19 oy
Hafta içi klasik Türk kahvaltısı yapmaya vakti olmayan veya zamanında çok fazla yaptığı için şimdi sıkı diyetlerle bedelini ödeyenler için muazzam bir önerim var bugün. Doktorlara, diyetisyenlere bir kulak kabartırsanız eğer yulafın faydalarından, nasıl tok tuttuğundan, mutlaka hayatımıza dahil etmemiz gerektiğinden dem vurup dururlar. Yulaf ezmesini yemeyi denediyseniz eğer hiç de öyle iştah açıcı bir şey olmadığını görmüş olmalısınız. En azından benim için değil. Öncelikle yediğimiz şeyin güzel olduğunu anlatırken kullandığımız tadı-tuzu yerinde deyimini yulaf ezmesi için kullanmak pek mümkün değil çünkü kendisinin ne tadı var ne de tuzu. Sütle karıştırınca lapa olması da kendinden soğutan bir başka olumsuz özelliği.
Yulaflı şeyleri çok severim aslında. Yulaflı ekmeğe bayılırım, yulaflı bisküviler, kurabiyeler harikadır. Ama elimizi vicdanımıza koyup dürüstçe şunu da söyleyelim yulaf ezmesi mecbur kalmazsak yiyebileceğimiz bir şey değil. Bunu nankörlüğüme yorup, dünyada o kadar aç insan varken sen yemek mi beğenmiyorsuncuları yemek tariflerine “ay iğreeençççç” şeklinde yorum yapanlara yönlendiriyorum. Kendi aranızda halledin problemlerinizi. Ben sadece bir gıda hakkındaki düşüncemi paylaştım dürüstçe. Haşhaşlı çöreğe bayılıyoruz ama oturup kaşık kaşık haşhaş ezmesi yemiyoruzla aynı şey bu neredeyse.
Neyse efendim gelebilecek can sıkıcı yorumlara okuması gereken kişiler tarafından okunmayacağını bile bile ön cevabımı da verdikten sonra lafı daha fazla uzatmadan tariften bahsedeyim. Kahvaltılık Granola tarifimiz tek başına yenmesi oldukça güç olan yulaf ezmesini yenilebilir kılan bir tarif. E içine o kadar abur cubur konunca nasıl olur da yenmez ki diyorsanız aslına bakılırsa onlar ikramiyesi. Dilerseniz tüm o fındık, badem ve kuru meyveleri çıkarabilirsiniz. Tek başına yulaf ezmesi de yumurta akı ve bal ilavesiyle muhteşem bir lezzete kavuşuyor. Keten tohumunu her halükarda ekleyin, çok faydalı bir gıdadır. Ben kendi sevdiğim malzemelerle kendi tarifimi oluşturmak istiyorum diyorsanız da meydan sizin. İstediğiniz malzemeleri çıkarıp istediklerinizi ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerin kurutulmuş olması önemli, yoksa çabucak bozulur. Ama tüketirken sütle birlikte sevdiğiniz taze meyveleri de (çilek ve/veya muz örneğin) doğrayabilirsiniz granolanın içine.
Daha önce Granola yememiş olanlar için; Granola üzerine süt eklenerek tüketilir. Yulaf ezmesini nereden alırım diyenler için; marketlerin Kahvaltılık gevrek veya diyet ürün reyonlarında bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 3 su bardağı yulaf ezmesi,
- 1 su bardağı iri çekilmiş çiğ fındık,
- 1 su bardağı iri çekilmiş çiğ badem,
- 1 yumurta akı,
- 3 yemek kaşığı bal,
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
- 2 yemek kaşığı keten tohumu,
- İstediğiniz miktarda, istediğiniz meyve kuruları(kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı, vs.).
