✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

İç Baklalı Enginar Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Zeytinyağlı Tarifler / İç Baklalı Enginar Tarifi

Pazarda ya da markette iç bakla ve enginarı yan yana satarlar ya ben bayılırım o görüntüye. Enginar baklasız olmaz demenin en güzel yolu budur sanırım. Ne zaman pazarda o baklaları görsem içim gider.

Bakla pişirmekte sorun yok, tencereye koyarsın pişer. Ama temizleme kısmı o kadar basit değil ne yazık ki. Bizim orada çakıldak denen dış kabuğunu açıp taneleri çıkarılır önce. Ardından tanelerin kabuklarını temizlemek gerekir. Bunun için tanelerin sırtına bir çizik atıp bıçakla çizikten kenara doğru çekmeniz yeterli olacaktır. Kabuk açıldıktan sonra tamamen soyabilirsiniz.

İç baklalı enginarın üzerine klasik olarak dereotu kıyabileceğiniz gibi fırsat bulursanız taze naneyi de denemenizi tavsiye ederim. Ben çok severim baklayla uyumunu.

İç baklalı enginar tarifinde zeytinyağlı enginar tarifinde kullandığım terbiyeyi kullanıyorum. Hem kıvam hem de lezzet açısından benim için mükemmel sonucu veriyor.

Son olarak baklalı enginar da dahil tüm zeytinyağlı tarifleri sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edebileceğinizi hatırlatmak isterim. Yalnızca bekleyip soğuduğunda suyu da kıvam alacak ve daha hoş olacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 Kişilik
Kalori : Toplam 892kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 4 adet çanak enginar,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet limonun suyu,
  • 2 su bardağı taze iç bakla,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • Süslemek için kıyılmış yeşillik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Bakla tanelerinin kabuklarını soyun,
  2. Soğanı minik minik doğrayın ve geniş bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağ ile kavurun,
  3. Bir kasede su, şeker, tuz ve unu çırpın,
  4. Enginarları tencereye alın ve çanaklara baklayı paylaştırın
  5. Su karışımızı üzerine gezdirin,
  6. Kısık ateşte bakla ve enginarlar yumuşayana kadar pişirin (suyu çok azalırsa 1 su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz),
  7. Soğuyana kadar kapağını açmayın,
  8. Kıyılmış yeşillikle süsleyerek servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

İç Baklalı Enginar Tarifi ilk olarak 19/05/2015 tarihinde yayınlandı ve 11/03/2023 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (55)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 5 Nisan
Günün Menüsü 16 Nisan
Günün Menüsü 28 Mayıs
Benzer Başlıklar baklaenginarveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tarifleryaz yemekleri
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
? Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Nohutlu Enginar Çanağı Tarifi
Zeytinyağlı Bütün Enginar Tarifi
Kuzu Etli Enginar Tarifi
Tavuklu Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Toplam 55 Yorum
  1. Ayşe: Merhaba, soğanları kavurduk, enginarı üzerine koyup içine baklaları koyup pişirdik. En son piştikten sonra soğanla baklayı karıştırıp mı enginarın içine koyuyoruz? Yani soğan hangi aşamada enginarın içine giriyor onu anlamadım :) 15 Temmuz 2023 13:41
    • Kevserin Mutfağı: Evet servis esnasında. Çanakları tencereye eklerken tencerede su olduğu için soğanları alamazsın zaten. 15 Temmuz 2023 13:48
  2. Melike68: Merhaba Kevser Hanım. Soyulmuş baklaları soğanla kavuruyor muyuz acaba? 30 Mayıs 2023 15:28
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte yazmayan bir şey yapmana gerek yok. Aşamaları madde madde takip etmen yeterli😊 30 Mayıs 2023 15:31
  3. Betul: Merhaba. Markette pakette satılan kuru iç bakla da kullanılabilir mi haşladıktan sonra? 11 Mart 2023 13:30
    • Kevserin Mutfağı: Taze bakla olmalı😊 11 Mart 2023 14:14
  4. AsliOkay: Daha pişmeden görüntüsü çok güzel 💖 çanakları biraz büyük almışım, tencereye sığmadı bende doğradım 😊

    29 Mayıs 2021 12:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Mayıs 2021 15:39
  5. aylinacr: Tüm tarifleriniz gibi bu da çok güzel oldu👍🏻 TEŞEKKÜRLER 💗💗💗

    12 Haziran 2020 21:51
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Haziran 2020 22:10
  6. dyerlikaya: Buzlukta iç bakla vardı 6 ayı geçmiştir buzluğa koyalı bozulmuş mudur acaba? 05 Mart 2020 17:15
    • Kevserin Mutfağı: Bozulmamıştır ama vitamin değerleri epey düşmüştür. 05 Mart 2020 18:01
      • dyerlikaya: Sağolun kevser hanım 🙏 06 Mart 2020 16:42
        • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 06 Mart 2020 17:18
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 6 Aralık

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı