✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Zeytinyağlı Tarifler / Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Her ne kadar pırasaya hakettiği değer verilmese de ben çok severim pırasayı. Zeytinyağlısı ayrı güzel olur, kıymalı yemeği ayrı, böreği ayrı... Pırasanın sevilmemesinin tek deneni çocuklukta alışmamış olmak diye düşünüyorum ben. Örneğin karnabahar veya kereviz pişerken pek hoş kokmadıkları için sevilmeyebilirler anlarım. Ama pırasanın kokusunun soğandan pek bir farkı yok. Kendinden nefret ettirecek bir sebze değil pırasa kısacası.

Ben Trakyalıyım. Bizim orada çok tüketilir pırasa, özellikle börek yapımı için. Çocukluğumdan beri çok tükettiğim için çok alışkınım. Beslenme alışkanlıklarınıza baktığınızda çocukken yediğiniz şeyleri daha çok sevdiğinizi göreceksiniz. Diğer birçok şeyde olduğu gibi damak zevki de büyük oranda çocuklukta gelişiyor çünkü. Çocuklarınız varsa eğer sevmediğiniz sebzeleri es geçmeyin sakın. Evde yapıp yiyin. Ama ben yiyemem onlar yesin deyip sadece onların önüne koymayın.

Hayatı anne-babasından öğrenen bir çocuk anne-babasının yemediği bir şeyi neden yemek istesin ki? Ayda bir yılda bir de olsa her sebze girsin mutfağınıza, bir kere olsun evde kokusu duyulsun. İnsanoğlunun bilinçaltı bir gariptir, çocukluğunda yaşadığı, duyduğu, hissettiği hiçbir şeyi unutmaz. O gün yaptığınız o yemeği yemese bile kokusunu duyması ilerde o yemeği daha kolay yemesine neden olur. O yüzden bizim oğlan hayatta kabak yemez deyip de kabağı afaroz etmeyin.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik
Kalori : Toplam 350kcal
(!) Bu değer ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Malzemeler

  • 5-6 sap pırasa,
  • 3 adet havuç,
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1/2 çay bardağı pirinç,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 3 su bardağı su.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Pırasanın yeşil kısımlarını kesin ve ilk katını ayırın,
  2. İyice yıkadıktan sonra iki parmak kalınlığında doğrayın,
  3. Havuçları bıçakla kazıyıp ince ince doğrayın,
  4. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın,
  5. Önce havuçları sonra pırasaları ekleyip tencerenin kapağını kapatın,
  6. Orta hararetli ateşte arada karıştırarak 10-15 dk kavurun,
  7. Bu sırada su, şeker, tuz, un ve limon suyunu bir kapta iyice çırpın,
  8. Bu karışımı tencereye ekleyip kapağını kapatın,
  9. Pırasalar ve havuçlar yarı yarıya pişince pirinci ekleyip karıştırın,
  10. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin,
  11. Soğuk servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi ilk olarak 03/03/2011 tarihinde yayınlandı ve 05/10/2020 tarihinde güncellendi.

Yorumları Göster (121)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Günün Menüsü 11 Ocak
Günün Menüsü 31 Ocak
Benzer Başlıklar Pırasapırasalı tariflerveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tariflerZeytinyağlı
Tarif Küpü
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Elmalı Tatlılar
Kereviz Tarifleri
🐟 Balık Zamanı
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
Benzer Tarifler
Zeytinyağlı Bamya Tarifi
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Zeytinyağlı Sebze Tarifi
Toplam 121 Yorum
  1. nazlis: Pırasa yemeğini hiç sevmem. Genelde sizin pırasalı böreği yaparak değerlendiriyorum ben pırasaları. Bu sefer burun kıvırarak hadi zeytinyağlı yapayım dedim. Tarifiniz mükemmel oldu 😋 ben bir de limon rendeledim içine 🙈 20 Mart 2023 19:31
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Mart 2023 19:51
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 30 Kasım

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2023 Kevserin Mutfağı