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Yumurta akını çatalla köpürene kadar çırpın (kar gibi olacak kadar değil, sadece köpük köpük olması yeterli),
- İçine balı ilave edip çırpın,
- Kurutulmuş meyveler dışındaki malzemeleri bu karışıma ekleyip kaşıkla iyice harmanlanana kadar karıştırın,
- Karışımı geniş bir fırın tepsisine yayın (yağlamaya veya kağıt sermeye gerek yok yapışmıyor),
- 180 derecelik fırında 5 dakikada bir karıştırarak hafif kahverengiye dönene kadar pişirin,
- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin,
- Soğuduktan sonra doğradığınız kurutulmuş meyveleri ekleyerek karıştırın ve hava almayan cam bir kavanoza koyarak saklayın.
Afiyet olsun…
Yulafı severim, böyle daha çok severim kesin 😀Yorumlarda göremedim, ne kadar süre saklayabiliyoruz? 💕
1 ayı geçirmemekte fayda var Sehercim. Süre uzadıkça kuru meyveler sertleşeceği için yenmesi zorlaşacaktır.
hayatımda yediğim en güzel granola diyebilirim, çok teşekkürler
süpersin
Ellerine sağlık Yıldızcım..
“… hiç de öyle iştah açıcı bir şey olduğunu görmüş olmalısınız.” yazmışsınız ilk paragrafta. “… hiç de öyle iştah açıcı bir şey olMAdığını görmüş olmalısınız.” yazmak istediniz sanırım.
Olmadığını şeklinde düzelttim.
Evdeki kahvaltı düşmanı sayısı çok olunca vitalislere her hafta 50 lira vermekten kurtuldum…harikasınız….kase kase yesinler…içinde ne olduğunu biliyorum….
Ellerine sağlık☺️
Merhaba Kevser hanım. Bu tarifi yaparken yulaf ve diğer katı malzemeleri robottan çeksem ve sonrasında yumurta ve bal ile yoğurup yuvarlak şekil vererek fırında pişirsem, yine gronala gibi kavanozda saklanabilir bir tarif olur mu? gün içinde atıştırmalık yulaflı kurabiye gibi olacak, kavanozdan birkaç haftalık ömrü olan bir tarif olabilir mi?
Yapabilirsin Betülcüm ama ömrü birkaç hafta olmaz. Granola sütle ıslatılarak tüketildiği için raf ömrü uzun. Kurabiyeyi o kadar süre bekletirsen yenmeyecek kadar kurur.
Bizim ecdadımız cok sağlıklıydı , ne zaman boyle seyler yemeye başladı insanlar kanser arttı doğal hicbise yok , zamanında doktorlar insanlara tereyağ yemeyin dedi margarin yedirdiler , simdi tereyağ yiyin diyorlar , neden doğal cunki ? Azcik düşünmek lazım neyi olduğu gibi doğal yiyorum diye , sen dolu dolu turk kahvaltını yap merak etme diyet falan yapmanada gerek yok
Genel olarak dünyada doğal ve sağlıklı bir şey kalmadığı için yenen şeyin Türk ya da yabancılı menşeili bir yemek olmasının pek önemi kalmadı aslına bakarsan Furkan. Peynirler katkı maddeli, domatesler hormonlu, zeytinler boyalı, ekmekler katkı maddesi ve koruyucu madde içeriyor. Türk kahvaltısı da anlattığın kadar masum değil artık ne yazık ki:/
3 tepsi yaptık! Granola aşkına! 🙂 🙂
Tekrar tekrar uğraşmaktansa en güzeli😀
Biraz fazla firinda kaldilar ama tadi super oldu! 👌🏼
Ellerine sağlık Selincim☺️
Bir-iki ay kadar önce kocaman bir kavanoz yapmıştım, fotoğraflama ve teşekkür şimdi aklıma düştü 😊 Daha önce denediğim başka bir tarifte yumurta akı yoktu ve bal çoktu, granoladan ziyade krokan olmuştu. Bu tam aradığım tat ve dokuda! Süt yerine, yoğurt ve muz/elma/armut ile karıştırıp, üzerine biraz tarçın ekliyorum.
