Yemek tariflerine baktığımızda onlarca köfte onlarca da köfte içeren ana yemek tarifimiz olduğunu görüyoruz. Akıl alır gibi değil bu köfte çeşitliliği. Ülkenin hangi şehrine gitseniz karşınıza farklı bir hatta bazen birkaç köfte tarifi çıkar. Et yemeklerini sevmemizden ve köftenin de kolay bir et yemeği olmasından kaynaklanıyor olabilir bu çeşitlilik. Bir restoranda en kolay hazırlanabilen yemeklerden biridir aynı zamanda köfte. Izgarada üç beş dakikada hazır hale gelir. Evde de aynı şekilde en kolay hazırlanan yemeklerden biridir. Yanına da biraz patates koyunca kimsenin hayır diyemeyeceği bir menüye dönüşür. Hal böyle olunca köfte çeşidi de bol oluyor tabi. Kadınbudu da ev ekonomisine katkı amacıyla ortaya çıkarıldığını düşündüğüm bir köfte çeşidi. Hem artan pilavı topluyor hem de et miktarını azalttığı için daha ucuza mal oluyor. Üstüne üstlük bir de çok lezzetli oluyor. Bir insan bir köfteden daha ne ister ki?
Afiyetle kalın…
ellerinize sağlık kevser hanım
Çok teşekkürler🙏🏻