Hurma Çikolatası Tarifi
Marka vermem doğru olmayabilir o yüzden dolaylı olarak anlatacağım. Yeni çıkmış sayılabilecek bir hazır gıda var marketlerde son zamanlarda. Doğal çikolata gibi bir şey yazıyor üzerinde. Çileklisi, antep fıstıklısı falan var. O ana özel bir indirim yoksa tanesi 3.95 tl. Bunu markette ilk gördüğümde çok hoşuma gitti, çünkü içindekiler kısmına bakarsanız gerçekten tüm içeriğinin doğal olduğunu göreceksiniz. Yedikten sonra da fikrim değişmedi bu arada, lezzet olarak da gayet başarılı. Ama pahalı bir ürün ne yazık ki.
Yedikten sonra ben bunu evde yaparım dedim ve yaptım. Çok da güzel oldu. Tadı aynı değil çünkü benimkisi fındıklısı. Ama kıvamı aynı ve sanki aynı markanın ürünü hissi veriyor.
Hamuru sert oluyor, hatta toparlanmayacakmış hissi veriyor ama inatla yoğurmaya devam edin, sonunda toparlanıyor.
Çikolatalarınızı istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. İsterseniz tek lokmalık da kesebilirsiniz. Oda sıcaklığında, hava almayacak şekilde 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Havayla temas eder ya da buzdolabında beklerse daha kısa sürede kurur ve sertleşir. Dondurup çözdürebilirsiniz ama zaten çok kolay hazırlanan bir şey olduğu için dondurmaya gerek yok bence. Dondurma işlemi her ne kadar hayat kolaylaştıran pratik bir yöntem de olsa mutlaka az çok lezzet kaybına neden oluyor. O yüzden bu tür kolay hazırlanan şeyleri dondurmaya gerek yok bana göre.
Fındık yerine ceviz, badem veya kaju da kullanabilirsiniz ama tuzsuz olmaları gerektiğini unutmayın. Hurma yerine gün kurusu kayısı veya incir kullanabilirsiniz ama yine yumuşak olması önemli. Yapacağınız bu değişikliklerin lezzet değişimine neden olacağı da aklınızda olsun.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 5 Adet
Kalori : 172 kcal/adet
Malzemeler
- 7 adet etli yumuşak hurma (çekirdeksiz şekilde 100 g),
- 1 su bardağı yulaf ezmesi,
- 1/2 su bardağı fındık,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini rondoda un haline gelene kadar çekip bir karıştırma kabına alın,
- Hurma ve fındıkları rondoya alıp hamur haline gelene kadar çekip yulaf ununa ekleyin,
- Kakaoyu da ekleyip iyice karışana kadar yoğurun,
- Karışımı streç filmin üzerine alıp kare ya da dikdörtgen haline getirin ve istediğiniz boyutta dilimleyin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
08 Mart 2018 20:09
28 Ağustos 2017 18:20
22 Ağustos 2017 10:40