Ellerine sağlık Fatmacım☺️
Yulafı, yulaflı tarifleri çok seviyorum. Hem klasik kahvaltılara vakit bulamıyorum, hem de çok sevmiyorum. Bu tarif herşeyiyle bana göre 🙂 ama yurtta kalan bir öğrenci olarak fırınım yok 🙁
tüm bunların ardından sormak istediğim şey, bu tarifin raf ömrü ne kadardır acaba? yaptığım zaman stoklasam ne kadar süre saklayabilirim?
Bir de, benzer şekilde yulaf kullanıp fırın kullanmayacağımız bir tarifiniz var mı?
İçine kurutulmuş meyve eklemeden, yani fırından çıkmış haliyle 6 aya kadar saklayabilirsin. Meyveler bekledikçe kuruyacağı için rahatsız edici olacaktır, onun dışında bozulma gibi bir sorun olmaz.
Tarif için çok teşekkürler çok güzel oldu fakat kuru meyveleri kestiğimde o yapışkan halleri nedeni ile bütünleşiyorlar 🙁 bunun için bir çözümünüz var mı?
Sadece kuru üzüm kullanabilirsin☺️
ayriyeten fındık ve badem yerine evde sadece ceviz olduğu için 2 bardak ceviz kullandım bi yan etkisi olmaz umarım lezzeti güzel ama orjinal ide bidakine deniycem 🙂
Fazla kaçırmadığın sürece bir etkisi olmaz:)
çıtır çıtır çok güzel oldular biri beni tutmazsa böylece bitiricem :)) hazır meyveli olarak satılan yulaflarda acayip lapa oluyodu bu on numara tam kıvamında oldu ellerin dert görmesin amin :))
İnşallah, amin:) Ellerine sağlık canım benim..
Kevser Hanım merhaba harika tarifleriniz ve bu müthiş uygulama için çok teşekkürler harikasınız:) ,bu tarifi denemek istiyorum ama kaşıkla yemek yerine kalıp gibi, ısırılarak yenebilecek bir kıvama getirebilir miyiz ? Teşekkürler
Çok teşekkürler Özlem’cim, malzeme miktarlarının değişmesi gerekir, ayarlayabilirim diyorsan deneyebilirsin.
Tamam teşekkür ederim deneyeceğim, olmasa bile nasılsa malzemeler güzel, olduğu kadarını yerim artık :))
Aynen:)
henüz 13 yaşındayım ve yemek yapmayı çok seviyorum 🙂 sizi de takip edip, tariflerinizi deniyorum. bu tarifi görünce hemen denedim. çok beğendim. ellerinize sağlık 🙂
Senin de ellerine sağlık Duygu’cum:)
öncelikle tarif için çok teşekkürler
tam da bugun kendi kendime, ev yapimi granolam olsa ne iyi olurdum diyordum. tarif bakicaktim internetten, tarifi ayagima getirdin Kevser abla 🙂
Kalbin çok temizmiş:)
ya harikasınız gerçekten çooook teşekkürler bütün tariflerinizi denemeye çalışıyorum hepsine yorum yazamasamda şimdiye kadar hiç hüsrana uğratmadı ellerine sağlıkkk bu tarifte tam kızım için bayılırrrrrr
Çok teşekkürler Merve’cim:) Sevgiler…
cok begendim yapmak istiyorum fakat sorum olacak bu tarih hazir aldigimiz meyveli kahvalti gevrekleri gibi mi oluyo yoksa yumurta ve bal koydugunuz icin icindeki malzemelet birbirine yapisiyomu
Fotoğraflarda da göründüğü gibi birbirine yapışmıyor Elif’çim. “Kahvaltılık gevrekler gibi” derken umarım sadece tane tane oluşunu kastetmişsindir. Çünkü kahvaltılık mısır gevreği çıkmıyor ortaya. Granola bambaşka bir şey. Sevgiler…
Mmmm, nefis görünüyo, ellerine sağlık 🙂
Tişikkirler:)