Zeytinyağlı Börülce Tarifi

Zeytinyağlı Börülce TarifiZeytinyağlı Börülce Tarifi

Okulların kapanmasının ardından ilk pazartesi. Hem çocuklar, hem anneler için bir dönüm noktası sanırım. Herkes alıştığı düzenin dışına çıkmak zorunda kalıyor. Çocuklar için ders çalışmanın, okul stresinin olmadığı eğlenceli günler başlarken, anneler için yapılan temizliğin 5 dakika içinde geçerliliğini yitirdiği günler başlıyor. Okulların kapanması benim için resmi yaz başlangıcıdır. Çocukluğumda sokakta sabahtan akşama kadar oyun oynadığım günlerken, şimdilerde camın altında çığlık çığlığa oyun oynayan çocukların okullarına dönmelerini dört gözle beklediğim günler. Çocukken bize kızıp bağıran yetişkinlere çok gıcık olurdum hiç gürültü yapmıyoruz ki bize niye kızıyorlar ikide bir diye. Meğer ne çok gürültü yapıyormuşuz şimdi anlıyorum:)

Yazın gelişi sadece okullar, çocuklar, vs. değil elbette. Mutfakta çıplak ayağa yapışan karpuz çekirdeği de şahane bir yaz göstergesi örneğin. Benim gibi bir yaz çocuğu için bir mutluluk kaynağı hatta. Taptaze domatesler, biberleri fasulyeler, börülceler. Rengarenk pazar tezgahları… Ne güzel şeysin sen yaz.

Bugün yine güzel bir yaz yemeğim var sizler için. uzun süredir de zeytinyağlı tarif yayınlamamışım hazır, bu açığı kapatayım istedim hem. Daha tam bollaşmadı börülceler ama tarif kolayınızda olsun ihtiyacınız olduğunda. Akşam yemeklerinizde yardımcı yemek olarak kullanabileceğiniz gibi davet sofralarınızda da salata olarak servis edebilirsiniz zeytinyağlıları. Hatta diyette olanların, davete gidiyoruz ama fazla kaçırmasak bari diyenlerin kahramanı olursunuz bu jestinizle.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 500 gr taze Börülce,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet büyük boy domates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 çay bardağı sıcak su,
  • 1/2 limon suyu,
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağ.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Soğanı soyup uzun uzun doğrayın,
  2. Domatesi soyup küp küp doğrayın,
  3. Börülceleri yıkayıp saplarını ayıklayın,
  4. Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını koyun,
  5. Üzerine soğanları, soğanların üzerine domatesleri yayın,
  6. Börülceleri de yerleştirip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
  7. Su, limon suyu, tuz ve şekeri karıştırın,
  8. Bu karışımı börülcelerin üzerine gezdirin,
  9. Kapağını kapatıp börülceler yumuşayana kadar pişirin,
  10. Soğuk servis edin.


Afiyet olsun…

Click for recipe in English

 

14 yorum

  1. tarifleriniz hem bütçemize uygun hem yapmasi gayret kolay severek yapiyorum fakat yenilenen bu sayfadan memnun değilim çünkü göz yoruyor ve favori lerime yenilerini ekleyemiyorum diğer arkadaşlar ne düşünüyor bilemiyorum ellerinize sağlık her şey için teşekkür ederim

    0

    • Çok teşekkürler Senaycım. Tarifleri favorilerine eklerken hata mı alıyorsun yoksa farklı bir problem mi var? Daha ayrıntılı yazarsan yardımcı olmaya çalışayım.

      0

  2. Ve hazır iftara deniyeceğim gayet güzel gorunuyor inşallah iyi pişirmişimdir☺️ sevgiler tarif için tşkler .

    0

  3. Merhaba Kevser Hanim tomates yerine salca kullanabilir miyim?

    0

  4. Cok teşekkür ediyorum 3 yil olacak evleneli ve sizin güzel tariflerinizle başladım oylede devam etti ölçüleri özellikle genelde tam verdiğiniz için başarılı sonuçlar alındı. böylesine düzenli bir site için sizi tebrik ediyorum hayırlı günler

    0

  5. merhaba kevser hanim börulce dedigimiz yesil fasulyenin incesimi oluyor eger oyle ise bir sorum olacakti konserve olan ince yesil fasulyeyi bu tariflerde uygulayabilirmiyiz ?

    0

    • Evet kastettiğin şey Esra’cım ama fasulyenin incesi demek yanlış olur, başlı başına ayrı bir sebze çünkü. Aynı tarifle yapabilirsin, pişme süresi kısa olacaktır yalnızca.

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*