Kahvaltılık Çikolatalı Fındık Kreması Tarifi
Hani bir reklam var, "Aramızda çikolatalı gofret sevmeyen var mı?" diye bağırıyor bir öğrenci. Ben de öyle başlamak istiyorum yazıma. Aramızda Nutella sevmeyen var mı? Reklamda olduğu gibi burada da bu sorunun karşısında çıt çıkacağını sanmıyorum. Peki evde canınız her çektiğinde kendi Nutellanızı yapmaya ne dersiniz? Üstelik kalorisini arttıracak ekstra yağ eklemeden, marketlerde rahatça bulabileceğiniz malzemelerle.
Herkes Nutella'yı Nutella olarak bilse de aslında Nutella kakaolu fındık kremasıdır. Nutella sadece ürünün markasıdır. Marka ismiyle akıllarda öyle derin yer etmiştir ki pek çok kişi kakaolu fındık kreması deyince neden bahsedildiğini anlamaz. Nutella bu kadar popülerleşmeden önce, bizim çocukluğumuzda da Çokokrem derdik. Yarın başka bir marka çıkar, o isimle anmaya başlarız. Marka önemli değil, siz ne yediğinizi bilin yeter. Bu arada belirtmekte fayda var ki ben çikolata yoğun bir tarif oluşturduğum için adı kahvaltılık kakaolu fındık kreması değil, kahvaltılık çikolatalı fındık kreması.
Ev yapımı kahvaltılık çikolatalı fındık kremasının yapımı oldukça basit. Çikolata eritiliyor, fındık çekiliyor ve bütün malzemeler karıştırılıyor.
Eğer fındığın tadı ve kokusunun daha yoğun hissedilmesini isterseniz ve vaktiniz varsa fındığı çekmeden önce fırınlayarak kavurabilirsiniz. Bu işlemi yaptığınız takdirde çekmeden önce soğumalarını beklemeniz iyi olur.
Tarifte sütlü ya da bitter çikolata ya da ikisini yarı yarıya kullanabilirsiniz. Tamamen damak zevkinize kalmış.
Son olarak tarifin daha sağlıklı bir versiyonu olan şekersiz kakaolu fındık kreması tarifini de hatırlatmak isterim.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 1 kavanoz
Malzemeler
- 140 g çikolata,
- 100 ml krema,
- 1,5 su bardağı fındık,
- 1 silme yemek kaşığı kakao.
Hazırlanışı
- Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ocaktan alıp içine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kakao ve fındıkları rondoda akışkan sıvı haline gelene kadar çekin,
- Kakao+fındık karışımını eriyen çikolatalara ekleyip karıştırın,
- Karışımı uygun boyutlu bir kavanoza koyup buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat dinlendirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
09 Ocak 2021 15:39