Kaşarlı Patates Musakka Tarifi

Kaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka TarifiKaşarlı Patates Musakka Tarifi

Hazır hafta sonu gelmişken, yemeklerini hafta sonundan hazırlayanlar için biraz el oyalayıcı bir tarif paylaşmak istedim. Tarif kesinlikle zor değil sakın korkmayın. Yalnızca birkaç basit aşamadan oluşuyor. Aşama aşama olunca da tahmin edersiniz ki biraz zaman alıyor. Ama emin olun ki harcadığınız zamana misli misli değiyor. Misafir ağırlarken yaptığınız yemekler arasında alabilirsiniz kesinlikle.

Kıymalı harcını bir gün önceden kavurup hazırlayabilirsiniz. Ama Patates ve havucu servis edeceğiniz gün pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Bekledikçe kendini salacakları için önceden pişirmek çok uygun değil bence. Kaşarını da bir gün önceden rendeleyebilirsiniz. Son gün sebzeleri fırınlayıp tüm malzemeyi birleştirme işi kalır böylece sadece.

Hatta yeri gelmişken bir püf noktası da vereyim. Eğer yemeklerinizde çok fazla Kaşar kullanıyorsanız boş vaktinizde kaşarınızı rendeleyerek buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp doğrudan kullanabilirsiniz. Basit bir işlem gibi görünse de vakit alıyor aslında rendeleme işlemi. Tezgaha sıçrayanları temizlemek, rendeyi yıkamak vs. derken nereden baksanız 10 dakika gidiyor. Acil zamanlarda o 10 dakika da altın değerinde oluyor malum.

Musakkanızı benim gibi büyük (benimkiler 12 cm’lik) sufle kaplarında, güveç kaplarında, benzer herhangi bir fırın kabında yapabileceğiniz gibi büyük bir tepside de yapabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sosu çok sulu olmadığı için çok dağılmadan dilimlenecektir.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet Patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 2 su bardağı Kaşar peyniri rendesi.

Kıymalı harç için;

  • 250 g yağsız kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı domates rendesi,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 su bardağı sıcak su.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Patatesleri ve havucu soyun,
  2. Patatesleri küp küp, havucu yuvarlak doğrayın,
  3. Bir kabın içinde sıvı yağ ve az tuz ile harmanlayın,
  4. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın,
  5. 220 derecede patatesler kabuk bağlayana kadar pişirin,
  6. Kıymalı harç için soğanı yemeklik doğrayın,
  7. Sıvı yağı kızdırın,
  8. Soğanı ekleyip kavurun,
  9. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
  10. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  11. Toz biberi ekleyip karıştırın,,
  12. Minik minik doğranmış biberleri, domates rendesini, tuzu ve karabiberi ekleyip arada karıştırarak 2-3 dk. pişirin,
  13. 2 su bardağı su ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın,
  14. Patates ve havuçları 4 adet küçük güveç kabına paylaştırın,
  15. Üzerlerine kıymalı harcı paylaştırın,
  16. En üstünü de kaşarla kaplayıp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Click for recipe in English

87 yorum

  1. Kevser Hanım bu tarifi tavukla yapsak sizce yakışır mı?Yoksa hiç denemeyim mi 🙂

  2. Ayrica dondurulmus sisisi pisirdikten sonra tekrar dondurucuya atsam olurmu?

  3. Kucuk kablarim yok mado tepsisinde yapsam olurmu sizce

  4. Selam kevser hanim patlicanda eklesem olurmu

  5. Ellerinize sağlık Kevser hanım. Yine harika oldu ve çok şık görünüyor.

  6. bu tarifi yaparken sufle kabımı kullandınız

  7. Kevser hanim simdi hazirlasam aksam kasar ekleyip firina versem olur mu sizce?

  8. İç harcı yeterince sulu oldu benim su koymasam olmaz mı ?çünkü şimdi su koyarsam daha sıvı olur kendini Çekmez diye düşünüyorum

  9. Merhabalar kevser hanimcigim acaba kisbasiylada denesek.nasil olur acaba

  10. Ta taaaa!!! ?????? daha tadına bakmadım ama hiçde lezzetsiz bi görüntüsü yok:) Teşekkürler Kevser..

  11. Ailecek son günlerdeki favori yemeğimiz. 2-3 günde bir yapmak zorunda kalıyorum. Çünkü bir eşim istiyor bir çocuklar istiyor:) Bana da rahatlık oldu ne pişirsem derdim azaldı:) Allah razı olsun sizden.

  12. Tarifi denedim, çok hoşuma gitti. Tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkürler. 🙂

  13. Kevser Hanım tarifinizi denedim ve bayıldım. Sadece biraz fazla yağlı oldu. Ama çok lezzetliydi teşekkürler 🙂

  14. Kevser hanımcım dün denedim bu tarifinizi.çok Yağlı oldu .ve ben çok üzüldüm.sanırım benim kıymam yağlıydı.bir de üzerine kaşar peyniri olunca tabii hayal kırıklığı.foş foş yağlar fışkırdı kaselerimden.ama rendelenmiş kaşar peynirini Buzluğa koyma fikri güzel gerçekten.neyse bir daha ki sefere sanırım kıyma yerine bunu et ile deneyeceğim.sevgiyle ve afiyetle kalın.

  15. bunun yanina bide pilav yapsak olur mu?sanki bizimkiler bununla doymaz gibi geldi ?pilav olarak ne onerebilirsiniz?

  16. Gerçekten süper gözüküyor,hele kızarmış kaşarlı ve çatalda olan fotoğraflar. Gece gece iştahım kabardı valla Kevser hanım hiç olmadı bu?

  17. bayıldım bayıldım çok tatlılar kevser hanim. ama bu kalıpları nereden aldınız bende almak istiyorum da:(

  18. Eline sağlık (:

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*