İncirli Kek Tarifi
Son dönemde yeni hobimiz sinemaya yiyeceğimizi evden götürmek. Hem sinema büfesinde ederinin 10 katına satılan yiyeceklere mahkum olmuyoruz hem de ne yediğimizi biliyoruz. Sinemada mısır yemek çevremdekileri rahatsız ediyor muyum acaba gerginliğinden ve kendi gürültümden filme konsantre olamamaktan dolayı çok yaptığım bir şey değildir açıkçası. Acıktığımda ve bir şeyler yeme ihtiyacı hissettiğimde tek seçeneğimin birkaç tane bayat çikolata olduğunu gördüğümde çok sinirlenmiştim bir keresinde.
Bir noktada artık neyse parası verelim demeye razı oluyorsun da o parayı almak istemediğin bir şeylere vermek gerçekten rahatsız ediyor insanı. Ben de çareyi evden kolayca yenebilecek, hazırlaması pratik bir şeyler götürmekte buldum. Kek en iyi seçeneklerden biri. İlk başlarda saklama kabını açıp kek yemeyi yadırgadıysa da eşim zamanla onun da hoşuna gitmeye başladı.
İşte bu keki de arkadaşlarımızla gerçekleştirdiğimiz bir sinema gecesi için hazırlamıştım. En geç seansa girecektik ve yola çıkarken aç olmasak bile sinemada acıkacağımız kesindi. Biz biraz çekinerek çıkardık keki ama arkadaşlar hiç yadırgamayınca hatta hoşlarına gidince biz de mutlu olduk.
Özellikle çocuklarınızla gidiyorsunuz sinemaya sinema büfelerinde asap bozmaktansa evden çıkmadan 10-15 dakikanızı ayırıp bir şeyler hazırlayın. Çok zor değil inanın ki. Kek yapamasanız da iki parça ekmeğin arasına bir dilim peynir, biraz sebze koyabilirsiniz en basitinden. Tabi her konuda olduğu gibi bunu da insanları rahatsız etmeyecek şekilde yapmaya özen gösterin. Kokulu veya çekirdek çitlemek (daha önce yapanı gördüm) gibi gürültülü yiyeceklerden uzak durun.
Afiyet olsun...
Porsiyon : 15 Kişilik
Malzemeler
- 3 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı sıvı yağ,
- 1,5 su bardağı süt,
- 3 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı küçük küçük doğranmış kuru incir,
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz.
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri çırpın,
- Yağ ve sütü ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ekleyip çırpın,
- Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Ceviz ve inciri ekleyip spatula ile karıştırın,
- 24 cm çapında bir kek kalıbını 1 çay kaşığı tereyağ ile yağlayın,
- Hamuru kalıba döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
15 Aralık 2015 18:13