Karnaval Kurabiye Tarifi

Yerken ağızda yaşattığı karnaval havasından dolayı karnaval kurabiye koydum bu tarifin adı. Tıpkı bir karnavaldaki gibi çeşit çeşit güzellik ve eğlence var içinde. Üstelik kendinizi benim verdiğim malzemelerle sınırlandırmak zorunda da değilsiniz. İstediğiniz malzemeleri çıkartabilir, istediğiniz başka malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ancak malzeme miktarını abartmamakta fayda var tabi ki, yoksa kurabiyeler dağılabilir. Hamurun birbirine tutunmasını engellemeyecek miktarda istediğiniz kadar artırabilirsiniz sevdiğiniz malzemeleri. Bununla birlikte kullandığınız malzemeleri çok iri boyutlarda kullanırsanız da kurabiye pişerken dağılır. Makul boyutlarda çekmeye veya doğramaya çalışın kuru yemiş ve kuru meyveleri.

Daha az sayıda kurabiye elde etmek için malzemeleri yarı yarıya kullanabilirsiniz. Yumurtayı yarıya bölmeniz mümkün olmayacağı için en küçük boy yumurtalardan kullanarak çözebilirsiniz bu problemi de. Tariflerimde genel olarak kullandığım yumurta boyutu large veya x large'tır. Gerçi x large diye aldığımız çoğu yumurta genelde orta boy çıkıyor ama piyasada belli markalar olduğu için siz de x large kullansanız aynı boyda kullanacaksınız nasılsa.

Tereyağı oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin, yeterince yumuşak olmazsa verdiğim un miktarı fazla gelecek ve hamur toparlanmayacaktır.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Karnaval Kurabiye Tarifi ilk olarak 05/10/2009 tarihinde yayınlandı ve 14/02/2020 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.