Peynirli Avokado Salatası Tarifi

Peynirli avokado salatası hangi masaya koyarsanız koyun çok yakışacak bir tarif. Kahvaltı mı edeceksiniz? Bir dilim kızarmış ekmeğin üzerine sürün ve çayın ya da kahvenin yanında yiyin. Öğle ya da yemeği mi? Salata-meze olarak kullanın. Bu tür alternatif olabilen tarifleri çok seviyorum. Siyah bluz gibi, hangi ortamda giyseniz sırıtmaz.

Avokado genel olarak öyle bir meyve olsa da avokadolu her tarif öyle değil. Yoğurtlu avokado salatası kahvaltı için uygun bir salata değil örneğin. Öte yandan her ne kadar herkesin damak zevkine uymayacak olsa da guacamole sos, sarımsaksız haliyle benim için nefis bir kahvaltılık. Hatta soğanı çıkarılmak kaydıyla avokadolu çoban salata da harika bir kahvaltılık olabilir.

Saydığım bütün bu tariflerin güzel olmasının önünde tek bir olası engel var, avokadonun kötü çıkması. Kararmış ya da kararmaya yüz tutmuş, lifleri dala budağa dönmüş bir avokado ile iyi bir sonuç alamayacağınız muhakkak. Bu yüzden ben bugüne kadar kişisel çabamla yapamadığım bir şey için sizlerden yardım istiyorum. Şimdi hep birlikte bu yazıyı okuyan herkesin kestiği tüm avokadoların yemyeşil, yumuşacık ve pürüzsüz kıvamda çıkmasını yürekten istiyoruz. Herkesin şansını kendi avokadosu için kullanmasıyla olacak şey değil, bence artık güçlerimizi birleştirmemizin zamanı geldi.

Şakası bir yana avokadolar için bir sigorta sistemi başlatılması gerektiğini düşünüyorum. Ucuz bir şey değil. Yenmeyecek kadar kötü çıkması çok can sıkıcı oluyor. Ben avokadomun iyi çıkmaması durumunda para iadesi alabilmek için bir miktar sigorta ücreti ödemeye razı olabilirim. Varsa aranızda girişimcilik ruhu olan bir cesur yürek bu fikrimi tepe tepe kullanabilir, hiçbir talebim yok. Ama birkaç avokado gönderirseniz hayır demem.

Laf salatasını bırakıp avokado salatasına dönecek olursak, ben bu salatada peynir olarak sert, yağsız peynir tercih ediyorum. Avokadonun içinde granüllü şekilde hissedilmesi hoşuma gidiyor. Ama dilerseniz yağlı peynir de kullanabilirsiniz. Nar taneleri şart değil ama tam bir görsel şölen sundukları için evde nar varsa üşenmeden ayıklayıp kullanın derim. İşinizi kolaylaştırmak için daha önce izlemediyseniz nar nasıl ayıklanır? videomu izleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English