Granola Kaseleri Tarifi
04
Pazarlık malzemesinin çok olduğu bir tarif bu ama ortak yol bulabileceğimize inanıyorum. Pazarlık malzemesi ne mi? Her evde bulunmayan "kullanmasam olur mu?", "yerine şunu kullansam olur mu?" denen malzemeler. Sırayla gidelim isterseniz. Yulaf ezmesi granolanın ana malzemesi olduğu için olmazsa olmaz. Bütün marketlerde bulabilirsiniz. Yumurta akı malzemeleri bir arada tuttuğu için olmazsa olmaz. Merak etmeyin yumurta kokusu yok tarifte. Avokadoyu ben yarım avokadomu değerlendirmek için kullandım ama besin değeri yüksek bir malzeme olduğu için granola için iyi bir malzeme, varsa kullanın. Yoksa yerine 1 yemek kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz. Bal yine tat vermesi için gerekli. Yerine aynı miktarda pekmez ya da şeker kullanabilirsiniz. Fındık yerine tuzsuz badem, ceviz, kaju vb. kullanabilirsiniz. Chia tohumunu yine besin değerinden dolayı kullandım, hiç kullanmayabilirsiniz. Frambuazı renk vermesi için kullandım. Kullanmayabilir veya yerine böğürtlen, çilek gibi farklı küçük meyveler kullanabilirsiniz. Taze veya dondurulmuş olabilir.
Daha önce yememiş olanlar için yoğurt+bal karışımı kulağa rahatsız edici geliyor olabilir. Benim kendimi bildim bileli yediğim bir atıştırmalıktır ballı yoğurt. Meyveli yoğurt gibi düşünebilirsiniz. Oldukça lezzetli bir karışımdır.
Ben üzeri için şeftali ve frambuaz kullandım. Siz elinizde olan, mevsimin müsaade ettiği meyveleri kullanabilirsiniz ama elma gibi sert meyveler çok uygun olmayacaktır bana göre. Tercihinizi yumuşak meyvelerde yana yapmanızı öneririm.
Tarifi granola bar şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Yani tüm malzemeyi yağladığınız bir fırın kabına yayıp pişirdikten sonra dilimleyerek yiyebilirsiniz.
Bu arada ben bununla bıdık bıdık uğraşamam dök ye şeklinde bir granola tarif yok mu? diyorsanız kahvaltılık granola tarifine göz atabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 12 Adet
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi,
- 1 yumurta akı,
- 1/2 avokado,
- 2 yemek kaşığı bal,
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık,
- 2 yemek kaşığı chia tohumu,
- 1/2 su bardağı frambuaz.
İçi için;
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı bal,
- İstediğiniz meyveler.
Hazırlanışı
- Derin bir kasede avokadoyu ezin,
- İçine yulaf ezmesi, yumurta akı, bal, fındık, chia tohumu ve frambuazı ekleyip homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 12'li muffin tepsisine paylaştırın,
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip kenarları kızarana kadar pişirin,
- Kalıptan çıkardığınızda altı yumuşak olacak, eğer kıtır olmasını istiyorsanız düz bir tepsiye ters şekilde dizip kıtırlaşana kadar tekrar fırınlayabilirsiniz,
- Ayrı bir kasede yoğurt ve balı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Yoğurtlu karışımı kaselerin içine paylaştırın,
- Üzerine istediğiniz meyveleri koyabilirsiniz.
Afiyet olsun...
29 Nisan 2018 20:20