17 oy
Son dönemde yaptığım en büyük keşiflerden biri dibek kahvesinin tatlılarla uyumu oldu. Kekinden tartına, muhallebisinden kurabiyesine hepsini denedim. Hepsi de benden tam not aldı. Bilmeyenler için dibek kahvesinden bahsetmek istiyorum bir miktar. Dibek kahvesi Türk kahvesi ve menengiç kahvesinin karışımıyla elde edilen içimi çok hafif bir Kahve. İçmesi de çok keyifli, söylediğim gibi tatlılarda kullanması da. Marketlerde satılıyor mu bilmiyorum ama internet üzerinden siparişle satın alabilirsiniz.
Bugün de kahvesi ile yaptığım un Kurabiyesi tarifini paylaşmak istedim sizlerle. Dibek kahvesi bulamazsanız eğer 1 tatlı kaşığı dibek kahvesi yerine 1 çay kaşığı Türk kahvesi de kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Porsiyon : 30 adet
Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağı,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı pudra şekeri,
- 1 çay bardağı nişasta,
- 4 su bardağı un,
- 1 tatlı kaşığı dibek kahvesi,
- Üzeri için dibek kahvesi.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Tereyağ ve pudra şekerini çırpın,
- Sıvıyağı ekleyip çırpın,
- Nişasta, un ve dibek kahvesini ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun,
- Buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin,
- Dolaptan çıkarıp cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın,
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 13-14 dakika pişirin,
- Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dakika daha bekletin,
- Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri, onun üzerine de Kahve serpin.
Afiyet olsun…
Kevser Hanım tereyağ yerine margarin kullanabilir miyiz?
Kullanabilirsin Dürdanecim ama tadı ve kokusu değişecektir👍🏻
Merhaba Kevser Hanım. Tarifte hamur kabartma tozu yok ama yine de pişerken çok fazla olmasa da kabarıyor mu ?
Tahmin edebileceğinden daha fazla kabarıyor Zeynepçim.
Çok teşekkür ederim. Bu arada ülkemize hoş geldiniz. Memleket gibisi yok değil mi? 🇹🇷
İnsanın evi gibisi yok demek daha doğru olur benim için. Evimin memlekette olması şart değil, zira yıllardır kendi memleketimden uzakta yaşıyorum zaten:)
dibek kahvesi tam olarak nedir yada onun yerine nescafe kullanabilir miyim?
Notlar kısmında kahveyle ilgili bilgi bulabilirsin Ayşecim, yerine instant kahve değil ama Türk kahvesi kullanabilirsin.
Dehset bi tat Harika oldu
Ellerine sağlık Rabiacım:)
Kevser emeğine sağlık.ben bu kurabiyeyi margarinle yapsam iyi bir sonuç alır mıyım? Tereyağ yok evde:)
Yapabilirsin tabi, ufak bir lezzet değişikliği olur yalnızca.
tadi güzel oldu ama un kurabiyesi gibi olmadı malesef
Ellerine sağlık Melek’çim. Tam olarak nesi un kurabiyesi gibi olmadı acaba?
ağızda dağılmadı yada ele bulaşır ya un kurabiyesi öyle bir kıvamı olmadı ama bir gün beklediğin de daha iyi oldu.
Bir şeyler yolunda gitmemiş sanırım Melek’çim. Örneğin tereyağını oda sıcaklığında kullanmak yerine eriterek kullanmış olabilirsin, fırını önceden ısıtmamış olabilirsin, pişme süresi az gelmiş olabilir vs. Yine de ziyan olmamasına sevindim, ellerine sağlık…
kurabiyem hiç güzel olmadı.. sonuç hüsran.. 🙁
Geçmiş olsun Kübra’cım, tam olarak problem ne acaba?
Hangi tarifinizi denediysem mükemmel sonuclar ortaya cıktı..emeginize saglık.. yeni evliyim misafirim gelince korkardım hep hicbirsey beceremeyecegim diye,aç gelen misafirim aç godecek diye:) aynı zamanda esimde aç kalacak hergün diye:) ama Allah razı olsun sizden sayenizde konuklarım bana tarif soruyor:) bende tüm tariflerim kevser hanımın mutfagından diyorum.cok cok tesekkur ediyorum Rabbim size saglık ellerinize saglık sıhhat versinde paylasımlarınızı hep hep takip edelim.kalın sağlıcakla.
.
Çok teşekkür ederim Sümeyye’cim, sevgiler…
Kevser hanım ,
tarifi dün yaptım,kahve yerine kakao-tarçın ikilisini kullandım ,çocuklar kahveyi sevmeyebilirler düşüncesiyle çok beğenildi ,teşekkür ederim .
Ellerinize sağlık
Harika oldu kurabiyelerim! tekrar teşekkür ederim.. ellerinize sağlık 🙂
ellerinize saglık.. eminim diğer tariflerinizdeki gibi harika bir sonuc alacagim:) rica etsem firin ayarinizi da yazar misiniz? fanlida alt isitma mi yoksa fansiz alt ust isitma mi tavsiye edersiniz? bir de ustunun kizarmasi ile mi pistigini anlayabilirim? kurabiye deneyimim olmadigi icin cok soru sordum biliyorum 🙂 simdiden cok tesekkurler…
Fansız alt-üst ayarı kullanıyorum ben. Un kurabiyesi kızarmaz, tarifteki süreyi dikkate almanı tavsiye ederim. Sevgiler…
merhaba.tarifte cirpilacak demissiniz ama ilk basta yogurma yerine mikser mi kullaniyoruz yani?
Evet Hacer Hanım, yağın iyice özleşmesi için çırpmak çok işe yarıyor. Ama mikseriniz yoksa elinizle yoğurabilirsiniz de.
Teşekkür ederim ,sonucu yazarım 🙂
Merhaba Kevser hanım,
Tarif için teşekkürler,
kızımın okulundaki yılbaşı partisinde yapmayı düşünüyorum ,acaba kaç adet çıkıyor bilgi verebilir misiniz ?
Sevgiler
30 adet canım.
ama geçen gün yaptım 20 dakika içi pişmedi hamur kaldı neden acaba?
Pişme süreleri fırınlara göre farklılık göstermektedir. Her zaman için tarife göre değil kendi fırınınıza göre ayarlamanızda fayda var. Sevgiler,
normal kahve olsa olmazmı şimdi yapacam …
Sevda’cım tarifin üzerindeki yazıyı oku lütfen.
Kevser hanım burayada yazmadan edemeyeceğim ben sizin tariflerinizi okumadan önce püf notlarını okumayı çok seviyorum
🙂