi rahatça doyurabilecek bir yemek bu. Hatta daha küçük porsiyonlarda ayrı ayrı 2 kişilik olarak da hazırlayabilirsiniz.
Garnitürden ziyade ana yemek olarak sunulacak salatalarda (özellikle diyet salatalarında) ceviz ya da fındık kullanarak salatanın içindeki sağlıklı yağ miktarını artırabilir ve salatanıza daha doyurucu bir koku katabilirsiniz. Ben genelde ceviz tercih etsem de bu sefer değişiklik olsun diye fındık kullandım. Cevizi aratmadı.
Salatanın tuz miktarını hellim peynirinin tuzlu bir peynir olduğunu hatırlayarak ayarlayın. Ben hiç tuz kullanmadım ve eksikliğini hissetmedim örneğin. Tuz eklendiğini görmeden rahat edemeyenlerdenseniz de çok az eklemenizi öneririm.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1/2 baş iceberg (veya normal marul),
- 1 adet büyük boy salatalık,
- 2 adet domates,
- 2 avuç fındık,
- 200 g hellim peyniri,
- Zeytinyağ,
- Yarım limon suyu,
- İsteğe bağlı tuz.
Hazırlanışı
- Hellim dilimlerini küp küp doğrayıp yağsız bir tavada arkalı önlü kızartın (önce su salacak, sonra suyu buharlaşıp kızarmaya başlayacak),
- Marulu istediğiniz büyüklükte doğrayıp salata kabına alın,
- Salatalık ve domatesi de yine istediğiniz büyüklükte doğrayıp marula ekleyin,
- Zeytinyağ, limon suyu ve kullanacaksanız tuzu ekleyerek harmanlayın,
- Üzerine kızarmış hellimleri dizin,
- Fındıkları iri iri doğrayarak üzerine serpin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 2 Yorum
- gözde tuzcu: kevser hanım merhaba.. öncelikle tariflerini sorgulamadan, güvenerek yaptığım tek adres sizinki.. tebrik ediyorum.. ben birşey merak ediyorum.. benim yaşadığım yerde kuzukulak bulmak çok zor( çok severim halbuki) Acaba kuzukulak yerine ne kullanabiliriz??? 15 Ocak 2015 15:42
- Kevserin Mutfağı: İstediğin, bulabildiğin her türlü yeşilliği kullanabilirsin Gözde'cim. 15 Ocak 2015 16:15